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1.
通过对刺龙牙生产加工工艺和加工技术操作的探讨,研究,分析了引起刺龙牙速冻产品变色的原因,提出了在生产过程中防止产品变色的措施。 相似文献
2.
3.
特征特性 "连农无筋2号"菜豆植株蔓生.株高300厘米,2~3个分枝,叶绿色,花白色.始花节位春播为第2~4节,秋播为第5~7节. 相似文献
4.
速冻香椿加工技术 总被引:2,自引:0,他引:2
香椿是我国特有的木本蔬菜,素有食其嫩芽之习”香椿嫩芽馥郁芳香,营养丰富,据测定每百克香椿芽中含蛋白质5.7~8.2克、碳水化合物7.9克、维生素C53~79毫克、胡萝卜素0.93毫克、钙110~143毫克、磷120~135毫克、铁3.4毫克,被誉为“珍稀菜肴”,颇受人们青睐。但由于采收季节过于集中,耐贮性差,使香椿的供应期极为短暂,价格昂贵、供不应求。为了促进香椿生产的发展,满足消费者的需求。我们对香椿芽的速冻加工技术进行了试验研究。结果表明,速冻香椿清洁卫生、无污染、食用方便,其色泽鲜绿、组织幼嫩、香气浓郁,并能较好地保持香椿的营养成分,又易于较长期地保存,实现周年供应,很有发展前途。现将速冻香的加工技术介绍如下: 相似文献
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6.
1 室内堆藏法 选择通风阴凉干燥的窑洞或空房 ,打扫干净后铺 10~ 2 0 cm厚的稻草 ,然后将选好的柿果轻轻摆于稻草上 3~ 4层。贮藏期间应注意检查 ,发现烂果及时捡出。此法可贮藏至春节。2 露天架藏法 选择阴凉且昼夜温差变化不大的地方 ,用木柱搭 1m高的架 ,上铺竹箔或玉米秆 ,其上再铺10~ 15cm厚的稻草 ,将柿果仔细摆放草上 ,厚度不超过3 0 cm,柿果上面用稻草覆盖保温 ,上设防雨棚 ,以防雨雪渗入 ,引起腐烂。此法可贮至翌年清明节前后。3 自然冻藏法 在背阴凉爽的平地上 ,挖宽、深各3 3 cm,长度依贮果量而定的 4条通风沟 ,沟上和… 相似文献
7.
肖福州 《柑桔与亚热带果树信息》2004,20(11):38-38
搞好整地质量 山地定植台面条带宽必须保证3~4.5m,与坡度大小成反比,且呈内低外高倾斜5&;#176;的反坡面。定植沟(或穴)必须保证深、宽各1m,并且在条带上居中处开沟,必须保证定植沟内侧边尚有0.8~1.2m的余地。背面竹节沟按长2.0m&;#215;宽0.4m&;#215;深0.3m的标准开挖,节(埂)距0.5m,竹节沟节空对着定植穴,有利于雨天的水分蓄积及利用,特别是干旱季节效果相当明显。果园内预留 相似文献
10.
景洪特殊的气候环境,形成了特殊的耕作制度,同一块田地上1年内采用不同的作物搭配,可以实现多熟制种植。由于特殊的耕作制度,上一季种子发售完后,必须对销售余种和救灾储备种进行贮藏。景洪地区夏季高温高湿,常规贮藏种子很容易降低发芽率、发芽势、丧失生命力。并且在高温高湿 相似文献