木聚糖酶产生菌的筛选及酶学性质研究

从实验室保藏的13株菌株中筛选到l株高产木聚糖酶菌株-黑曲霉2107,酶谱检测发现,该茵株产2种木聚糖酶X-1和X-2.X-1和X-2的最适反应温度都为50℃,并在30～50℃都较稳定.X-1的半失活温度50～55℃,X-2的半失活温度为55～60℃.X-1的最适pH约为5,pH 4～10较稳定;X-2的最适pH约为3和4之间,pH 2～5之间较稳定.各种金属离子对2种酶都有不同程度的抑制作用.     

MB22木聚糖酶发酵条件的研究

通过因素轮换试验和正交试验,对MB22菌产木聚糖酶的培养基配方和发酵条件进行了研究。结果显示最佳培养基组成是:以玉米芯粉和麸皮为碳源,麸皮120g/l,玉米芯280g/l,(NH4)2SO44g/l,CaCO31.5g/l,Tween80,2.0g/l,MgSO4·7H2O1.5g/l;最佳发酵条件为:起始pH5.0,摇床培养温度30℃,转速160r/min,振荡培养84h。在最佳发酵条件下,MB22菌的最高产酶活力可达898.23U/ml。虽然与一些高产菌株相比该菌株的产酶能力还有待于进一步提高,但该试验结果为进一步进行微生物生产木聚糖酶的研究提供了理论依据。     

木聚糖酶在水产养殖中的应用研究进展

综述了木聚糖酶的作用机理及其在水产动物养殖中的应用研究现状,为木聚糖酶在水产动物生产中的进一步应用提供理论基础.     

小麦日粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡生长性能的影响

试验通过在不同蛋白水平的小麦基础日粮中添加木聚糖酶,研究木聚糖酶对肉仔鸡增质量、料重比和经济效益的影响。试验将6日龄雏鸡随机分成A、B和C3组,饲料蛋白水平依次降低,A组为对照组,B组和C组分别添加0．05％和0．08％木聚糖酶,饲喂至20日龄。结果表明,与A组相比．在6～14d,3组生长速度基本一致,B组增质量略高于A和C2组,B组料重比略低于A和C2组．各组间差异不显著。在6～20d,B组增质量显著高于C组,料重比B组略低于A和C2组,各组间差异不显著。同时,木聚糖酶在维持正常生长性能条件下,具有良好的经济效益和社会效益。     

酸性木聚糖酶高产霉菌的筛选及发酵条件研究

采用透明圈法筛选,得到一株产酸性木聚糖酶活性较高的黑曲霉菌株F19,并对其产酶条件进行了研究. 通过单因子及正交试验得出该菌株产木聚糖酶的最适条件为:玉米芯25 g ·L-1,麸皮25 g ·L-1,(NH4)2CO3 7 g ·L-1,TW-80 1 g ·L-1,葡萄糖1 g ·L-1,pH 5.0,30 ℃,200 r·min-1摇瓶培养72 h,酶活性可达1 303.56 U.     

饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究

木聚糖酶是饲用酶制剂中的主要酶种之一,通过对某商品酶制剂中的木聚糖酶所进行的酶学性质的研究表明:该木聚糖酶的最适pH值为4.5,最适反应温度为50℃,干热稳定性良好,Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe3+对本木聚糖酶有抑制作用,而Mg2+、Na+及(NH4)2SO4能提高此木聚糖酶的活性。     

木聚糖酶和β-甘露聚糖酶在蛋鸡日粮中的应用研究

目的:研究木聚糖酶和β-甘露聚糖酶在蛋鸡日粮中应用的效果比较。方法:以完全随机分组法,将648只29周龄的健康海兰褐壳蛋鸡分为3个处理组,每个处理组3个重复,每个重复72只鸡,对照组(基础日粮)、木聚糖酶组(基础日粮+木聚糖酶)、β-甘露聚糖酶组(基础日粮+β-甘露聚糖酶),试验采用玉米-豆粕型基础日粮,试验期20周。结果:添加β-甘露聚糖酶试验组的平均产蛋率,分别比对照组和木聚糖酶组的平均产蛋率高出了0.71和0.58个百分点;料蛋比分别比对照组和木聚糖酶组低0.60和0.92个百分点。其中48～52周龄,β-甘露聚糖酶组与对照组的平均产蛋率相比,高出了0.73个百分点,差异显著(P<0.05)。因此,在蛋鸡玉米-豆粕型日粮中添加500g/t的β-甘露聚糖酶,能改善蛋鸡生产性能,提高经济效益,并且比添加木聚糖酶效果好。     

不同单酶制剂混合检测对比研究

试验以木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶和酸性蛋白酶为对象,首先研究了酸性蛋白酶分别和其他3种单酶进行混合后酶活测定值变化情况,结果表明,酸性蛋白酶对其他3种单酶的检测结果没有影响;试验第二部分研究了4种单酶整体混合在一起后各单酶测定值的变化情况,结果表明,木聚糖酶测定值出现很大偏高,其他3种单酶测定结果未出现显著偏差;进行进一步论证试验表明,淀粉酶可能是使木聚糖酶测定结果偏高的原因。     

欧文氏杆菌木聚糖酶的纯化与酶学性质研究

从实验室现有菌种资源中筛选出木聚糖酶高产菌株,发酵液酶活达到408 U;仅采用超滤和凝胶层析2个步骤即从发酵液中提取到电泳纯木聚糖酶,回收率高达69.17 %,比活达到28453.6 U/mg;用ESI-MS/MS法测得该酶氨基酸序列,与该研究室登陆GenBank的木聚糖酶基因表达的氨基酸序列一致;其酶学性质为：采用SDS-PAGE和凝胶层析测得分子量为22.54 kD、21.89 kD;IEF-PAGE测得等电点为9.63;以桦木木聚糖为底物时,Km值和Vmax分别为1.0mg/ml和33.3μmol/（min.ml）,燕麦木聚糖的Km值和Vmax分别为0.5mg/ml和33.3μmol/（min.ml）;最适作用温度60℃,稳定温度0℃~60℃;最适pH5.8,稳定pH3.4~6.4;Fe2+、Co2+有激活作用,Cu2+有强烈抑制作用。     

黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的响应面优化设计及其酶学性质的研究

本研究采用响应面法的中心组合对影响黑曲霉(aspergillus niger JL 15)固体发酵产木聚糖酶的条件进行了优化.以橘皮粉为基质,补充碳源、氮源,以及含水量和发酵时间对木聚糖酶产量具有显著影响(P<0.05).模拟二次多项式回归预测模型,并建立自变量与响应值的回归方程,获得各因素的最佳水平,即:甘油、硫酸铵的添加量分别为4.2%和3.1%,含水量为61%,发酵时间为73.4 h,木聚糖酶活性最大预测值达922.9 U/g干发酵产物,验证值为917.7 U/g干发酵产物,高出基础培养基酶活3.2倍.酶学性质分析研究表明,黑曲霉木聚糖酶(XylA)的最适温度和最适pH分别为55oC和pH 5.0.XylA的K_m和V_(max)值分别为9.24 mg/mL和54.05 μmol/min/mL.Mn~(2+)、Zn~(2+)和斗和Mg~(2+)对XylA活性具有促进作用,而Fe~(3+)和cu~(2+)对XylA活性具有明显抑制作用.HPLC分析结果表明,XylA的水解桦木木聚糖和麸皮不溶性木聚糖的产物均为木糖至木六糖,主要产物为木三糖.