兴奋剂查处工作中存在的问题和思考

食品安全越来越为广大消费者所关注和重视,因此在养殖业中添加兴奋剂的行为也成了过街老鼠人人喊打,政府也采取相应措施予以打击,这对于消费者吃肉放心,提高农产品的安全性,无疑具有重大意义。但有些地方在加大对兴奋剂打击力度的同时,工作中也产生了一些新的问题,在一定程度上影响和制约了这项工作的开展,因此需加以规范完善,以进一步提高工作效果,笔者认为以下问题值得进行思考和探讨:     

瘦肉精检测中尿样采集方法

近年来，全国各地不断强化“瘦肉精”抽检力度，科学、有效的尿样采集方法是保证该项工作顺利进行的关键。为此，笔者根据工作实际将抽样过程整理成文，供同行参考。1抽样前准备工作1．1编制抽样方案按照随机性、代表性、可行性、公正性的抽样原则，根据抽检任务的要求，制定抽样方案，方案应包括：抽样人员、抽样场点、抽样时间、所抽样品数量、抽样程序、样品的包装、处理和运输。     

2010年度影响上海口岸供港活猪质量安全分析

2010年度,上海地区供应香港的食用活动物主要为活中猪,共供应香港活中猪76批(车次),实施装车前检验76批、18461头,货值184.61万美元。我局出具各类检验检疫证书736份,现场检验检疫剔除途亡或残次猪49头,供港后安全通关,无质量反映。批次(车次)、数量、货值与2009年度同比,批次增加2.70%,但是数量、货值减少1.81%、1.81%。这是因为为了控制疫病,加快周转,减少在深圳的中转时间,从上海发运的     

对湖北某市城区屠宰生猪尿样中盐酸克伦特罗的监测报告

为了摸清湖北某市屠宰生猪盐酸克伦特罗(瘦肉精)的残留情况,遏制非法使用饲料添加剂的行为,我们于2005年4月至2006年12月,在该市城区三家定点屠宰场,分11个批次,共计取样206份,用酶联免疫吸附法(ELASA)进行了快速筛选检测,现报告如下.     

一次生猪“瘦肉精”快速监测情况的报告

为了分析掌握重庆市秀山县屠宰生猪＂瘦肉精＂的残留情况,秀山县2012年7月24日至28日在辖区范围内开展了生猪定点屠宰场环节＂瘦肉精＂监测工作,在该县城区3家定点屠宰场,分3个批次,共计取样102份,用免疫胶体金快速检测卡法对盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三个项目分别进行了检测,结果全部为阴性。     

高效液相色谱-荧光检测法测定尿中1-羟基芘

[目的]通过C18固相萃取小柱洗脱液浓缩与不浓缩试验对比,改进尿样中1-羟基芘的高效液相色谱-荧光检测器测定方法。[方法]取2组相同尿样,经酶避光水解后,通过C18固相萃取小柱进行富集,甲醇洗脱。一组对洗脱液进行氮吹浓缩后定容至1.5 ml,另一组直接洗脱定容至1.5 ml,然后,使用高效液相色谱-荧光检测器检测。以V乙腈∶V水=75∶25为流动相,等度洗脱,流速为1 ml/min,荧光检测器λex=275 nm,λem=430 nm。[结果]浓缩后测定的1-羟基芘的值为不浓缩测定值的72.9%～80.6%。利用不浓缩的酶水解高效液相色谱-荧光检测器法测定尿样中的1-羟基芘,检出限为0.02 ng/ml,在给定浓度范围内,1-羟基芘的峰面积与浓度有良好的线性关系,线性回归方程为y=2.404 1x-0.083(r=0.999 9),加标回收率为94.8%～108.7%,平均相对标准偏差为2.7%。[结论]不浓缩的酶水解高效液相色谱-荧光检测器法可用于测定尿样中的1-羟基芘,且该方法具有操作简单,灵敏度、精密度高,重现性、回收率好的特点。     

离子选择电极法测定尿中氟化物的不确定度评定

目的 用离子选择电极法测定尿中氟化物含量及进行不确定度评定.方法 根据离子选择电极法分析的一般过程,采用JJF 1059-1999技术规范的要求,对尿中氟化物的测定结果进行不确定度评定.结果 该检测方法线性良好,相关系数r=0.999 95,不确定度报告为(0.97±0.051)mg/L,取k=2.结论由最小二乘法拟合曲线及重复测定产生的不确定度对总不确定度影响最大.     

赛庚啶ELISA检测试剂盒的研制及其性能评价

基于直接竞争法原理酶联免疫技术研制了一种测定动物尿液中赛庚啶(CHP)残留量的检测试剂盒,并对试剂盒的检测限、特异性和稳定性等参数进行确定。通过在CHP分子上引入活性羧基,在EDC作用下分别偶联到KLH、BSA上形成CHP-KLH和CHP-BSA抗原,CHP-KLH抗原免疫BALB/C小鼠制得抗CHP单克隆抗体,经辣根过氧化物酶HRP标记抗CHP抗体,采用CHPBSA抗原包被酶标板,最终成功构建动物尿样中CHP残留量的竞争酶联免疫法检测体系,并进行性能测试评价。结果表明,吸光度百分比值与CHP质量浓度的对数在0.1~1.6μg/L呈线性关系,相关系数R~2为0.986,半数抑制浓度(IC_(50))为0.316μg/L,检测限为0.158μg/L,回收率在80%~110%,变异系数为2.0%~10.0%。方法具备良好的特异性,可用于动物尿样、血清及组织中CHP残留的快速检测。     

瘦肉精监测中尿样的采集方法和注意事项

随着对畜产品安全工作的日益重视,瘦肉精监测任务越来越重,尿样采集数量越来越大.本人从事畜产品安全监管监测工作多年,积累了丰富的尿样采集经验,现就尿样的采集方法和注意事项做一简要阐述,供大家参考.     

湖北枣阳:开展养牛场“瘦肉精”专项检测工作

2012年4月17日至4月30日,湖北省枣阳市动物卫生监督所于在全市范围内开展养牛场(5头以上)"瘦肉精"专项检测工作,此次检测共抽检养牛场45个,包括枣阳市牲畜交易大市场、枣阳市牛定点屠宰场,共抽检牛尿样136份,结果全部呈阴性。