国家“十五”科技攻关：湖北瘦肉猪规模化养殖与产业化示范

由华中农业大学和湖北省农科院畜牧所共同承担的国家“十五”攻关项目一“湖北瘦肉猪规模化养殖与产业化示范”，经三年多的研究示范。试验示范猪场出栏规模43．5万头，推广示范县(市)规模323万头，各项技术经济指标达到攻关目标，取得了较好的成效。     

高产优质瘦肉猪—金枫猪

前言 我国经济快速发展,群众收入大幅增加。对营养和健康的关心要求猪肉的质量不断提高。消费需求的变化,促进了猪种改良。商品猪生产,从一洋一土发展到二洋一土的三元杂种瘦肉猪,有经济实力和技术条件的经营者,步子加快,发展更高档次的“杜长大”三洋种瘦肉猪。实践结果,充分证明“杜长大”三洋猪生长快(日增重800克)、耗料省(料肉比3:1以下)、瘦肉率高(62％以上)、效益好(每头100至200元),促进了“杜长大”三洋猪在我国的快速发展。     

商品瘦肉猪不同杂交组合育肥试验报告

在同等饲养管理条件下,5个不同杂交组合(DLY、LY、DN1、LN1和YN1)肉猪育肥试验.结果体重达100kg所需日龄YN1组最短,(167.5±2.67)d;育肥期日增重则以DLY最高(897±59)g,料重比2.701,经济效益最好,头均达124.29元;胴体性状以LY组最佳,瘦肉率达(63.53±2.97)%,屠宰率(78.59±3.28)%.各组综合比较效果都较好,适宜我县推广,尤其以DLY、LY和YN1组合最优.     

中国瘦肉猪新品系

瘦肉猪新品系选育是我国“七五”、“八五”国家重大科技攻关项目。该品系有4个父系,(SⅠ、SⅡ、SⅢ、SⅣ)5个母系(DⅢ、DⅣ、DⅤ、DⅥ、DⅦ)。父本新品系主要是对引进猪种(大白猪、杜洛克、长白猪)在我国现有条件(气候、饲养、管理等)下,进行了大群继代选育,注意保持这些猪种在生长速度、瘦肉率等性状方面的优点,同时在肢蹄健壮性、抗应激能力、繁殖性能等方面进行了选择。选育后的父本新品系胴体瘦肉率有了明显提高,由60.60％提高到62.24％,90公斤体重日龄由生后1 75天缩短为1 60天以内,每公斤增重耗料由3.0公斤下降为2.8公斤。母本新品系主要是利用我国地方良种的产仔数多、肉质好等特性。选育后的5个母本新品系产仔数达12.5～1 5.67头,1 72日龄体重达90公斤,胴体瘦肉率达54.31％～61.08％。杂优组合的平均窝产瘦肉量达475.5公斤,达到了国内外同类研究的先进水平。种猪推广面遍及全国20多个省市区。     

商品瘦肉猪综合饲养技术（一）

1 育肥用仔猪的选择 1．1 选择性能优良的杂种猪 仔猪质量对育肥效果具有很大的影响，在我国的肉猪生产中，大多利用二元或三元杂种仔猪进行育肥，因为杂种猪具有生长速度快、饲料利用率高、体质健壮等优点。所用的二元杂种，大多是以我国地方猪种或培育猪种为母本，与引进的国外品种猪为父本杂交产生；三元杂种猪大多是以我国地方猪种或培养猪种为母本，与引进的国外品种猪作父本的杂种一代母猪作母本，再与引进的国外肉用型品种作终端父本杂交而产生。     

商品瘦肉猪综合饲养技术（二）

生长猪对维生素的吸收和利用率还难准确测定，目前饲养标准中规定的需要量实质上是供给量。而在配制饲粮时一般不计算原料中各种维生素的含量，靠添加维生素添加剂满足需要。     

武汉金鹰牧业有限公司

<正>(原湖北省农科院畜牧兽医研究所瘦肉猪育种中心)武汉金鹰牧业有限公司是在原湖北省农科院畜牧兽医研究所猪产业改制的基础上按标准化、现代化管理制度组建的民营股份制科技型企业,位于武汉市江夏区金水闸湖北省农科院畜牧兽医研究所内,主要从事高等级原种猪选育与开发、养猪工程技术研究与应用。"六五"以来一直承担着国家及省部级重大科技攻关课题,获得了包括国家科技进步二等奖、湖北省科技进步特等奖在内的国家、省部级奖励20多项,培养出研究员6名,国家级有突出贡献中青年专家1名,省级有突出贡献中青年专家2名。选育的"中国大白     

生猪报告看涨带来的影响

<正>上周,6月的生猪报告看涨,瘦肉猪期货因此飙升。10月、12月及2月的期货分别上涨了6美元/磅、7美元/磅和8美元/磅。仅仅4 d时间,芝加哥商品交易所的秋季和初冬上市的生猪上涨了将近15美元/头。生猪数量减少及强劲的猪肉需求带来了北美生猪产业历史上的最高利润。在上周的同样四天里,九月和十二月的玉米下跌了33美分/蒲式耳,而十一月的大豆下跌了94美分/蒲式耳。上涨的生猪价格及玉米和大豆价格的下跌可能会使秋季和初冬期间上     

浅谈瘦肉猪育种

在影响养猪效益的诸多因素中,种猪性能起主导作用。按美国农业部（USDA）1996年对美国50年来畜牧业中各类科学技术所起的作用进行总结,遗传育种占了40%的贡献率。据美英等发达国家和联合国粮食及农业组织（FAO）的预测,21世纪全球商品化生产的畜禽品种将通过分子育种技术进行培育,品种对动物生产的贡献率亦将超过50%。我国养猪业经过50多年的发展,特别是改革开放以来取得了优良的成绩,猪的育种工作也取得了很大的进步。但是,我国的养猪业与发达国家相比仍有较大差距。