上海春卷的制作方法

上海春卷色艳皮薄,松嫩爽口,馅心鲜香,油而不腻,现介绍其制作方法：1.原料配方面粉1千克、瘦猪肉400克、嫩韭黄1.5千克、虾皮100克、豆油250克，精盐、香油（麻油）、菱粉、味精适量。     

易患脂肪肝的五大饮食嗜好

1.嗜好猪肉 猪肉含脂肪量高,肥肉中脂肪含量在50%以上,即使瘦猪肉脂肪含量也接近30%。猪肉的饱和脂肪酸含量高,摄入量过多将会直接导致脂肪肝。另外,脂肪的即刻饱腹效应差,不知不觉就会吃得过多。     

鳝鱼食疗六则

鳝鱼冬虫夏草治虚劳咳嗽；鳝鱼治内痔便血；鳝鱼治糖尿病；鳝鱼香薷治小儿疳积；鳝鱼瘦猪肉黄芪治头晕眼花；     

夏天流汗多补含钾食物

夏天流汗多．易造成低血钾，应根据自身情况多吃含钾食物，如茶叶、香蕉、瘦猪肉、鳝鱼、花生、海带、草莓、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆、桃子等。     

海胆的营养价值

海胆黄的蛋白质由17种氨基酸组成，不仅品质好，而且量大。每100者每胆黄含蛋白质20g，此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品所含蛋白质量的一倍。脂肪含量是7．2g，其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14．9g。矿物质钙、磷的含量极为丰富，分别是475与456mg，比牛奶高得多。除此之外，     

鳄龟水泥池养殖试验

在水泥池进行鳄龟养殖试验，共放养6～13g的龟苗516只．采取分级养殖，投喂鱼、青虾、水蚯蚓、瘦猪肉、牛肉、禽畜内脏及配合饲料等．经1年的养殖，共收获482只．总重607．3kg，最大2．3kg，最小0．66kg，平均体重1．26kg，成活率93．4％，鳄龟生长快、发育正常，养殖效果良好。     

加强畜产品安全管理的措施

发展畜牧业就必须注重畜产品安全生产。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题。20世纪80年代人们呼吁吃“瘦猪肉”,90年代呼吁吃“放心肉”,进入21世纪以来,人们开始呼吁“安全肉”。除了消费者对食品安全的关注外,政府也给予了极大的关注,目前,一项旨在全面提高农产品食用安全水平的“无公害食品行动计划”已由农业部组织实施。     

灵芝食疗保健16例

一、猪肉烧灵芝灵芝8克、黄芪15克、当归16克、瘦猪肉120克。将上料加水共煮,去浮渣食用。每日1次,连服10～15日,适用于肝硬化。二、猪心煮灵芝灵芝25克、猪心400克、精盐少许。将上料用水共煮食用。适用于失眠、心悸怔忡、烦燥易惊。三、猪肉炖灵芝灵芝6.5克、瘦猪肉120克。将     

蒜苔炒粉皮

原料：瘦猪肉200g、粉皮半碗（水泡好后）、蒜苔100g。油、盐、酱油、醋、味精、水淀粉（或鸡蛋）、姜末、蒜汁、芥末（或芥末油）、芝麻酱若干。     

易患脂肪肝的五大饮食嗜好

1.嗜好猪肉 猪肉含脂肪量高,肥肉中脂肪含量在50%以上,即使瘦猪肉脂肪含量也接近30%。猪肉的饱和脂肪酸含量高,摄入量过多将会直接导致脂肪肝。另外,脂肪的即刻饱腹效应差,不知不觉就会吃得过多。