俄罗斯进口明太鱼中检出棘头鱼

2001年绥芬河出入境检验检疫局从俄罗斯进口的明太鱼中检出棘头虫，虫体感染率为100％。感染强度为1－16。检出部位在胃、肠道内和肠道外，感染率分别是胃5．26％，肠道内84．21％，肠道外5．26％。     

鳕鱼（鳕科）

[地方名]大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。     

俄罗斯进口明太鱼中检出棘头虫

2001年绥芬河出入境检验检疫局从俄罗斯进口的明太鱼中检出棘头虫,虫体感染率为100%.感染强度为1～16.检出部位在胃、肠道内和肠道外,感染率分别是胃5.26%,肠道内84.21%,肠道外5.26%.     

酶解法从深海明太鱼内脏中提取鱼油工艺研究

以深海明太鱼内脏为原料,应用酶解法从中提取鱼油,以鱼油提取率为指标,选择合适的蛋白酶。研究了液固比(W/F)、加酶量、温度、pH值和时间等5个因素对鱼油提取率的影响并以鱼油提取率为指标,通过正交优化试验设计,获得以中性蛋白酶酶解法提取鱼油的最佳酶解工艺条件:液固比(W/F)0.5∶1,酶添加量4 000U/g,酶解温度55℃,酶解时间2h,酶解pH值为7.0。利用此工艺鱼油提取率为69.38%,理化指标符合SC/T 3502-2000的粗鱼油二级标准。     

犬明太鱼中毒的防治

由于目前加工业体系不完善,只停留在冻鲜明太鱼加工为主体的层面上,产品单一,工艺、装备落后,科技投入不足,副产品开发滞后,致使大量的副产品仅作为犬猫的食物,尤其是个体加工户往往不经过任何加工,直接把副产品及变质的产品投喂犬,造成近年来大量的犬明太鱼中毒事件.     

虾欢鱼跃，谱写吉林渔业新篇章

提起“查干湖”“鸭绿江”“松花湖”大家一定不会陌生,随着明太鱼、查干湖有机鱼等为更多的人所熟知,吉林省的渔业产业快速地发展起来。吉林省渔猎历史悠久,正所谓渔猎先于农耕。自从二十世纪八十年代以来,吉林省渔业进入发展阶段。比照历史,吉林省渔业在前进,从中可以感受到渔业发展的真实性。