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饲料保鲜是一门综合技术,也可以说是一项系统工程,保鲜的效果是一个综合效果。饲料在贮藏过程中,不但要防止饲料发霉腐烂,而且对其色、香、味、形及其营养成分的原始新鲜度等提出更高的要求。现对饲料贮藏保鲜(保鲜剂、气调贮藏)应用试验、注意的问题及发展方向作一阐述。 1材料与方法 1.1试验材料 1.1.1主要仪器 菌落计数器、分光光度计、色谱仪、气体测定仪、氧弹式热量计、凯氏定氮装置、索氏脂肪提取器。 1.1.2防霉保鲜剂 永鲜宝(强力防霉、抗氧保鲜型)。 1.1.3包装袋 普通袋为 PE胶袋;致密袋(铝箔复合)为 P… 相似文献
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包装类型对饲料防霉效果的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
配合饲料的安全贮藏问题可通过使用防霉剂解决,但其效果却受饲料加工和贮藏过程中一些理化因子的影响.其中包装类型的作用已被人们所注意,但由于包装既是挥发性防霉剂的屏障,又是氧气和水蒸汽的屏障,作用机制比较复杂,正负效应不恒定.因此有必要摸清其规律,为配合饲料的安全贮藏提 相似文献
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日本福岗水产研究试验场对几种投入使用不久的新型添加剂的最优化用量进行了试验对比研究,对照试验针对24种鱼虾,采集到15000余组对照数据,得出的优化添加量: 甜菜碱:甜菜碱具有明显的代谢活力,能提高幼鱼的存活率:同时,它的诱食力和适口性更 相似文献
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我国食品和饲料防霉防腐剂市场和技术点评 总被引:3,自引:0,他引:3
防霉防腐剂主要是食品添加剂之一 ,种类繁多。随着我国食品工业的快速发展 ,我国防霉防腐剂也得到快速发展 ,但是与食品工业的发展要求尚存在一定差距 ,与国外生产相比较发展很不均衡 ,存在很大差距。因为差距的存在 ,也给防霉防腐剂工业发展提供了广阔的空间与机遇。目前防霉防腐保鲜的添加剂 ,应用较多的还是化合物 ,天然提取物使用较少 ,主要品种有苯甲酸及其盐、丙酸及其盐、山梨酸及其盐、双乙酸钠和部分天然提取物。从生产、市场与发展趋势来看 ,不同品种的发展重点各有不同。山梨酸及其盐 加快应用领域的拓展山梨酸及其盐是一种新型… 相似文献