利木赞肉牛改良晋南牛效果调查报告

为加速黄牛改良工作的进程，促进养牛业向规模化，专业化，商业化产方向,区区种牛站于1994年引进法国利木赞种公牛4头，冻精3万粒，在全区20个冷配站点对晋南牛进行了大面积的冷配杂交改良，到目前已改良黄牛7．85万头，杂1代牛在体型外貌，生长速度，肉用性能方面比晋南牛均有较大的提高，为摸清利木赞肉牛改良晋南牛的效果，我们运城地区种牛站生产组于1998年1月至1999年6月分4次对在农户一般饲管条件下利杂1代和晋南牛（各20头）的生长发育情况进行跟踪调查测定，现将情况报告如下。     

《中国盆景文化史》摘辑 中国植物盆景文化史（上）

汉代我国开始出现盆景，魏晋南北朝时期为植物盆景的形式初期，而植物盆景的发展则始于唐代。     

魏晋南北朝时期食物的加工与贮藏技术

魏晋南北朝时期,随着食品品种和主副食结构的发展变化,食物的加工制作和贮藏技术也进入了一个重要发展时期。此时关于农副产品的加工、储存以及食物制作的信息极为丰富,诸如绿色环保的操作工具、纯朴无害的加工技术、自然天成的贮藏方法,无不包含着天然绿色和环保的理念。在食品安全问题日益严重的今天,我们回过头去研究历史,研究历史上的食品问题,希冀能给今人以启迪。     

两汉魏晋南北朝时期的姜

两汉魏晋南北朝时期,姜的种植和食用逐渐普及。姜的种植主要集中在黄河以南,江南、巴蜀和渭川一带是几个重要的产地。姜的烹饪方法在《齐民要术》中有很多记载,不仅可以用姜制作酒和茶,还可以用来制作各种酱、齑、羹到等调味品,干肉和腊肉等食物。在蒸煮、炙烤以及在制作素食的过程中也往往用姜作为辅料。在这一时期,以清廉、勤俭为主要特征的姜文化也有所体现。     

北朝“五果”栽培技术考略——以《齐民要术》为中心

传统意义的“五果”主要包括枣、桃、李、杏、栗.北朝时期,由于粮食极度匮乏,“五果”成为此时重要的代粮食品,其栽培技术也因此得到前所未有的发展.以《齐民要术》为中心,可知北朝“五果”栽培主要涵盖了繁殖、移栽以及抚育管理等三个方面.     

晋南地区红富士苹果贮后品质劣变的原因及防范措施

在对近年来山西省晋南地区红富士苹果采后贮藏过程中出现的风味品质下降、虎皮病、果肉果心褐变、耐贮性下降等问题进行深入调查研究的基础上,总结了采收与采后环节引起红富士苹果贮后品质劣变的原因,并提出了相应的防范措施。     

草莓根腐病研究进展

草莓根腐病是草莓根部重要病害,特别是在多年种植草莓的重茬地块,严重时可造成整个草莓园区的毁灭。该病的发生具有逐年上升趋势,已成为草莓产业发展的主要障碍之一。世界范围内草莓主产区已报道的根腐病病原物达20种之多,是一种较难防治的土传病害。文章从草莓根腐病的分类与特点、发生与危害、根腐病病原物生物学、病害症状及防治方法等方面全面阐述了国内外草莓根腐病的研究进展,并从化学、物理、农业、生物防治等方面介绍了目前草莓根腐病的主要防治方法,最后从生态学的角度对该病防治的研究前景进行了展望。     

晋南县域农田生态系统土壤碳氮时空变化特征

气候变化背景下,对农田土壤有机碳和氮的研究是陆地生态系统碳、氮循环的热点之一。利用第2次山西省和县级土壤普查资料,通过野外调查、采样和分析不同土壤类型,探讨1980—2010年晋南农田土壤C,N的时空变化规律。结果表明,1980,2010年土壤有机碳的平均值分别为7.13,6.62 g/kg,全氮的平均值分别为0.70,1.01 g/kg,2个时期的C/N的平均值分别为10.19和7.12。30 a间,土壤有机碳、C/N都有所下降,而全氮含量有所增加,主要由于长期耕作和秸秆焚烧造成农田生态系统土壤有机碳的大量损失,使农田成为温室气体的一个排放源。近年来,通过推广免耕、秸秆还田、合理施肥等农田管理措施,促使农田土壤有机碳提高,并将其成为温室气体的吸收汇。     

魏晋南北朝家犬行为记述的儒家化

犬是人类最早驯养的动物之一。家犬行为记述是中国家畜文化的重要组成部分。中国家犬行为记述的儒家化现象,在魏晋南北朝时期开始集中出现。这种记述是人们在养犬过程中,通过观察而产生的一种对犬的特性深