甘薯新品种特征特性分析

为了筛选出高产、优质、适宜本地种植的淀粉型的甘薯品种，为大面积推广提供优良品种，解决生产、市场需求，进行了甘薯新品种试验。     

鲜食甘薯新品种比较试验

甘薯由于无污染，富含可溶性糖、胡萝卜素和多纤维素开始成为都市新宠。近几年苍南县山区早地种植甘薯面积骤减，在县城和中心集镇的近郊，却大面积发展迷你型甘薯。     

甘薯的环境要求

一、温度甘薯对温度要求比水稻、玉米等种子作物要高5～10摄氏度。气温达到15摄氏度以上时才能开始生长，18摄氏度以后可以正常生长，在18—32摄氏度范围内，温度越高发根生长的速度也越快，赶过35摄氏度的高温对生长不利。块根形成与肥大所需要的适宜温度是20～30摄氏度，其中以22—24摄氏度最适宜。低温对甘薯生长极有害，较长时期在10摄氏度以下时，茎叶会自然枯死。     

紫色甘薯脯加工

甘薯脯加工工艺最初起源于农村，烤制薯脯是农村的一个传统产品，普通工艺采用清洗后蒸煮，经过整形，放在通风良好的地方自然风干。20世纪90年代初，许多地方作坊和企业开始对此传统产品的制作工艺进行升级改造，并开展加工工艺的深入研究。     

中国农科院育成富含β胡萝卜素的甘薯新品种

中国农科院最近成功培育出富含β-胡萝卜素的甘薯新品种,其所含β-胡萝卜素比普通甘薯高50倍左右。研究人员称,每天食用100克至200克这样的甘薯可有效解决人体维生素A缺乏的问题。     

仙居县甘薯产业化开发与绿色标准化栽培技术

随着人们生活水平的提高，城乡居民对食品的质量和安全越来越重视，要求越来越高，绿色、营养、保健等食品为人们所关注。绿色甘薯系列产品已成为广大居民非常喜爱的保健食品。甘薯食用价值高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、脱氢表雄甾酮及矿物质，具有通便、防癌抗癌、延缓衰老、益寿、美容等保健功效。甘薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失；甘薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌也有一定作用；     

甘薯新品种冀薯二、三号丰产性及适应性的分析

<正> 我省常年种植甘薯约500万亩。目前所用品种已有相当一部分混杂退化,不抗病,产量低,急需更换。为了生产上的需求,我们对1986——1987年省区试的结果进行了分析,重点是近年育成的冀薯二号和三号两个新品种的丰产性及适应性,以徐薯18为对照,分别在省粮油作物所、唐山农科所、安国县良种场、卢龙县城关镇和丰润县农科所五种甘薯种植区域和土壤类型。均采用随机区组排列,起垄栽培,1986年重复四次,其中一次作生长动态调查,1987年重复三次,小区面积0.025亩,密度同当地种植习惯。一、丰产性分析各试点两年平均产量列表如下: