橘皮油中D-柠烯提取方法的比较研究

柑橘果皮富含香精油和色素,可以用于很多领域,柑橘香精油是由萜烯烃类D-柠烯及高级醇类、醛类、酮类、酯类等含氧化合物组成。D-柠烯,又称柠檬烯,苎烯,分子式为CloHl6＇在4位有一不对称碳原子,存在一对对映体,即右旋体和左旋体。是自然界除了蒎烯以外在天然植物精油中存在最广泛的一种单环萜,可用于日用化工、食品加工、化学助剂、农药、医药等行业。     

硅纳米线电池

美国斯坦福大学科学家发明了一种用纳米硅线制成的新型锂电池,该电池的技术关键在于提高电池阳极的储电量.当电池充电时,带正电的锂离子将吸附住电流中的电子,并移动到阳极.当电池放电时,锂离子放出原来吸附的电子,放出电能,并通过导电胶回到阴极.     

石墨烯 充电只需一分钟

想象一下,当其他汽车还在慢慢加油的时候,电动车在充电仅一分钟之后就已像大力水手吃了菠菜一样充满能量。如果＂一分钟充电技术＂能够得以商用并普及的话,有望对整个电动车行业带来很大的影响。 石墨烯（Graphene）,是一种从石墨材料中剥离出的单层碳原子面材料,是碳的二维结构。这种石墨晶体薄膜的厚度只有0.335纳米,把20万片薄膜叠加到一起,也只有一根头发丝那么厚。它是2004年由曼彻斯特大学的科斯提亚·诺沃谢夫和安德烈·盖姆小组首先发现的。     

烷烃的折光率与分子结构间的定量关系

以碳原子数N和Wiener指数W，P为结构参数，通过数学拟合的方法，建立了烷烃的折光率与其分子结构间的定量关系式，并计算了101个烷烃的折光率。结果表明，该式计算结果较准确，应用该式可以预测烷烃的折光率。     

硅纳米线电池

美国斯坦福大学科学家发明了一种纳米线制作的新型锂电池,这种电池比传统充电电池的储电量提高了10倍.其技术的关键在于提高电池阳极的储电量.当电池充电时,带正电的锂'离子将吸附住电流中的电子,并移动到阳极.     

与R／S构型有关的一组命名特例

一些结构较为庞大或分子内所含官能团较多的复杂有机化合物 ,除了因分子中原子间连接次序不同而存在构造异构外 ,还由于分子中的原子或基团在三维空间的排列方式不同而存在立体异构。立体异构体中的手性碳原子的构型标记 ,多采用 R/S构型标记法。对于含有两个以下手性碳原子化合物的构型标记 ,教材〔1〕中介绍的标记规则非常适用 ,且用起来简捷方便 ,但当分子中含有三个以上手性碳原子时 ,标记构型就显得比较繁杂 ,尤其是在遇到存在假手性碳原子的化合物时 ,需要运用立体异构体命名方法中的一些特殊规定 ,并作分析比较后才能给出正确的名称…     

ω-3多不饱和脂肪酸在动物生产中的研究进展

多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids，PUFA）是指含有两个或两个以上双键且碳链长为18-22个碳原子的直链脂肪酸。营养学上对PUFA的命名多采用ω编号系统（或n编号系统），从脂肪酸碳链甲基端开始计数为碳原子编号。     

预混料生产中维生素的品质保护

选择稳定的维生素制剂或剂型 有些维生素含有不饱和碳原子或者具有双键，这两类都极易氧化。例如VA醇，既有1个自由的羟基，又有5个双键，因此在使用VA产品时，通常选择VA棕榈酸酯及醋酸酯。VB1中硝基硫胺素比硫胺素盐酸盐稳定；VB6中盐酸吡哆醇比吡哆醛或吡哆胺稳定；Vc常作用L-抗坏血酸钙和抗坏血酸磷酸酯。VK3是种不稳定的晶体状黄色粉末，且会刺激皮肤和黏膜，故不以纯态使用．而是以亚硫酸氢钠及其衍生物进行配制加工。     

本刊继续诚聘通讯员

自从英国philip D．Bentley等在1990年研究含氟的菊酸后，发现DV菊酸侧链乙烯基的一个氯原子被三氟甲基（CF3）取代形成氯氟菊酸。又称功夫酸，当其与氰醇（2-氰基间苯氧基苯甲醇）反应生成氯氟氰菊酯，在其化学结构中，在侧链乙烯基部分有Z和E的几何异构体，而在三元环结构中有二个手性碳原子，而在酯部分也有一个手性碳原子。一共有3个手性碳原子，共有8个光学异构体，在这些化合物的异构体中侧链乙烯基主要是Z体，而其8个光学异构体的生物活性如表1。     

乳脂中奇数和支链脂肪酸的研究进展

<正>1乳脂中OBCFA的种类和来源1.1种类奇数和支链脂肪酸(OBCFA)包括奇数碳原子中的直链脂肪酸(如C15:0)和支链脂肪酸(如isoC15:0)以及偶数碳原子中的支链脂肪酸(如isoC14:0);另