烤肉的制作

1.配方里脊肉100千克、味精200克、红曲粉100克、亚硝15克、大豆蛋白1千克、维生素C钠20克、盐3千克、卡拉胶500克、糖1千克、磷酸盐200克混合     

一元小吃 火爆全国

最近．一个看起来并不起膜的小吃——傻婆婆烤面筋捷报频传：沧州火了、太原火了、保定火了、长沙火了……仅一年的时间就风靡大江南北．遍及到全国70多个城市．就连中缅边境的云南保山也火了。只有亲眼日睹了围观购买的场面．才知道什么是“火暴生意”。     

吃烤肉涂柠檬汁远离癌症

美国《癌症》杂志曾发表过柠檬汁能抑制致癌物质发挥作用的报道。柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸，还有丰富的橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙类物质，这些都有抑制致癌物对身体侵害的作用，能有效地分解、中和致癌物，使之转化为无毒物质，还能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性，使其失去作用。此外，将柠檬汁淋在烤肉上，还能帮助肉类释放其自身的香味，使烤出的肉更鲜嫩美味。     

伊朗专家警告人们少吃烤肉

烤肉是很多国家人们都爱吃的食物，尤其在伊朗，烤肉更是人们最喜爱的食物之一但伊朗专家警告说，烧烤是最不健康的烹调方式，会增加患食道癌的几率，人们应该尽量少吃烤肉。     

喝陈皮生姜水可改善节后胃口不佳

韩国最近掀起了天然植物补钙热，利用辣椒叶和紫苏叶补钙成为最新选择。 在韩国，吃烤肉有个习惯就是一定要用新鲜的蔬菜叶子来包住烤熟的鲜肉，用来解腻和补充维生素。而现在，基本上每家烤肉店都配了紫苏叶和辣椒叶，很多韩国家庭也会自备这两种蔬菜叶子在家里食用。     

招数虽不同生意同样火

在北京的庙会、展会上做烤肉生意的人很多,但多是"散兵游勇"的小贩,上规模、成气候的只有马喜军、谷胜立两人。这两位都是在北京庙会上竞风流的烤肉高手,各有各的生意绝招。     

哪些新标准的实施将给你的生活带来变化

火腿肠实行“实名制“ 　　提起火腿肠,首先想到是它那香香的味道.每每走进超市,很多消费者都会不约而同地在火腿肠专柜旁驻足.但是面对“烤肉火腿“、“西式火腿“、“鱼肉肠“、“鸡肉肠“等诸多种类、琳琅满目的火腿,究竟该选择哪一种才是经济、安全的呢? 冠以“鱼肉肠“、 “鸡肉肠“等美名的火腿肠又含有多少鱼肉、鸡肉成分,淀粉含量是多少呢?2007年6月1日实施的两项国家GB/T 20712-2006《火腿肠》、GB/T 20711-2006《熏煮火腿》将为您解决这一困惑.……     

配制饺子馅要遵循的原则

吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人聚会的首选。殊不知,烤肉在熏烧的过程中,容易带来很多健康问题,比如脂肪含量高,胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注的是：据一项最新的科学研究显示,吃烤肉时如果搭配可乐,还会有导致骨癌的危险。     

世界猪业展会——建明打出世界上最长的“烤肉横幅”

在2014年6月3日举行的世界猪业展览会上，建明工业展开一幅60多米长的“烤肉横幅”。向前来参展的2万多名养猪生产者和专业观众。表示诚挚的欢迎。尤其对养猪生产者表示了谢意。而这幅据称世界最长的“烤肉横幅”，