农业部要求加强禽蛋产品质量监督管工作

据农业部对“红心鸭蛋”事件的初步调查表明，“红心鸭蛋”主要是河北省个别地区禽蛋经销商兜售含有苏丹红的“红药”，使一些养殖户将“红药”饲喂给蛋鸭所产的鲜鸭蛋。     

黑龙江省培育成功红心白菜

日前，黑龙江省农业科学院园艺分院最新培育成的龙园橘红心大白菜新品系获得新的突破，高含的胡萝卜素是普通白菜的四倍，将在哈市部分郊区试种。     

十个涪陵红心萝卜种群的观察比较

红心萝卜,又名胭脂萝卜.主产于重庆涪陵,以心皮全红、质地脆嫩著名,1979年全国蔬菜品种资源调查确定为涪陵特产.20世纪80年代,曾进行过涪陵红心萝卜的提纯复壮.为了解红心萝卜种性的现状,进行本试验,现将结果报告如下.     

红心猕猴桃新品种——东玫

"东玫"是从湖南溆浦县野外美味猕猴桃资源中选育出的红心新品种。2018年4月获得农业农村部植物新品种权证书。该品种果实椭圆形,果肩方,果喙端钝凸,果皮绿褐色,密被黄褐色绒毛,分布均匀;果柄长39.83 mm,平均单果重58.5 g,果实纵径48.39 mm,横径35.59 mm;中果皮浅黄色,内果皮红色;软熟果实可溶性固形物含量20.1%.     

红心中华猕猴桃新品种‘桂红’的选育

‘桂红’是从野生中华猕猴桃后代中选育出来的猕猴桃新品种。平均单果重94.4 g。果实短圆柱形,果顶平或微凸;果皮黄绿色、薄,果毛残存、柔软,果斑黄褐色。果肉外缘金黄色,中轴白色,子房桃红色,呈放射状,肉质细,汁多,清甜,有香味,干物质含量17.39%,可溶性固形物含量16.70%,可溶性糖含量10.69%,可滴定酸含量1.56%,维生素C含量994.3mg/kg,含18种氨基酸,含包括硒在内的多种矿物质。在广西桂林地区,果实9月中下旬成熟。     

热处理对红肉火龙果果实保鲜效果的影响

以红肉火龙果品种"金都一号"为材料,采用不同温度(45、50、55、60℃)热水处理果实10 min后,冷激15 min。常温条件下,测定失质量率、病情指数、可溶性固体物(TSS)含量、果皮厚度、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、花青苷含量、抗氧化活性等生理指标。结果表明,50℃热处理能有效延缓采后红肉火龙果果实中可溶性固形物含量和失质量率的下降,抑制了果实中SOD、POD活性的下降,延缓了花青苷的降解速度以及抗氧化活性的降低,有效地提高了红肉火龙果果实采后的保鲜效果。     

陈山红心杉心材材色性状分析

陈山红心杉具有地方特色的杉木优良种源。以陈山红心杉伐蔸直径与红心直径为研究对象,研究表明陈山红心杉中央直径长、红心直径长及红心比例呈显著正相关。陈山红心杉生长性状与心材颜色呈弱相关关系,陈山红心杉个体间红心比例也存在显著的差异,因此,陈山红心杉心材材色具有很大的选择和改良潜力,具有选择材色优良无性系的可能。     

海藻酸钠涂膜对乐业红心猕猴桃保鲜品质的影响

为研究海藻酸钠涂膜对乐业红心猕猴桃保鲜的效果,以百色乐业红心猕猴桃为材料,采用不同浓度海藻酸钠对猕猴桃果实进行5 min涂膜处理,以蒸馏水浸泡为对照,分别置于室内常温贮藏,探讨海藻酸钠涂膜后猕猴桃果实硬度、可溶性固形物、可溶性蛋白、可滴定酸、维生素C、可溶性糖、丙二醛、脯氨酸等品质指标的变化规律.结果表明:海藻酸钠涂膜...