新型海鲜糖果的加工技术

我国是珍珠养殖大国，养殖场在收取珍珠后，有大量的珍珠贝、肉急需进一步加工利用。珍珠贝、肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，特别富含牛磺酸，还含有不饱和脂肪酸和各种矿物质。如果用来加工成休闲糖果，既美味又富含营养，将备受消费者喜爱。现将这类糖果的制作的方法介绍如下。1 材料与方法1.1 原料冰冻珍珠贝肉。1.2 辅助材料淀粉、白糖、蜂蜜、精盐、五香粉、辣椒粉、白酒、山梨酸钾等。1.3 工艺流程珍珠→解冻→清洗→打浆→添加辅料→拌炒→成型→烘烤→包装→杀菌→成品。1.4 操作要点1.4.1 解冻、清洗将珍珠贝、肉解冻，去…     

网围养殖区内套放网箱养殖罗非鱼高产示范

由于近年河蟹价格一路走低,湖区网围养殖效益大幅下降.为充分挖掘湖区生产潜力,有效地利用水体空间,节省饲料、降低饵料系数,达到增产增效的目的,我站在高邮湖区进行了网围养殖区内套放网箱养殖罗非鱼高产示范试验,取得了明显的经济效益和社会效益,现将技术总结如下,供广大养殖户参考.     

福建省中东部海域贝类养殖区部分养殖贝类体内重金属含量分析

2003年8～9月，我们对福建省中东部海域贝类养殖区部分贝类养殖品种的质量状况进行了全面调查。本文仅对各养殖区贝类的汞、砷、铅、镉、铜、锌6种重金属含量达标情况及重金属在不同品种贝类中的分布情况进行分析。结果：各养殖区贝类汞、砷含量全部符合相关标准，铅、镉、铜、锌4种重金属在部分养殖区有超标现象。重金属含量与贝类品种关系较大，重金属指标质量状况从优到劣依次是花蛤、缢蛏、太平洋牡蛎和褶牡蛎。从贝类受重金属的污染程度来看，花蛤与缢蛏的质量状况较好，牡蛎受污染的程度相对较重。     

海州湾紫菜养殖空间格局变化及其驱动力分析

【目的】海州湾紫菜养殖作为连云港重要的农业产业，其养殖规模的动态监测和产 业发展内在驱动力分析对紫菜产业的发展规划以及整片海域的生态环境评估意义重大。 【方法】文章以2004—2019 年海州湾冬春两季Landsat 系列遥感影像为基础数据源，通过 Google Earth Engine 的随机森林算法提取紫菜养殖区的时空动态变化状况和近岸人工开发信 息，结合紫菜产业近期的统计资料和促进保障政策，进行了紫菜产业发展的空间格局变化以 及驱动因子分析。【结果】结果表明：（1）在空间上，海州湾紫菜养殖区总体呈近岸向外海 拓展变化趋势，由沿海岸线带状分布变成片状分布在整个海州湾；（2）时间上，2004 年紫 菜养殖面积最少为1 551 hm2，约占江苏省紫菜养殖面积1/13，2015—2019 年养殖规模迅速 增长至22 700 hm2，约占江苏省紫菜养殖面积的1/2；（3）针对15 年的紫菜养殖面积、价格、 政策、海岸工程建设（龙桥）等数据实施量化并进行整体相关性分析。【结论】文章证实了 价格与紫菜养殖面积之间存在极显著相关（相关系数R=0.79，P<0.01），龙桥等基础设施建 设与养殖面积也存在极强相关性（R=0.84，P<0.01），政策与养殖面积显著性不强（R=0.34， P>0.05），揭示了海州湾紫菜养殖产业空间分布格局由沿海向外海扩展的分布规律主要受紫 菜受市场价格机制和海岸工程建设（龙桥）的影响。     

兔年毛皮市场机遇明显

受气候等因素的影响,2010年备主要养殖区的毛皮动物产仔成活率低于2009年平均水平,但养殖总量比2009年有所增加,皮张价格卜涨超出预期,养殖户都有不错的效益.随着外部环境的逐步稳定,全球经济形势回暖好转、在养殖总量不出现大幅度攀升的前提下,2011年毛皮动物市场将持续看好,仍然有较大的发展空间和机遇.     

小规模猪场"四个系统"猪舍建设

为缓解当前猪肉供需紧张关系及猪价上涨压力,各级政府均出台相关政策鼓励生猪生产,其中不仅包含大规模猪场,也包括农村少量养殖,然而由于各种原因,农村养殖积极性不高,本文拟从猪舍建设改造方面解决此问题。1生猪养殖存在的问题1.1农村养殖区由于国家加大了对养殖环境的监管力度和环境税法的实施,能够为生猪养殖提供的可用土地日趋减少,尤其是我国西南部沟壑纵横,地形地貌复杂,无法建设较大规模标准化养殖场,因此在有限的适养区发展农户小规模饲养是当前生猪供应的有力补充。     

欧鳗脱粘败血综合症防治技术

长乐市是欧鳗的重点养殖区,是我国最大欧鳗养殖地区。从这几年养殖过程来看,每个养殖场都不同程度发生欧鳗脱粘败血综合症,死亡率在5%～20%。欧鳗脱粘败血综合症是欧鳗养殖过程的常见病、多发病,是欧鳗夏季养殖中危害最为严重的疾病之一。如果处理不当,不能及时筛选敏感抗菌药物进行有效治疗,会给养殖者带来严重经济损失。因此,如何正确地防治欧鳗脱粘败血综合症是提高欧鳗养殖成活率和提高经济效益的重要因素。一、病原有报道认为是由非01霍乱弧菌及气单胞菌感染引起,尤其在水质较差、养殖密度过高时容易引发此病。二、流行特点自1995年发…     

珍珠贝育种的研究进展

对近年来国内外在珍珠贝育种方面取得的成就进行了综述,概要列举了采用多种育种方法育出的新品种.对珍珠贝的研究现状、育种方法、育种效果、选择和鉴定进行了介绍;同时指出了目前研究中存在的问题和今后的发展方向.     

浙江温岭出现大面积赤潮

5月26日,据浙江温岭市海洋与渔业环境监测站监测,该市的大港湾、隘顽湾、石塘至松门沿海出现大面积的赤潮,总面积约100km2以上,赤潮呈块状分布,颜色呈红褐色,优势种类为具齿原甲藻（无毒）,浓度为1240万个／L。由于本次赤潮已影响大港湾、隘顽湾2个海水养殖区,日前还不能马上消退,可能对该市沿海养殖业及居民生活带来一定程度的影响,希请有关方面采取措施加以防范。     

一种斑点叉尾鮰急发性细菌性传染病的诊治

2004年4～6月．四川省有几个斑点叉尾鮰网箱养殖区发生一种暴发性传染病，具有发病突然、死亡率高、传染快等特点，与目前报道的斑点叉尾鮰疾病在症状和病理变化等方面都不完全一致。