伏巴梨早期丰产栽培技术

伏巴梨是西洋梨系统中一个早熟优良品种。烟台市牟平区1999年从山东省果树研究所引入接穗,当年春用杜梨作砧木,培育2年生苗1000株,2000年春定植。通过多年的试栽,我们认为该品种的综合性状优于邻近期成熟的西洋梨品种茄梨,销售价(2·00~2·80元/kg)比茄梨(1·00~1·50元/kg)高,     

全红优质早熟西洋梨新品种——红星梨

红星梨(又名红茄梨)。美国从茄梨红色突变中选育。为梨品种中着色最漂亮的全红型优良早熟品种。灵宝川口果树试验园；1998年从郑州果树研究所引进红星梨进行改接和试栽。经过结果观察，表现良好。     

榅桲植物学特征和生物学特性调查

榅桲(Cydonia oblonga Mill),别名木梨,为蔷薇科榅桲属植物。原产于高加索和中亚细亚,目前在世界各国都有分布,我国新疆、陕西、北京、云南等地有零星栽培,但多处于半野生状态,大规模应用及栽植较少。国外梨生产上以西洋梨栽培为主,常用榅桲作为西洋梨的矮化砧木,并从中选育出很多树体紧凑、早果、丰产、矮化效果好的砧木品种。     

1-甲基环丙烯处理对西洋梨常温贮藏的保鲜效果

为了探索西洋梨采后的常温保鲜方法,以“早红考密斯”为试材,研究了1-甲基环丙烯处理对西洋梨果实在20℃条件下生理代谢的影响。结果表明,在20℃贮藏条件下,1-MCP处理能明显延缓果实硬度的下降和色度的改变;抑制果实乙烯的合成,降低果实的呼吸速率,推迟乙烯、呼吸峰出现,并降低峰值。1-MCP处理与对照相比,乙烯释放高峰和呼吸高峰推迟6 d出现,同时降低了峰值,乙烯释放高峰和呼吸高峰分别仅为对照的69.6%和79.8%;1-MCP处理抑制了可溶性固形物含量和丙二醛含量的快速上升;在贮藏12 d时,果实的过氧化物酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性分别为对照的 144.7%、113.5%、141.4%;另外,1-MCP还可以抑制果实的腐烂,降低果实腐烂率。因此,1-MCP处理可抑制西洋梨货架期的后熟衰老进程,有利于保持果实品质,提高贮藏效果。     

西洋梨茎段离体培养与快速繁殖的探讨

以西洋梨两年生植株的嫩茎为外植体材料,ＭＳ为基本培养基,当附加０．４ｍｇ／ＬＩＢＡ和０．６ｍｇ／Ｌ６－ＢＡ时,试管苗生长良好;生根培养基附加１．２ｍｇ／ＬＩＢＡ的生根效果最理想;开瓶炼苗４ｄ,闲瓶炼苗６ｄ的处理,试管苗移栽成活率高达９４．３％。镜检染色体数目２ｎ＝３４,细胞学性状稳定。     

6个西洋梨品种染色体数目鉴定

用去壁低渗-火焰干燥-Gemsa染色法观察了极早熟品种保利阿斯卡、朱丽比恩，早熟品种利布林、特雷沃、玉璧林达及中熟品种芦卡斯6个西洋梨品种的染色体数目。结果表明．玉璧林达、芦卡斯为三倍体（2n=3x=51），其余4个品种为二倍体（2n=2x=34），多倍体出现率为33．3％。同时，经过初步测定，玉璧林达的花、果、叶均大，枝、干粗壮，均表现出一定的巨大性。利布林、特雷沃、朱丽比恩、保利阿斯卡为品质优良的早熟、极早熟品种，是天津地区很有发展前景的品种。搞清这6个西洋梨品种的染色体倍性，可为今后梨的遗传育种和梨树栽培提供依据。     

套袋对西洋梨表皮蜡质及抗氧化活性的影响

以西洋秀丰梨为试材,研究了采前20天摘袋（FRB）和带袋采收（FHB）对其表皮蜡质和抗氧化活性相关生理指标的影响。结果表明,初采果实时,FHB果实表皮蜡质变稀薄,表面有明显微裂纹,且果皮中色素含量显著低于CK和FRB。贮藏过程中果皮中总酚含量和类黄酮含量均呈下降趋势,但FRB始终显著高于FHB。FRB和FHB果皮对DPPH·清除率和ABTS＋·清除活性都呈先上升后下降的趋势,但FRB始终显著高于FHB。相关性分析结果表明,总酚含量与抗氧化活性物质呈显著正相关,说明梨果皮中的酚类物质是果皮中的重要抗氧化成分。     

西洋梨全基因组bZIP基因家族生物信息学分析

碱性亮氨酸拉链(Basic leucine zipper,bZIP),是广泛存在于真核生物中的保守转录因子,其在植物生长过程中参与重要的调控作用。为了解西洋梨bZIP基因家族相关信息,本研究利用生物信息学的方法,在全基因组水平鉴定并分析了西洋梨bZIP基因家族。结果表明,共鉴定出52个PcbZIP基因,系统进化将其分为9个亚族(A、B、C、E、F、G、H、I和S),PcbZIPs中外显子的个数从1~10个不等,PcbZIP转录因子的氨基酸数目在122~741个,等电点在5.42~10.41,PcbZIP基因都定位在细胞核上。基因定位显示,52个PcbZIP基因不均匀地分布在17条染色体上。本研究对西洋梨bZIP家族基因的鉴定与分析,为进一步开展西洋梨bZIP基因的挖掘与功能验证提供依据。     

西洋梨的采收、后熟与贮藏技术

西洋梨采收时果实硬涩,需经过一段时间后熟,才能体现出其特有的风味。适期采收,是保证最佳品质的重要措施。经低温处理的西洋梨,果实成熟度整齐一致,在5℃条件下存放10d,较为适宜。后熟温度影响果实后熟天数,在一定温度范围内,温度高,后熟天数少。0~1℃的低温环境有利于果实长期贮藏。