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以大豆为原料,通过感官评定对胶体磨技术自制的全豆豆浆和一般机械磨加工的传统豆浆中的永和豆浆和普通豆浆的感官品质进行了比较,通过营养成分检测对全豆豆浆和永和豆浆的营养成分进行了比较,同时将检测的全豆豆浆营养成分与中国食物成分表中的普通豆浆的营养成分进行比较。结果表明:全豆豆浆口感浓厚,细腻爽滑,豆香味浓郁,无豆腥味,感官评价总得分高于传统豆浆中的永和豆浆和普通豆浆,差异有统计学意义(P0.01);全豆豆浆中蛋白质、脂肪、总膳食纤维、维生素B1、维生素B2、钙、磷脂及大豆异黄酮等营养成分含量均高于永和豆浆,更高于普通豆浆。全豆豆浆的普及不仅可以提高豆浆的营养价值,还可以减少资源的浪费,具有一定的社会和经济效益。 相似文献
2.
稻草畏系列除草剂综合评价及试验示范宋连生(江苏省洪泽农场211932)1992年我场在江苏省农科院杂草研究中心的部署和直接指导下,进行了移栽稻田一次性除草剂稻草畏系列的综合评价试验和大田示范试验。一、经过与方法(一)试验在洪泽农场八大队进行,前茬为大... 相似文献
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稻田免耕、稻草全程覆盖马铃薯栽培冬种试验 总被引:3,自引:0,他引:3
安溪县隶属泉州市 ,位于福建省东南部 ,地处北纬 2 4°5 0′~ 2 5°2 6′。年平均气温 16~ 2 1℃ ,年降水量 16 0 0~ 180 0mm ,气候温暖 ,雨量充沛 ,适合春、秋、冬季种植马铃薯。常年马铃薯种植面积4 333hm2 。 2 0 0 2年我站根据中国水稻研究所有关稻田免耕、稻草全程覆盖马铃薯栽培新技术的试验报道 ,结合我县具体情况 ,在城厢镇光德村进行该项新技术冬种试验。试验品种紫花 85 1、克新 3号 ,播种期 2 0 0 2年 11月 2 7日 ,收获期 2 0 0 3年 2月 2 8日 ,全生育期 92d。经实地验收 ,紫花 85 1每 6 6 7m2 鲜薯产量 1831 3kg ;克新 3号每… 相似文献
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丘陵地区白土淀浆板结的原因及改良利用途径 总被引:2,自引:0,他引:2
白土淀浆板结的原因主要是粗粉粒含量高,有机质含量低,田间排水不良。其改良途径主要有增施有机肥,改进耕作方式,合理灌溉,稻草覆盖及客土等。 相似文献
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