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高效液相色谱法测定芝麻油中木酚素的含量 总被引:2,自引:0,他引:2
本文以芝麻油为原料,通过Kieselgel 60预处理得到木酚素混合物,利用Agilent C18分离柱,以无水甲醇-水(70∶30,V/V)为流动相,建立了芝麻油中芝麻酚、芝麻素和芝麻林素3种木酚素同时定量分析的HPLC方法。通过样品分析、重复性实验和回收率实验,分析结果表明该法用于分离芝麻油中各木酚素分离效果良好,峰形尖锐,基线平稳,可在10 min内完成,线性范围5~200μg/mL,方法精密度及回收率均较好,定量结果准确可靠,是一种简便、稳定、可靠的木酚素检测方法。同时利用所建立的方法对市售20种芝麻油和3种芝麻色拉油中木酚素进行了分析。 相似文献
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芝麻油中芝麻酚的提取分离 总被引:1,自引:0,他引:1
利用逆流萃取、柱层析、结晶等方法,从芝麻油中得到芝麻酚,为芝麻的精深加工提供一些借鉴。 相似文献
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3种食品抗氧化剂在核桃油抗氧化中的活性比较 总被引:2,自引:0,他引:2
以过氧化值为评价指标,比较3种食品抗氧化剂2,6-二叔丁基对-甲酚(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)和芝麻酚对核桃油在贮藏过程中的抗氧化作用。结果表明,在(60±2)℃强化恒温保存10 d后,对照组的POV为87.35 mmol/kg,而BHT、TBHQ和芝麻酚3种抗氧化剂添加质量浓度均为0.10%时,核桃油样的POV最低,分别为11.50、5.05和10.36 mmol/kg;比较可知TBHQ抗氧化活性最佳,芝麻酚次之,BHT最差。 相似文献
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芝麻核心种质芝麻素和芝麻酚林的关联分析 总被引:2,自引:0,他引:2
本研究选用来源我国黄河流域至长江流域8省215份芝麻核心种质材料,对其种子中芝麻素(sesamin)和芝麻酚林(sesamolin)含量进行测定,芝麻素平均值5.24mg/g,变异范围为0.88~11.05mg/g,变异系数38.56%,芝麻酚林平均值3.30mg/g,变异范围为0.93~6.96mg/g,变异系数22.68%,二者均符合正态分布,且相关分析表明两者间呈极显著正相关;采用标记-性状关联分析法,进行芝麻素和芝麻酚林与SSR、SRAP、AFLP 标记的关联分析。利用GLM模型共检测到33个标记与芝麻素和芝麻酚林极显著(P<0.01)关联,同时与两种成分显著关联的有4个,利用MLM模型共检测到8个显著关联的标记,同时与两种成分显著关联的也有4个,其中SSR标记SSI182-3在两种模型中同时极显著关联到芝麻素和芝麻酚林,且解释率较高。该研究将为芝麻功能性成分遗传改良和分子标记研究奠定重要基础。 相似文献
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以取代靛红作为起始原料,通过和芝麻酚在10 mol%DABCO催化剂和二氯甲烷溶剂条件下的Aldol反应,高效合成3个未见文献报道的3-(5-芝麻酚)-3-羟基氧化吲哚(2a~2c),产率为85%-92%。以取代靛红作为起始原料,通过和芝麻酚以及丙二腈在10 mol%DABCO催化剂和二氯甲烷溶剂条件下的三组分Domino反应,高效合成5个未见文献报道的芝麻酚并吡喃螺环氧化吲哚(3a-3e),产率为87%-94%。底物取代基结构经1H NMR,13C NMR和MS(ESI)表征。 相似文献
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马万杰 《农产品加工.学刊》2010,(8)
2010年8月27日,秋高气爽、丹桂飘香,我们欢聚在美丽的郑州市,在此隆重举行国家油脂加工技术研发分中心揭牌仪式。这是河南省农科院乃至河南省油脂加工业发展中的一件大事。国家油脂加工技术研发分中心的成立,是推进我国和河南省油脂加工产业蓬勃发展的重要动力和契机,对提高河南省乃至全国的油脂加工水平,实现我国油料振兴计划具有重要的意义,是利国利民的大好事! 相似文献