反刍动物饲料蛋白质降解率的测定方法研究进展

就反刍动物饲料蛋白质降解率测定方法的研究进展作一综述。介绍了尼龙袋法和各种酶解法的原理和优缺点，从而为合理地评定反刍动物饲料蛋白质的营养价值提供了理论依据。     

泌乳奶牛日粮精粗比对饲料瘤胃降解率及生产性能的影响

本试验通过尼龙袋法(in situ)研究4种不同精粗比条件下,苜蓿、羊草、玉米青贮及精料在奶牛瘤胃内动态降解率变化及其降解参数,采用4×4拉丁方设计,评定日粮不同精粗比对瘤胃动态降解的影响.试验结果表明,在30:70(羊草组)日粮条件下,苜蓿12 h降解率(P＜0.05)、玉米青贮12 h降解率(P＜0.10)均低于其它日粮条件下的降解率,而羊草在24 h时表现出精粗比为30:70(羊草组和混合组)时,降解率极显著高于50:50组及65:35组(P＜0.01);精料、苜蓿、玉米青贮及羊草的降解参数快速降解部分a、慢速降解部分b及慢速降解部分降解速率c值在不同精粗比日粮条件下均无显著差异(P＞0.10);精料的有效降解率最高,其次为苜蓿与玉米青贮,羊草的有效降解率最低(P＜0.01).在不同精粗比日粮条件下,乳脂率差异极显著(P＜0.01),以30:70(混合组)为最高;产奶量、乳蛋白率及非乳脂固形物含量均呈极显著差异(P＜0.01),均以高精料组65:35为最高.     

羊常用粗饲料干物质和粗蛋白的瘤胃降解特性研究

试验通过尼龙袋法研究了羊草、苜蓿干草、玉米秸秆、尿素-秸秆和NaOH-秸秆5种粗饲料在绵羊瘤胃内干物质和粗蛋白的降解特性。结果表明:5种粗饲料的有效降解率均在20%以上,其中以苜蓿干草最高。粗饲料干物质的有效降解率与干物质的快速降解部分呈显著强的正相关,与慢速降解部分和不可降解部分都呈弱的负相关,与慢速降解部分的降解速率呈较强的正相关。粗饲料粗蛋白的有效降解率与快速降解部分呈极显著强的正相关,与不可降解部分呈强的负相关。5种粗饲料的干物质和粗蛋白的瘤胃降解率均表现出较强的正相关,其中苜蓿干草的相关系数高达0.9435(P0.0001)。5种粗饲料的干物质和粗蛋白的瘤胃降解率相关性,由高到低依次为苜蓿干草羊草NaOH-秸秆尿素-秸秆玉米秸秆(P0.005)。     

牦牛瘤胃内饲料蛋白质降解率的研究

用瘤胃尼龙袋技术测定了１１种常见饲料在牦牛瘤胃内的降解率。根据饲养水平,瘤胃食糜的外流速度估计为０．０６７／ｈ。测定结果表明,玉米、豌豆秸粉、菜籽饼、豌豆、鱼粉、曲拉、肉骨粉、青稞、甲醛鱼粉、甲醛菜籽饼和麸皮的粗蛋白（ＣＰ）降解率分别为０．６８、０．５６、０．４４、０．８５、０．４９、０．５５、０．８１、０,８３、０．３８、０,４８和０．７９,干物质（ＤＭ）降解率依次为０．６８、０．３０、０．４９、０．７３、０．５０、０,５４、０,５９、０．８２、０．３２、０．４９和０．７４。     

不同来源蛋白质饲料瘤胃降解特性研究

文章旨在研究豆粕、牡丹籽粕、棉籽粕、棕榈粕、啤酒糟、豆渣、味精渣、玉米酒精糟（DDGS）、芝麻饼粕和葵花饼共10种蛋白质饲料原料的瘤胃降解特性。试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的鲁西牛×利木赞杂交牛为试验动物,采用尼龙袋法测定10种蛋白质饲料的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）瘤胃降解率。结果表明：味精渣DM有效降解率最高,芝麻饼粕最低,各原料间差异显著（P <0.05）;CP有效降解率为棉籽粕>牡丹籽粕>豆粕>味精渣>豆渣> DDGS>葵花粕>啤酒糟>棕榈粕>芝麻饼粕,各原料间显著差异（P <0.05）;味精渣、棉籽粕和豆粕的NDF有效降解率较高,棕榈粕、啤酒糟和芝麻饼粕较低,各原料间差异显著（P <0.05）;味精渣ADF有效降解率最高,其次为豆粕、棉籽粕和牡丹籽粕,均显著高于其他原料（P <0.05）。综上所述,不同来源蛋白质饲料具有不同的瘤胃降解特性,采用隶属函数进行综合营养评价,排序为味精渣>豆粕>棉籽粕> DDGS>牡丹籽粕>...     

