玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在探究玉米秸秆黄贮为主型粗饲料的饲粮能量水平对西门塔尔杂交牛生长性能、养分代谢、屠宰性能和肉品质的影响。选择体况良好、体重相近的西门塔尔杂交牛45头,采用单因素试验设计,随机分成3组,每组15个重复,每个重复1头牛。试验分为前、中、后3个阶段,饲喂3种不同饲粮。前期:各组饲粮粗蛋白质水平均为12.0%,综合净能分别为6.27(Ⅰ组)、6.38(Ⅱ组)和6.48 MJ/kg(Ⅲ组);中期:各组饲粮粗蛋白质水平均为11.6%,综合净能分别为6.43(Ⅰ组)、6.53(Ⅱ组)和6.63 MJ/kg(Ⅲ组);后期:各组饲粮粗蛋白质水平均为11.0%,综合净能分别为6.70(Ⅰ组)、6.80(Ⅱ组)和6.90 MJ/kg(Ⅲ组)。试验期137 d,其中预试期15 d,正试期122 d,栓系饲养。结果表明:1)Ⅱ组平均日增重最高,分别较Ⅰ组和Ⅲ组提高了7.91%(P0.05)和11.11%(P0.05)。2)Ⅱ组粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率高于Ⅰ组和Ⅲ组,但未达到显著水平(P0.05)。3)Ⅱ组干物质采食量最高,较Ⅰ组和Ⅲ组分别提高2.06%(P0.05)和6.75%(P0.05);Ⅱ组料重比最低,增重收入和养殖效益最高。4)与Ⅰ组相比,Ⅲ组血清胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量显著增加(P0.05)。5)饲粮能量水平对各组屠宰率、净肉率、肉骨比和眼肌面积无显著影响(P0.05),背膘厚度随饲粮能量水平增加显著提高(P0.05)。6)Ⅲ组背最长肌的剪切力、系水能力和肉色最低,但各组间无显著差异(P0.05)。7)随着饲粮能量水平的提高,背最长肌中的粗脂肪含量逐渐上升,但未达到显著差异水平(P0.05)。综述所述,以玉米秸秆黄贮为主型粗饲料对西门塔尔杂交牛育肥,中能量水平组的平均日增重最高,料重比最低,经济效益最高。在本试验条件下,适宜的能量和粗蛋白质水平为:前期,肉牛综合净能6.38 MJ/kg,粗蛋白质12.0%;中期,肉牛综合净能6.53 MJ/kg,粗蛋白质11.6%;后期,肉牛综合净能6.80 MJ/kg,粗蛋白质11.0%。     

西门塔尔,黑白花牛改良陇县黄牛效果研究初报

陇县是陕西省开展黄牛改良工作较早、规模最大的县。本文对陇县西黄F_1、黑黄F_1和当地黄牛初生、6、12、18、24、36、48、60月龄的体重、体尺进行了对比分析,并就改良母牛的产奶性能及改良公牛的产肉性能进行了比较研究,结果表明:改良牛具有明显的杂种优势,其生长发育快,产肉、产奶性能显著提高。     

中国西门塔尔牛新品种选育获奖

中国农科院畜牧所许尚忠研究员主持的“中国西门塔尔牛新品种选育”前不久荣获2003年度国家科技进步二等奖。     

赊牛养殖有“利”图 资源互补共致富

近日,笔者到山东省阳信县翟王镇魏家村采访,看见汉族群众张义让家的牛栏里,十几头膘肥体壮的改良牛正在悠闲地咀嚼着草料.张义让告诉记者:"这些牛全是从回族朋友杨富涛那里赊来养的,过一阵养大了返销给他,能赚一两万元."     

山东省肉牛羊养殖基地一良育牧业

山东良育牧业是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业集团。现已成为山东省养殖规模最大、设施齐全、技术力量雄厚的繁育推广单位。常年向社会供应西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、改良肉牛、育肥小公牛、肉牛犊。成年牛体重900千克左右、育肥期日增重2．25～2．8千克。     

花牛改良效果的研究陇县黄牛引进西门塔尔,黑白

陇县是陕西省开展改良工作较早，规模最大的县。本文对陇县西黄一代、黑黄一代和当地黄牛初生、６、１２、１８、２４、３６、４８、６０月龄的体重、体尺进行了对比分析，并就改良的产奶性能及改良公牛的产肉性能进行了比较。结果表明：改良牛具有明显的杂种优势，其生长发育快，产肉、产奶性能显著提高。     

西宁地区西门塔尔牛血液蛋白质多态性的研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对西宁地区西门塔尔牛的血红蛋白、运铁蛋白和后运铁蛋白的多态性特征进行了研究。结果表明:①血红蛋白位点存在HB AA和HB AB两种基因型,以HBAA为优蛰基因型,HB~A为优势等位基因;②运铁蛋白位点存在TF AA,TF AD,TF DD,TF DE和TF AE五种基因型,以TF DD为优势基因型,TF~D为优势等位基因;③后运铁蛋白位点存在PTFAA,PTF AB和PTF BB三种基因型,以PTF AA为优势基因型,PTF~A为优势等位基因;④三个血液蛋白质位点的平均基因杂合度为0.3396。     

中国西门塔尔牛第6号染色体上部分微卫星的特征

利用微卫星技术对牛第6号染色体上9个微卫星位点进行了研究,检测其在中国西门塔尔牛育种核心群中152头母牛的多态性。本试验9个位点中,BM4528为单态,BM4203属于中度多态位点(0.5>PIC>0.25),而其它的7个位点均是高度多态位点(PIC>0.5)。