美国EPA再次确认草甘膦非致癌性

美国环保署(EPA)发布了除草剂草甘膦的最终临时再评价决定,重申草甘膦不是致癌物可以安全使用,并允许草甘膦继续大范围使用。EPA发现,按照法定标签规定使用草甘膦,“没有需要令人关注的风险”,并扩大了其在玉米、大豆、棉花、油菜和甜菜等100多种食品作物上的登记使用,这些作物已通过耐除草剂基因改造。EPA估计,农民每年使用约2.81亿磅(12.7万吨)草甘膦,另外有2400万磅用于非农业场所,其中500万磅由消费者喷洒。     

1989—2010年广东沿海牡蛎体内锌的时空分布特征与污染水平分析

根据历史和调查资料,对1989—2010年广东沿海牡蛎体内锌(Zn)的时空分布特征和污染水平进行了分析与比较。结果表明,牡蛎体内Zn的浓度总平均值为211.5 mg/kg,从总体看其浓度出现频率呈对数正态分布。在时间上,牡蛎体内Zn总体平均浓度的分布呈阶段性变化,具体表现为1989—2007年Zn的浓度呈微弱降低的趋势,基本维持在197.0 mg/kg的水平;2007—2009年牡蛎体内Zn的浓度有明显升高的趋势,之后Zn的浓度有所降低。在空间上,粤东和粤西沿海牡蛎体内Zn浓度的变化均呈先降低后增加的趋势,且基本与广东沿海牡蛎体Zn平均浓度的变化趋势相同,而珠江口牡蛎体Zn的浓度水平相对较高并表现出趋于稳定的变化规律。单因子指数和非致癌性风险指数评价结果均表明,牡蛎体内Zn的总体不存在明显的污染,但从当前保护环境角度应当尽快设立我国水产品中Zn含量的限定标准。     

己烯雌酚的研究进展

己烯雌酚（diethylstilbestrol，DES），是一种非甾体类雌激素。曾主要用于妇科疾病的治疗和促进动物生长。20世纪70年代中期发现孕期服用DES的女性其后代患生殖道癌症的风险明显增加而引起人们的广泛关注。经过30多年的大量研究结果表明DES残留对人体和环境都有明显的危害。但是目前关于是否该全面禁止DES的运用仍存在很大的争议。作者主要对DES的应用、毒副作用以及存在的争议作一综述。     

牛奶中黄曲霉素超标原因及预防措施

黄曲霉素是一种强毒性和强致癌性物质,对人类和畜禽的危害很大。2002年被世界卫生组织列为一类致癌物。     

海南霉素的遗传毒性研究及其致癌性预测：3.海南霉素的致癌性预测

在对海南霉素的遗传毒性进行了系统研究的基础上，本文利用ＣＰＢＳ法进一步预测了其致癌可能性，求得海南霉素的致癌性概率为０．１４％，因而可认为海南霉素为非致癌物。本结论与已有报道的其同类化合物盐霉素和腐霉素等的结论一致。     

食品中丙烯酰胺的安全问题

自瑞典科学家首次从经高温油炸或烘焙的含淀粉食物中检测出较高含量的对人体有致癌可能性的丙烯酰胺后,围绕这个问题,全球食品界人士在各方面已经做了大量深入的研究工作.综述了当前丙烯酰胺在食品中的安全性,特别是致癌性方面的研究与发展.     

农药致癌性分级与评估方法分析

致癌性评价是农药风险评估的重要领域，然而，各国对于致癌物的分类方法及依据却存在差异。文章介绍了国际癌症研究机构 (IARC)、美国环保署 (EPA) 和欧盟关于农药致癌物的分级标准和原则，分析了几种分级与评估方法的特点和差异。其中，IARC分级以危害为基础，不审查其他机构考虑的定量风险特征。致癌机制是分级的重要证据之一，但各机构采用的评估方法还普遍处于探索和完善当中。文章以草甘膦为例，阐述了因致癌性分级和评估方法的不同，以及证据收集与分析的差异而导致的致癌评估的复杂性，旨在为中国建立和完善农药致癌性评价体系，开展相关国际交流提供参考。