生乳与巴氏杀菌乳中糠氨酸含量及其测定方法研究

本试验研究了生乳与巴氏杀菌乳中糠氨酸含量及其测定方法,并提出糠氨酸作为巴氏杀菌乳中复原乳成分的标示物质,可鉴定巴氏杀菌乳中是否掺入复原乳.研究结果表明,生乳中糠氨酸含量应低于7 mg/100 g;乳粉中糠氨酸含量大于135 mg/100 g;不含复原乳的巴氏杀菌乳中糠氨酸含量应小于12 mg/100 g.使用高效液相色谱(HPLC)紫外检测糠氨酸平均偏差＜5%(n=5);回收率为98.2%.     

二氢吡啶对肉仔鸡屠宰性能的影响及其作用机理研究

选用 1日龄AA肉用雏鸡 30 0只 ,随机分成 5组。采用单因子试验设计。将试验日粮分为 5个不同处理 ,即二氢吡啶添加水平为 0 (对照组 ) ,5 0 ,10 0 ,15 0和 2 0 0mg kg。结果表明 ,二氢吡啶不同程度地改善了肉仔鸡的屠宰性能 ,其中半净膛率、全净膛率均以二氢吡啶添加水平为 5 0mg kg最佳 ,显著高于对照组 (P <0 .0 5 ) ;腿肌率以二氢吡啶添加水平为 15 0mg kg最佳 ,与对照组相比差异显著 (P <0 .0 5 ) ;15 0 ,2 0 0mg kg处理组的腹脂率比对照组分别下降了 0 .2 9和 0 .30个百分点。二氢吡啶添加水平为 5 0 ,15 0和 2 0 0mg kg时血清中尿素氮 (BUN)含量与对照组相比分别下降了 2 0 .10 % ,2 6 .80 %和 2 5 .2 6 % ,并达到差异显著 (P <0 .0 5 ) ;甘油三酯 (TG3)含量有随二氢吡啶的添加而下降的趋势。血清中三碘甲腺原氨酸 (T3)含量各处理组间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,但随二氢吡啶的添加 10 0和15 0mg kg处理组T3含量比对照组上升了 0 .31和 0 .4 4个百分点。通过相关分析 ,阐明了二氢吡啶改善屠宰性能的作用机理     

中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心专利、新产品介绍

<正>1.发明专利(1)一种降低砖茶含氟量的加工制作方法,授权编号:CN02137323.X;(2)一种蒸青珠茶的加工工艺,授权编号:ZL200410066260;(3)一种茶氨酸的提取工艺,授权编号:ZL200310109053.9;(4)一种提高γ-氨基丁酸含量的茶叶加工方法,授权编号:ZL200310109054.3;(5)一种茶叶汁的提取方法,授权编号:ZL200310108149.3;(6)消减固定相的逆流色谱分离方法,授权编号:CN1506360;(7)一种提取葛根中多种有效成分的方法,授权编号:CN1210567;     

基因位点缺失促进低致病性禽流感病毒亚群产生

为更好地了解流感病毒的进化,美国乔治亚州立大学禽病诊断与研究中心的科研人员对一株分离自野鸟的低致病性禽流感病毒在鸡胚中进行传代试验。他们将传代病毒的血凝素(HA)和神经氨酸酶(NA)序列与母本病毒进行比较。传代过程中多重突变出现较早,不过在后面的传代中这些突变保持稳定。有趣的是,大     

芦笋塑料小拱棚早熟高产栽培措施

<正>芦笋又名石刁柏,龙须菜,是百合科天门冬属多年生宿根草本植物,是名贵蔬菜,其食用部分为嫩茎。芦笋对气候条件的适应范围广,能耐-33℃的低温,且适应能力强,在正常的栽培管理条件下,一次播种栽培可连续采收25年左右,旺采期可达15年左右。有良好的经济效益。小拱棚早熟高产栽培技术如下:1棚栽笋田的选择选择露地栽植芦笋3年以上的笋田作棚栽。从上年     

寒地芦笋露地栽培技术

<正>芦笋为百合科天门冬属植物,是"世界十大名菜之一",是一种公认的保健蔬菜,在国际上市场上享有"蔬菜之王"的美称。长期食用芦笋具有减肥、抗肿瘤、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖等功效。笔者通过连续多年的试验,总结了一套适合黑龙江省第一、二积温带芦笋露地高产栽培技术,现将该技术介绍如下。1品种选择芦笋杂交一代种子如格兰德、阿波罗、阿特拉斯、泽西奈特、井冈701等,既有雌株又有雄株。雌株开花     

新生活的主流蔬菜——芦笋

现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水     

HZ-202阴离子交换树脂吸附茶氨酸的研究

研究了茶氨酸在一种阴离子交换树脂HZ-202上的动态吸附与解吸过程,确定了HZ-202阴离子交换树脂吸附解吸茶氨酸的较优操作参数。结果表明,HZ-202对茶氨酸有较好的吸附能力,动态吸附的较优参数为茶氨酸浓度1.0 mg.mL-1、上样流速0.75 mL.min-1、料液pH值6、料液温度25℃,吸附率超过98%;洗脱的较优参数为洗脱剂NaOH浓度为0.02 mol.L-1、洗脱速度0.75 mL.min-1下,解吸率为86.22%。