移动尼龙袋法对常用饲料蛋白质小肠消化率的研究

文章旨在研究反刍动物常用饲料的干物质和粗蛋白质小肠消化参数,为科学配制日粮提供依据。试验选用3头装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的干奶牛,采用移动尼龙袋法研究了饲料瘤胃非降解蛋白在小肠中的消化吸收。结果表明,在瘤胃发酵16h后,蛋白类饲料的干物质与粗蛋白降解率高于粗饲料和能量饲料。豆粕、棉籽粕、菜籽粕、花生饼、麻籽饼、亚麻籽饼、膨化大豆、DDGS、啤酒糟、玉米、苜蓿、羊草和全株玉米青贮的干物质小肠消化率依次是:0.69、0.35、0.38、0.74、0.11、0.40、0.80、0.52、0.35、0.67、0.14、0.09和0.03;蛋白质的表观小肠消化率依次:0.91、0.80、0.71、0.92、0.64、0.79、0.96、0.70、0.89、0.61、0.61、0.61和0.63。由此可见,不同饲料瘤胃降解和消化特性不同,过瘤胃蛋白为小肠提供的可消化吸收蛋白质的潜力也不同。     

不同微生物制剂对稻草在锦江黄牛瘤胃消失率影响

试验旨在研究不同微生物制剂及其组合处理对稻草在锦江黄牛瘤胃消失率影响,试验选用A、B和C3种微生物制剂及其组合对稻草进行微贮试验,设6个处理组和1个对照组,稻草微贮期为60 d.采用尼龙袋方法测定其在6、12、24、48和72h5个时间点稻草干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗蛋白(CP)在瘤胃消失率.结果表明:1)试验采用不同微生物制剂及其组合处理稻草,能提高稻草DM、OM、NDF、ADF和CP在瘤胃中消失率；2)从单一制剂来看,C制剂处理稻草DM、OM、NDF和ADF在瘤胃消失率最高,与对照组差异显著；3)A、B和C联合使用,4种组合对稻草DM、OM、NDF和ADF在瘤胃消失率差异不显著,以A+B组合的瘤胃消失率最好；稻草CP在瘤胃消失率与对照组相比差异显著；4)从瘤胃微生物蛋白质合成角度来看,以A和B2种制剂联合使用效果可能最佳.     

瘤胃尼龙袋法测定5种块根类饲料淀粉降解率

以3头装有永久性瘤胃瘘管的去势浏阳黑山羊为试验动物,利用瘤胃尼龙袋法测定5种块根类反刍动物常用精饲料的淀粉瘤胃降解率。试验结果表明,随着样品在瘤胃里培养时间的增加,饲料的淀粉降解率随之表现出不同程度的增加。在本试验条件下,所测定块根类饲料淀粉有效降解率分别为:蕉藕59.01%,芋头56.10%、红薯54.86%、土豆37.99%、木薯25.31%,且红薯、蕉藕和芋头的有效降解率差异不显著(P>0.05),与木薯、土豆之间差异显著(P<0.05)。     

用尼龙袋法测定几种牧草在牦牛瘤胃内的消失率

用瘤胃瘘管－尼龙袋法测定了牦牛瘤胃内９种／品种牧草干物质,有机质,有灰酸洗纤维,无灰酸洗纤维的消失率。根据瘤胃内的消失率,较优质草地禾本科牧草为草地熟禾和羊茅 ,干物质的消失率分别为９１．３％,８６．１％,无灰酸洗纤维消失率分别为７８．７％,７２．８％;     

瘤胃尼龙袋法中0时间点的利用方式对饲料瘤胃降解特性的影响

试验旨在通过比较瘤胃尼龙袋法测定饲料瘤胃降解特性时3种常见的0时间点使用方式对饲料瘤胃降解特性的影响,明确瘤胃尼龙袋法中0时间点的科学应用。选取8只3周岁、体重为64.9～72.1 kg、装有永久性瘤胃瘘管的云南半细毛羯羊为试验动物,分别测定玉米和豆粕2种精料、小麦秸和黑麦干草2种粗料不同时间点饲料中干物质（DM）和粗蛋白质（CP）在瘤胃内的降解率,然后将0 h降解率按照3种不同的使用方式进行瘤胃降解参数拟合及有效降解率计算：不用0 h数值（方式1）、0 h数值作为一个降解率测定时间点（方式2）、把0 h数值作为空白对其他时间点的实时降解率进行校正（方式3）。结果表明：方式1和2中玉米、小麦秸和黑麦干草DM和CP以及豆粕DM的有效降解率均高于方式3(P<0.05),且方式1和2之间无差异（P>0.05）,豆粕CP的有效降解率在各方式间无差异（P>0.05）。因此,建议在使用瘤胃尼龙袋法测定饲料瘤胃降解率时,不使用0时间点。