鳖类的营养成分与抗癌作用

鳖俗称甲鱼、团鱼，学名为中华鳖，它不是鱼而是水栖性爬行动物。近年来我国各地的养鳖业正在蓬勃地发展，成为特种水产业中的姣姣者。我国人工养殖的鳖主要是中华鳖和山瑞鳖，最近又从其他国家引进少量的佛罗里达鳖、马来鳖等。鳖类的肉味鲜美，营养丰富，是一种高级补品。中医药认为它有活血消瘀，滋补强身的功效。     

Effects of different supplements on tetraploid black locust (<Emphasis Type="Italic">Robinia pseudoacacia</Emphasis> L.) silage

Preparation of silage is a common method to preserve green forage. It plays an important role in improving forage utilization,     

“人参鸡”能否卖出人参价？

鸡是人们喜爱的食物,现在市场上出现了一些所谓的"极品鸡""人参鸡",相关宣传中称,这些以补品为饲料养殖的鸡,除了有鸡本     

林下种植野山参技术

人参是五加科植物，俗名棒槌，是药中之王，补品之首，东北“三宝”之一，民间有“七两为参，八两为宝”之说。长白山野山参闻名于世，不仅国内畅销，国际上也走俏。由于价格昂贵，人们大量掠夺性采挖，使山参资源越来越少，濒临绝迹。因此人工林下种植野山参具有十分重要意义：     

肉鹌鹑养殖技术

鹌鹑有动物人参之美誉,历来被我国人民作为高级营养补品所青睐。近年来,随着人们生活水平的不断提高,鹌鹑及其产品作为一种富含人体所需多种氨基酸的高蛋白食物深受消费者喜爱,尤其是在当前珍禽销售价格昂贵而肉鸡生产又因多种因素波动过大的形势下,发展肉鹌鹑有较好的前景。     

食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(一)

综述提出作为食品、膳食补充品(滋补品)和药品的蕈菌利用(产业)金字塔模型。讨论蕈菌产业发展的目的和美好前景。药用蕈菌(MM)和真菌被认为具有126种药用功能,包括抗肿瘤,调节免疫,抗氧化,清除自由基,保护心血管,抗高胆固醇血症,抗病毒,抗细菌,抗寄生虫,抗真菌,清热解毒,保肝和抗糖尿病等;特别值得注意的是蕈菌多糖,许多高等担子菌蕈菌的子实体、菌丝体及培养液中含有生物活性多糖。数据显示,有约700种异担子菌纲和同担子菌纲的蕈菌多糖具有抗肿瘤和提高免疫力的功效。蕈菌是不同类型的膳食补充品(DSs)(补品)的优质来源,源于蕈菌的膳食补充品(相对于中药制剂)在安全方面具有以下优点:(1)用于生产膳食补充品的蕈菌绝大多数是商业栽培,非野外采集。(2)食用菌很容易进行无性繁殖,从而易保持性状的稳定。蕈菌的菌丝可以保存相当长的时间,便于对其遗传和生化一致性进行追溯检测。(3)其最大优点是:蕈菌的菌丝体可以进行深层培养。讨论不同国家包括美国、欧共体、澳大利亚、新西兰、日本、中国和世界卫生组织,对引进与控制源于药用菌的膳食补充品的法规和监管措施。提出21世纪药用菌科学发展中应关注解决的数个重要问题。     

乌龟饲养中的初步观察

乌龟是一种爬行动物,可分为头部、颈部、躯干部、尾部和四肢,躯干部包于背甲和底甲之中。中医称底甲为龟板,又叫元武板、败龟板。龟板具有滋养、补血、退虚热之功效。龟板制成乌膏,历来视为珍贵的补品,近几年来,乌龟的药用范围不断扩大。我场今年春天开始试养,今将饲养中的初步观察综述如下,以供有关单位参考。     

蜂王浆中的氨基酸和微量元素分析(简报)

蜂王浆是我国常用的健身营养补品,具有抗菌、抗癌、抗辐射等多种生理活性。国内外的研究表明10-羟基-2-癸烯酸是其主要有效成分。近年来的研究证实人体内的一些微量元素如 Fe,Cu,Zn,Co,Mn,Cr 等比例失调,与许多疾病的发生如癌症、心血管疾病、瘫痪以及人体衰老密切相关。王浆的活性可能与其所含氨基酸及微量元素有关,国内尚未见有关     

食疗补品——黄精

黄精为百合科植物滇黄精或多花黄精的干燥根茎,具有补脾润肺、益气养阴的功能,并有久服轻身、延年益寿的说法。近代药理研究证实,黄精有降低麻醉动物血压作用,对肾上腺素引起