茂昽公司首建野生菌生产链

由云南茂咙实业有限责任公司投资建设的“野生食用菌及即食松茸生产基地”1月底将全面竣工。项目建成后，不仅将确立野生食用菌的行业标准，还将率先建立从原产地收购、运输、深加工到出口的一条龙冷链体系。     

征稿启事

国内毛皮生产链存在诸多不规范之处。首先，毛皮动物养殖业缺乏统一科学的动物饲料配送系统，保证不了动物的优质毛皮。其次，中国当前毛皮动物养殖业尚处于生产力较低下、多而散且小而全的状态，企业规模小，饲养品种单一。第三，毛皮动物屠宰不规范，屠宰方式不文明，降低了毛皮的价值；屠宰时间不当，     

聚焦硒元素第三部分发展趋势

2000年重新修订的欧盟食品与饲料法正促使食物生产链发生重要的变化,该法律要求生产商提高产品质量,同时要求他们能够证明所生产产品的安全性和功效,否则必须退出欧盟市场。一个利用特殊酵母菌株生产的硒酵母产品成为欧盟新食品与饲料法颁布后首个获准生产的饲料添加剂之一,由此反映了社会对资源和创新的需求。     

TOPIGS和雨润食品集团合作建立核心种猪场

<正>国际TOPIGS和雨润食品集团刚刚建立了合作关系,他们将建立一家核心种猪场,用TOPIGS的种质打造一条集约化养猪生产链,年产3百万头生猪。双方合作的目的是为了提高养猪生产的效率和质量。     

西班牙和意大利柑橘产业发展现状及启示

一、西班牙和意大利柑橘产销概况西班牙、意大利位于欧洲西南部地中海沿岸,其柑橘主产区主要分布在西班牙东部沿海及意大利南部西西里岛,属典型的亚热带地中海气候。最冷月平均气温8～13℃,最热月平均气温24～26℃,极端低温3℃,非常适宜于柑橘生长。降水大多在冬季,年降水量500～1500mm。这两个国家都是世界柑橘尤其是鲜食柑橘的生产和出口大国。目前西班牙柑橘栽培面积约30万hm2,年产量超过540万t;意大利柑橘面积18万hm2,年产量320多万t。按产量排位,西班牙仅次于巴西、美国、中国和墨西哥,居世界第5位,意大利列第9位。按鲜果出口量排位,西…     

质量安全管理体系在水产养殖过程中的应用(上)

一、农产品质量安全管理体系概述随着无公害农产品认证工作逐步深入的开展,农业部“无公害食品行动计划”提出的从源头抓起,加强食用农产品(包括水产品)生产全过程控制的思想,日益深入人心。我们认为,对于食用农产品“从农田到餐桌”食品生产链全过程的质量安全管理,有两个层面的含义:第一个层面是政府层面的监管,它包括对整个食品链各环节负有监管职责的国务院各部门及相关的各级政府部门,以及标准、检测、认证等方面的执行机构所进行的监管;第二个层面是生产企业对于本企业内部食用农产品生产全过程的管理和控制。其中第二个层面是基础,是…     

冰鲜鸡生产链中沙门氏菌的分离鉴定及PFGE分型研究

为揭示冰鲜鸡生产链中沙门氏菌的分布及传播机制,本研究于2013年7月～2013年12月采集广东某大型一体化养鸡企业下属2个种鸡场、2个孵化场、2个肉鸡场、1个屠宰场和5个销售点样品,用常规法和PCR进行沙门氏菌的分离鉴定,并对分离出的沙门氏菌进行血清学鉴定和PFGE分子分型.种鸡场、肉鸡场、屠宰场和销售点的沙门氏菌的检出率分别为1.46%(7/480)、7.00%(21/300)、62.86%(22/35)和54.67%(41/75),孵化场雏鸡胎粪检出率为1.11%(2/180),死胚检出率为12.00%(9/75).屠宰和销售环节是沙门氏菌污染的重要环节,食品安全风险较高.102株沙门氏菌共产生24种不同的PFGE谱型,从不同环节分离到多组相似度为100%的沙门氏菌,表明冰鲜鸡生产链中存在沙门氏菌沿生产链传播的现象.     

国外无公害农产品全程管理的经验

1欧盟食品安全的主要做法欧盟的食品链,迄今为止仍被认为是世界上最为安全的生产链,这与其日趋完善的食品安全管理与保障体系的良好运作是分不开的。从欧盟的标准看,欧盟没有无公害农产品的概念,只有食品安全的概念,而食品安全包括农产品、食品和饮料三大部分。欧盟关注食品安全问题主要从两个方面入手。其一制定食品安全运作的管理机制,其二是完善农产品生产与销售安全管理体系。1.1欧盟的食品安全运作的管理机制1)完善的管理体系。由于发生了20世纪90年代中期的二垩英事件,以及伴随着疯牛病等食品安全问题的出现,欧盟从2000年开始对食品安…     

2007年猪事风云

2007年,对于每一个养猪生产者来说,是幸运的一年。这一年,猪价不停走高,政府出台了大量的扶持养猪生产的政策,社会资金向猪肉生产链的各个环节上不断注入,社会的高度关注使养猪生产者的劳动得到了实质的回报。这一年对一些养猪生产者来说,又是不幸的一年,在饲料、疫病和环境的压力下,很多的猪场、猪农被迫放弃了养猪,与金猪年失之交臂。     

面向21世纪的我国制材工业

基于客观条件的变化和本身存在的问题,面向21世纪我国的制材工业必须改造。设想林区应组建木材加工生产链,城市应对老企业进行整顿和改造;高效益应是改造的目的,人工林速生材、小径木为原料的高效制材应是改造的主攻方向。