海参的养殖管理与疾病防治

我国有二十余种海参可供食用,其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等经济价值较高. 产量最高、质佳味美的仍以刺参为前.主要分布在我国辽宁、河北、山东和江苏等省近海.海参属棘皮动物,营养价值高.干品海参含蛋白质76.5%,脂肪1.1%,还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分.……     

银鱼生干品的制作

水产生干品是指原料不经过盐渍、调味或煮熟等处理而直接干燥的制品。生干品生产不宜采用大型坚厚的原料,适宜于体型较小、肉质薄、易迅速干燥的小产品,如银鱼、小鱼虾、紫菜、海带、鱿鱼、鱼卵、鱼肚等。如果干燥条件好,生干品的组织结构、品质变化较小,复水性能也好,复水后基     

妇科病症蜜疗方

1月经不调1.1马兰头白茅根蜜饮验方:新鲜马兰头100 g(干品50 g),鲜白茅根250 g(干品125 g),蜂蜜20 g。用法:将马兰头、白茅根分别拣去杂质,放入洁净的双层纱布袋中,扎紧袋口,绞压取汁。将马兰头、白茅根汁液放入杯中,加入蜂蜜,拌和均匀即成。每日1剂,早晚分服。     

如何防止蔬菜、山野菜干品在加工中变色

色泽是食品加工的重要质量指标，对于绿色的蔬菜、山野菜尤为重要。它决定了人们对产品的感官印象，直接影响商品的市场价值。因此，如何保护产品的原有色泽是搞好蔬菜、山野菜干品加工的关键。     

如何鉴鱿鱼与乌贼

鱿鱼一般体形细长，末端呈长菱形，肉质鳍分别于胴体的两侧，倒过来观察时，很像一只“标枪头”；干品为扁平块状，稍显细长。乌贼外形稍显扁宽，在其他特征上与鱿鱼也有区别，且干品为椭圆形。     

姬松茸优质干品的加工技术

姬松茸即巴西蘑菇，是一种有神奇药用功效的食用菌，我国10个省、市均有栽种，干品主要出口日本。现将其干制工艺新法介绍如下：     

蟋蟀的人工养殖

蟋蟀属昆虫纲、直翅目、蟋蟀科.干燥虫体人药,性温,味辛咸,有毒,功能为利尿通便,主治水肿.人工养殖蟋蟀不失为新的致富路.