鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价

综述皱木耳Auricularia delicata新品种"鹿肚耳"的形态特征和食用特点,测定其与黑木耳、毛木耳、毛木耳白色变种"玉木耳"人工栽培子实体的基本营养成分、矿质元素含量和氨基酸组成,评价其营养价值。结果表明:鹿肚耳热量235 kJ/100g、蛋白质7.21 g/100g、脂肪1.5 g/100g、碳水化合物48.4 g/100g、总膳食纤维29.3g/100g,含有5种常量元素、5种必需微量元素,其中,硒元素含量是黑木耳的4.6倍;含有人体所需的8种必需氨基酸,氨基酸化学评分(CS)和氨基酸评分(ASS)分别为12和18.86,色氨酸为其限制性氨基酸;蛋白质综合评价低于其他3种木耳。     

不同辣椒种质对象耳豆根结线虫的抗性评价

近年来象耳豆根结线虫的危害日益严重.为筛选抗象耳豆根结线虫的辣椒种质,本试验利用种属特异性引物对根结线虫病原物开展分子鉴定,确定为象耳豆根结线虫.接着采用室内人工接种法,对10份一年生辣椒种质和10份中国辣椒种质进行象耳豆根结线虫抗性鉴定,计算根结指数和卵粒指数,并通过比较隶属函数,发现其中3份辣椒种质对象耳豆根结线虫表现为高抗,抗病性最强的是L518M和L525-1M,L42M次之;10份表现为中抗;7份表现为感病,抗病能力最弱的是L69-1M;未发现免疫品种.本研究发现中国辣椒种质的抗病性整体高于一年生辣椒,是重要的抗病种质来源,可用于象耳豆根结线虫抗病育种和后续抗病机理的研究.     

鸭鹅伪结核病的分析诊断和防治方案

伪结核病是由伪结核耶尔森菌引起的一种接触性传染病。其特征性病变为多个器官中形成类似结核病的干酪样结节。伪结核病广泛分布于世界各地,其易感动物以家兔、鼠等啮齿动物为主,哺乳动物和禽类也可感染。虽然鸭鹅伪结核病发生较少,但也有报道。北京某麻鸭养殖场曾暴发本病,发病率为22.70%,死亡率为13.60%。需要养殖者给予一定重视。本文从病原、流行病学、临床症状、病理变化、诊断和鉴别、预防措施和治疗方法等方面对鸭鹅伪结核病进行了介绍。     

浅述鹅细小病毒的研究进展

主要从鹅细小病毒的流行情况、分子特征及防治措施进行概述,为科学防治该病发生提供理论参考。     

性别对家禽粪便微生物多样性及功能的影响

为研究性别对家禽粪便微生物的影响,选择成年鸡、鸭和鹅为试验动物,在相同饲养条件下饲喂相同的饲料28 d后,收取新鲜粪样后检测粪便样品的16S rDNA的V4区,分析群落多样性和丰度,并进行差异菌落功能注释。结果表明,性别对鸡和鸭粪便α微生物多样性有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),而对鹅粪便微生物多样性没有显著影响;β多样性分析结果表明,饲喂相同的饲料给不同性别的家禽(鸡、鸭、鹅),不同性别的家禽粪便中微生物群落组成和结构有明显区别;不同性别的鸡、鸭和鹅粪便微生物中50、78和247个属的微生物丰度有显著或极显著差异(P<0.05或P<0.01);大量的差异属微生物的功能聚集在代谢、免疫功能等方面。该研究表明性别对鸡、鸭和鹅粪便中微生物多样性和丰度有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),进而影响粪便的功能和宿主。     

浙东白鹅初生体重、体尺和免疫器官的测定

浙东白鹅是我国著名的中型肉鹅地方良种,其早期生长速度快、肉质鲜嫩、抗病力强,为充分挖掘浙东白鹅的遗传潜力,对其进行产业化开发,我们进行了浙东白鹅种质测定试验。1材料和方法1.1试验材料试验鹅来自象山县种鹅场的浙东白鹅选育种群的种苗鹅。1.2试验方法浙东白鹅种苗鹅出壳     

当前养鹅业的发展趋势和存在问题

鹅属草食禽类 ,养鹅业是节粮型畜牧业 ,是当前增幅最大、效益最好的畜禽养殖项目之一。1　鹅的品种资源我国鹅品种资源繁多 ,仅列入全国家禽品种志的就有 12个。由鸿雁进化来的主要有狮头鹅、皖西白鹅、雁鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、四川白鹅、太湖鹅、豁眼鹅、乌宗鹅、酃县白鹅等。由灰雁进化来的主要有伊犁鹅等。2　鹅的生物学特性2 .1　耐粗饲　鹅为草食禽类 ,能大量利用青绿饲料和部分粗饲料。鹅的肌胃压力大 ,可达鸭的 1.5倍 ,鸡的 2倍 ,对粗纤维有较强的消化力。鹅的盲肠十分发达 ,含有较多的微生物 ,能使纤维素发酵分解成低级脂肪酸。据…     

鹅皮下气肿的发生和防治

鹅皮下气肿又称气囊破裂,多发于1～2周龄以内的鹅。如捉捕时用力粗暴、过猛,或饲养密度过大,拥挤等因素可导致气囊破裂,也可因尖锐异物刺破气囊或肱骨、胸骨等有气腔的骨骼发生骨折,使气体转移,积聚于皮下,产生病理状态的皮下气肿,或呼吸道的先天性缺陷亦可使气体溢于皮下等情况均可致此病。1临床症状患鹅颈部皮下充满气体,俗称肿脖子,有时可见胸腹部和两翅内侧膨胀,轻者只局限于颈的基部,重者可发生于全身皮下,使胸腹围增大,皮肤发红发亮,羽毛逆立,触诊皮肤紧张,叩诊时有鼓音。患病初期,患鹅有食欲,能游泳,但不能潜水,若不及时治疗,2防治措…     

甘蓝型油菜凸耳叶性状的观察

从油菜品种资源以及杂交后代中发现了油菜叶变异株－－凸变叶植株，套袋自交纯化后种植观察，发现油工有 凸耳叶性状最先起 始叶位多出现在第4－5片真叶上，在同一片真叶上一般可同时着生1－5个凸耳叶，凸耳叶面积大小一般在0.05-4.2cm^2。