猪心脑肌炎病的临床症状及防制

猪心脑肌炎是一种由心脑肌炎病毒（EMCV）导致猪急性心脏病及妊娠母猪生殖性障碍的自然疫源性病毒性传染病,以脑炎、心肌炎和心肌周围炎及母猪生殖性障碍为主要特征。     

猪心中提取辅酶Q_(10)的研究

研究了提取时间、提取温度、萃取次数3个因素对猪心中提取辅酶Q10的影响。从实验中得出,提取辅酶Q10时,最佳提取条件为温度为70℃,提取时间为30min,萃取的次数为两次。才能使辅酶Q10有较高的收率。     

猪心的营养、验方及药膳

猪心为猪科动物猪的心脏。中医认为,猪心性平,味甘、咸,无毒,入心经。有安神定惊、养心补血之功,可治惊悸、怔忡、自汗、失眠、神志恍惚、精神分裂症、癫痫、癔病等症。内服：煮食,适量;或入丸剂。忌吴茱萸。临床有关资料表明,许多心脏疾患与心肌的活动力是否正常有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。     

享年103岁的陈立夫为何一个月吃一次猪心——谈谈中医的“以脏补脏”

陈立夫（1898—2001年）,浙江省吴兴（现湖州市）人,名祖燕,号立夫。陈立夫先生活了103岁,固然原因很多,但和他注意营养有一定关系。据报道,陈立夫喜欢吃猪心＂：我有时买一个猪心吃,通常一月吃一次……自应无问题＂,＂我有一个理由很科学,即人的体内不是像农业社会的,而是像工业社会的,它自己能制造其他的需要的原料。     

猪心肌中高铁肌红蛋白的提取和纯化

用70%~100%硫酸铵分级沉淀、DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换层析和Sephacryl S-200HR凝胶过滤层析等分离纯化步骤,从猪心肌中得到一种红褐色的蛋白,SDS-PAGE电泳结果为单一条带,经分光光度计波长扫描确定为高铁肌红蛋白,蛋白回收率为14.1%。     

巧洗食物

洗猪肉。将猪肉放在淘米水中浸泡5min左右再洗,脏物容易洗掉。洗猪心肝。将猪心、猪肝放在面粉中滚一下,1h后再清洗,不仅易洗净,而且炒也来的猪心、猪肝味美纯正。     

屠宰猪心瓣膜软骨化检验与质量卫生评价

心瓣膜位于房室孔和动脉口处，是心内膜向腔内凸起形成的薄片状结构。瓣膜表面为内皮，内部为致密结缔组织。瓣膜随着心脏的收缩和舒张进行开放和封闭。心瓣膜的功能是阻止心房和心室收缩时的血液倒流，相当于单向阀门，能够控制血液始终沿同一个方向通过心脏。心瓣膜软骨化是比较罕见的。     

猪的药用价值

<正>猪全身是宝,除一般食用外,还有很大药用价值。猪心味甘咸、性平,有辅虚益血、镇静安神之功效。可用治疗心血虚损、惊悸、失眠、自汗等症。猪肝味甘苦、性温,有补肝养     

呈现病变的猪心肝肺的处理

在机械化屠宰中 ,猪胴体以不到一分钟一头的速度从检疫员的面前流过 ,在猪的整个屠宰检疫中要数心、肝、肺的检疫环节最为复杂 ,而且屠宰检疫通常在夜间进行 ,在光源良好的环境中 ,在不到一分钟的时间内检疫员要把好心、肝、肺部检疫这一关 ,除了精神要高度集中、反应要快以外 ,还必须具有扎实的病理学知识和丰富的实践经验 ,否则 ,病变的心、肝、肺一眨眼就会从眼皮底下溜过。进入流通环节后 ,有可能给猪肉零售商带来经济损失 ,也有可能直接损害到消费者的健康 ,最终动摇了群众对我们检疫部门的信任。为了避免以上情况的发生 ,笔者以便于记…