醉酒与解酒的研究

概述酒精在体内的吸收与代谢、醉酒的定义、醉酒机理及解酒原理,介绍主要解酒产品的分类,分析解酒产品市场存在的问题及市场前景,旨在为解酒产品开发提供理论依据。     

葛根异黄酮解酒含片的压片工艺及其性能研究

[目的]探讨葛根异黄酮解酒含片的压片工艺及其性能。[方法]以句容产野生葛根为原料,提取并纯化得到葛根异黄酮。以葛根异黄酮为主要成分,以麦芽糊精、木糖醇和柠檬酸为配料,优化葛根异黄酮解酒含片的压片工艺,并探讨其溶解性和分散性等性能。[结果]葛根异黄酮解酒含片制备压片工艺为:调味料与主料配比为1∶2(w/w)(其中调味料木糖醇和柠檬酸配比为1∶1(w/w);主料麦芽糊精与葛根异黄酮配比为1∶2(w/w),水分含量为4%,烘干温度为60℃;葛根异黄酮解酒含片具有较好的持水性和水溶性,温度对其溶解性、分散性影响较为明显。[结论]制得的葛根异黄酮解酒含片咀嚼感好,硬度适中,酸甜可口,符合大众消费者的口味。     

拐枣果浸渍液对机体乙醇代谢的影响

为探明拐枣解酒机理，以拐枣果浸渍液的试样，对致醉小白鼠进行试验，并对人酒后进行临床应用，测定其对机体乙醇代谢的影响。结果表明，ＨＰ可显降低机体组织乙醇含量及乙醇代谢排出量。     

与酒有关的生活常识

一、酒能升血压少喝为妙医师常嘱咐高血压的人少喝酒,不过也有人以亲身经验提出相反的见解,说他晚上喝一小杯的酒,隔天早上量的血压就会比较低,这是怎么回事?如果在轻松的心情下喝个一小杯,少量的酒精可以让人感到舒     

二氢杨梅素解酒作用的研究

采用53℃林城老酒一次性灌胃法建立小鼠醉酒模型,以研究二氢杨梅素解酒作用。小鼠于给酒前和给酒后分别灌胃,给予二氢杨梅素低、高剂量,观察其对急性乙醇中毒的影响。结果表明:二氢杨梅素预防给药可以明显延长小鼠翻正反射消失时间(P<0.01),显著缩短维持时间(P<0.01);醉酒小鼠给予二氢杨梅素后,显著缩短了醒酒时间(P<0.01),说明二氢杨梅素具有一定的防醉解酒作用。     

茶多酚解酒作用的实验研究

本研究以乙醇致醉的酒醉小鼠为研究对象，观察了小鼠酒醉时的兴奋性、共济失调能力以及其乙醇半数致死量(LD50)；并以食用茶多酚后30min再以酒精灌胃的各项指标进行比较。结果显示：茶多酚能够有效抑制小鼠的兴奋性，降低其共济失调能力，提高其乙醇半数致死量。这表明茶多酚对实验性小鼠有显的解酒作用。     

葛根与葛花解酒的功效研究

[目的]对葛根与葛花解酒的效果进行了研究,为合理开发利用葛根与葛花提供参考。[方法]利用酒精比重计测定葛根与葛花在不同用量、不同时间及不同酶用量的条件下与酒精作用的密度。[结果]葛根液与酒精作用的密度曲线随着溶液及酶用量的增加及作用时间的延长而上升,密度接近于1．0000。葛花液与酒精作用的密度曲线在同等条件下下降。[结论]葛根与葛花均有解酒的效果,但葛根解酒效果明显好于葛花。在酶的作用下,它们能促进酒精分解,起到保肝、护肝的效果。     

解酒食物10款

1.豆腐.饮酒时宜以豆腐类菜肴作下酒菜.因为豆腐所含的半胱氨酸能分解乙醇,使之迅速排出体外. 2.食醋.食醋20毫升,徐徐服下.也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝1大碗,或食醋与白糖浸渍过的白菜心1大碗,或食醋浸渍过的松花蛋2个,或用食醋50克,红糖25克,生姜3片,水煎服.     

几种简易解酒法

1、大白菜解酒 将大白菜帮洗净，切成细丝．加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。[第一段]