“打赏制”亮相餐饮行业

正近日,一家烧烤店向媒体透露,旗下所有门店都已实行一种全新的服务模式——打赏制,以求重构餐厅服务员和消费者以及企业雇主之间的关系,建立不同于传统餐饮行业的服务标准和管理体系。那么,何谓打赏制呢?简而言之,餐饮行业的打赏制和很多微信公众号的"粉丝"为其文章随意付费的玩法相似:服务员都会带着"打赏胸牌",如果到店消费的顾客对服务员的服务满意,那么顾客可自愿用手机扫服务员胸牌上的     

咨询台

河北石家庄张欣:经过考察,我想开一家中等规模的烧烤店,但自己并没有这方面的技术。请问这样的情况是否加盟一个成熟的品牌更容易经营?答:独立经营与加盟各有优势,需要依具体情况来分析。主要考虑的因素有:项目本身的特点,     

亿万富翁的“烧烤人生”

王宇,河北廊坊人,出身贫困,北漂一族。从一个小小的烧烤摊,到自己发明创造无烟烧烤工具,他使烧烤成为中华名小吃,并先后获得"中国十大最佳创业项目奖""创业带动就业首选推荐项目"等荣誉。30多年前,王宇出生于河北廊坊一个普通农家。大学毕业后,当身边的同学都争先