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1.
2.
猪油是效果较好的畜禽添加剂。目前猪油在食用上遭到人们的冷落,给养殖者开辟利用猪油喂畜禽的良机。当前应用概况如下:(一)在家禽上的应用1.肉仔鸡增重。在从4周龄开始的催肥期内,在日粮中添加3%~4%的猪油,可提高增重。2.蛋鸡增产。开产后应用:猪油1份、芝麻2份,混合炒熟。开产后第1、2天每鸡每天喂25~40克;以后每隔5天喂1次,每次每鸡喂15~25克,其他料照常,可使产蛋量提高1倍。夏季应用:于蛋鸡日粮中添加3%的猪油,可弥补因天热食量下降造成的能量不足,可提高产蛋率8.2%。3.肉肥催肥。于日粮中添加5%的猪油,将饲料煮熟,进行填喂。每鸭每… 相似文献
3.
4.
一、荤油米糕1.原料配方糯米30千克、猪油10千克、绵白糖10千克、白砂糖7千克、饴糖7千克、咸桂花1千克。2.制作方法(1)蒸制米坯:选用上白元米,筛去碎粒,淘洗浸泡5~6小时,洗净、漂清后沥水,蒸成米饭(熟而不烂)。然后摊开置于室内通风12小时左右,待饭粒半干不粘手时用手搓散,在日光下晒干而起脆即成米坯,贮藏待用。(2)油炸:猪油在锅里烧至油温220℃左右,然后将米坯分批徐徐倒入,待米坯浮出油面时.迅速捞起冷却,即成氽坯。氽坯薄摊置放.使其热量迅速散发。以免焖黄焖焦。(3)烧收:在砂糖与饴糖中加入1.5公斤水烧煮至115℃左右(夏天糖温加5℃.冬天糖温减5℃)离火待用。(4)拌浆成型:将糖浆、氽坯根据操作需要分成若干份,逐个将氽坯拌入糖浆,拌浆时锅底需要微温,使之拌和均匀,倒人木框摊平,均匀地铺上绵白糖,撒上干桂花,轻轻压平,按需要切成长方形块状,包装即成。 相似文献
5.
6.
猪油对罗非鱼生长及餐后脂质代谢的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
在实用饲料配方的基础上分别添加0%、5%、10%猪油组成试验饲料饲喂罗非鱼(Oreochromis niloticus)(初重43 g)8周,比较研究猪油不同添加水平对罗非鱼生长及餐后脂质代谢的影响。结果表明,罗非鱼的末重(FBW)、特定生长率(SGR)、增重率(WGR)和饲料效率(FE)随着饲料中猪油水平的增加而显著升高。而摄食量(FI)表现出相反的变化趋势,即高水平猪油组显著低于对照组。随猪油添加水平增加,罗非鱼肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活力显著降低,而肝脏丙二醛(MDA)含量显著增加。血清中甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)含量均随饲料中猪油水平增加而显著升高。各试验组罗非鱼血清中CHO、TG、LDL-C和VLDL-C含量随时间推移均表现出先升高后降低的变化趋势,TG和VLDL-C的峰值出现在餐后6h,而CHO和LDL-C峰值在餐后9 h。但HDL-C表现出相反的变化趋势,即先降低后升高,在餐后6 h达到最低值。总之,饲料中添加不同水平猪油会促进罗非鱼生长,但会影响罗非鱼的肝功能以及餐后脂质代谢,罗非鱼抗氧化能力也相应受到影响。 相似文献
7.
七种植物提取物对猪油的抗氧化性研究 总被引:11,自引:0,他引:11
为了研究甘草、花生壳等天然提取物的抗氧化活性,采用查理烘箱法高温诱导猪油发生过氧化反应。测定其过氧化值作为评价抗氧化性能的依据。结果表明:七种天然提取物皆可有效地延缓猪油的过氧化反应,且在0.05%~0.2%浓度范围内其抗氧化能力随添加量的增加而增强。甘草、花生壳、核桃叶提取物的抗氧化活性较强,甘草添加量为0.2%以下时与0.2%茶多酚及n位相当,当甘草添加量为0.2%时抗氧化性已超过了0.2%的茶多酚。为更深入的研究和开发本地区天然抗氧化剂提供参考依据。 相似文献
8.
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10.
肉鸡日粮添加乳化油和猪油的试验 总被引:1,自引:0,他引:1
肉鸡生长发育快且代谢旺盛,对日粮的营养要求较高,因此需要添加一定比例的油脂,才能达到肉鸡生长所需的能量要求。为提高日粮能量水平,常在肉鸡饲料中添加一定量的猪油,但是肉鸡对动物油脂的吸收率较低,而且饲料中添加单一油脂不能满足动物对多种脂肪酸的需要。中大兆华研发的美佳能乳化油是根据动物对脂肪酸的需要,选用多种植物油脂,经乳化、剪切及均质等多道科学工艺配合而成的一种能量新产品。 相似文献