云南建成首条现代化活禽宰杀生产线

云南省第一条现代化活禽宰杀生产线日前在昆明建成,每小时能生产加工3000只白条鸡。这个生产线建在昆明市黄土坡三宝小屯农产品交易批发市场。禽流感期间,三宝是昆明市3家临时的活禽定点屠宰场之一。禽流感疫情得到控制后,三宝对现有的活禽屠宰场进行升级改造,引进了价值180多万元的现代化活禽宰杀生产设备,并投资100多万元建设生产厂区。这个生产线对禽类的卫生检疫制度十分严格。装载禽类的车辆进入市场经过严格的消毒后,由动物检疫部门查验产地检疫证明和车辆消毒证明,同时进行宰前检疫,合格后出具检疫证明。(晓理) …     

尿素在肉牛饲养中的应用

1尿素饲料开发及利用的国内外现状尿素分子式为CO(NH2)2,纯尿素的含氮量为46.5%,其理论蛋白质当量为288%,1kg尿素相当于2.62～2.81kg蛋白质。美国饲用尿素分固体与液体两种,固体饲料级尿素粒径小于1mm,而西欧饲用尿素主要是颗粒状,直径在0.5～1mm之间。它常以干燥状态直接利用。液体饲用尿素一般以70%尿素溶液出售、运输和贮存,使用时配制成50%～55%尿素溶液。Zumts(1891)第一次发现NPN可部分代替日粮中的蛋白质。Armsby(1911)提出肉牛利用尿素的机理:NPN可被合成瘤胃微生物的蛋白质,微生物又被肉牛利用,作为合成体蛋白质的来源。是二…     

肉牛脐部窦道的诊疗体会

在兽医临床实践中，笔者遇到过数例肉牛脐部发生窦道的病例。按常规疗法，是用手术方法除去窦道内的异物和坏死组织，消除瘢痕化的病理性管壁，控制感染。但肉牛脐部窦道管低深，病变面积大，手术造成创面大，容易继发感染，特别是夏天对肉牛的康复更为不利。笔者在实践中总结出一套治疗方法，取得了较好的效果。     

如何剥制羊皮更科学

一张好羊皮的价值占活羊总值的45％-50％。因此，优质羊皮的科学制取非常重要。     

肉牛高能量日粮快速育肥法

所谓高能量日粮，是指每千克日粮中含代谢能10．9MJ以上，或日粮中精料占70％以上。全粗料日粮型的架子牛在短期内向精料型日粮过渡。120～150d即可育成商品牛出栏。此法肉牛快速育肥，关键要注意以下几点。     

肥肝鹅高效饲养技术

鹅肥肝营养丰富，质地细嫩，味道鲜美，还有一种独特的香味，被誉为世界三大美味之一。长期食用鹅肥肝，可滋补强身，提高智力。目前，随着我国人民生活水平的提高和国际贸易的不断发展，市场对鹅肥肝的需求量日趋增多。近年每公斤鹅肥肝国内售价为90～100元，出口价达20～25美元，仍供不应求。实践证明，采用人工强     

科学家首次绘出牛基因草图有助于改善牛肉牛奶品质

美国农业部科学家首次绘制成功牛基因草图，这将有助于减少动物疾病和改善牛肉及牛奶的产品品质。     

未来最值得大力发展养殖的十种畜禽

1．肉牛养殖发展前景好 肉牛早熟、抗病力强、繁殖力高、周转快，一般当年产的犊牛当年就可屠宰受益。行家预测，今后几年肉牛养殖业将是一项全国性的深度开发。规模养殖、综合加工、出口创汇的黄金产业。     

高产优质瘦肉猪—金枫猪

前言 我国经济快速发展,群众收入大幅增加。对营养和健康的关心要求猪肉的质量不断提高。消费需求的变化,促进了猪种改良。商品猪生产,从一洋一土发展到二洋一土的三元杂种瘦肉猪,有经济实力和技术条件的经营者,步子加快,发展更高档次的“杜长大”三洋种瘦肉猪。实践结果,充分证明“杜长大”三洋猪生长快(日增重800克)、耗料省(料肉比3:1以下)、瘦肉率高(62％以上)、效益好(每头100至200元),促进了“杜长大”三洋猪在我国的快速发展。