鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价

综述皱木耳Auricularia delicata新品种"鹿肚耳"的形态特征和食用特点,测定其与黑木耳、毛木耳、毛木耳白色变种"玉木耳"人工栽培子实体的基本营养成分、矿质元素含量和氨基酸组成,评价其营养价值。结果表明:鹿肚耳热量235 kJ/100g、蛋白质7.21 g/100g、脂肪1.5 g/100g、碳水化合物48.4 g/100g、总膳食纤维29.3g/100g,含有5种常量元素、5种必需微量元素,其中,硒元素含量是黑木耳的4.6倍;含有人体所需的8种必需氨基酸,氨基酸化学评分(CS)和氨基酸评分(ASS)分别为12和18.86,色氨酸为其限制性氨基酸;蛋白质综合评价低于其他3种木耳。     

哺乳仔猪的饲养管理技术

仔猪从新生期至断奶期的饲养和管理是生产中极其重要的一环。现代养猪业要求仔猪具有良好的健康状况和快速的生长性能。笔者结合生产实践体会,总结了哺乳仔猪的科学饲养管理技术。     

仔猪腹泻症的治疗

仔猪 (特别是哺乳仔猪 )由于消化器官发育不完全 ,对外界环境适应能力差 ,极易患各种疾病 ,而仔猪腹泻症又是最常见而且是危害严重、造成损失较大的疾病之一。病因主要是幼小畜体受环境因素影响而感染大肠杆菌及某些病毒引起的 ,临床表现为精神沉郁 ,水样腹泻 ,体温下降 ,高温脱水 ,死亡率高。临床治疗比较棘手 ,笔者通过参阅文献 ,结合多年临床经验 ,取得了较好的疗效。1　病因本病多发生于 7周龄以内的仔猪 ,病原主要是致病性大肠杆菌和某些病毒 (如轮状病毒、传染性胃肠炎病毒等 ) ,因卫生条件不好 ,畜舍粪尿沉积 ,气温过高或过低 ,湿度…     

犊牛哺喂初乳技术

初乳是指母牛产犊牛后５～７天以内所分泌的乳。初乳不仅含有丰富的营养物质，而且还含有多种酶类、抗体、免疫体，具有轻泻作用的物质。初乳具有特殊的化学和生物学特性，对犊牛具有重要作用。是新生犊牛惟一的，不可代替的营养物质。正确哺喂初乳是保证犊牛正常出长发育和健康的关键。１人工哺喂初乳技术１．１人工哺喂初乳的方法采用人工挤奶，定时定量饲喂犊牛的方法。这种方法一般用于奶牛场。人工哺乳使用的工具有哺乳桶和哺乳壶。在使用哺乳桶初次哺喂犊牛时，要引导犊牛喝奶。其方法是把刚挤出的新鲜热牛奶，放入清洁的奶桶中让犊牛…     

补铁对哺乳仔猪生长发育的影响

铁是猪体合成血红蛋白折重要原料，仔猪容易缺铁且表现为皮肤苍白， 甚至出现贫血性下痢、脱水而死亡。如何减少新生仔猪因生长发育迅速而引起缺铁性贫血所造成的损失，是农村发展养猪生产所必需探索的问题，近几年，我们根据现有条件用饲喂“硫酸亚铁片”与注射“牲血素”铁剂的两种简便方法进行补铁，探索对哺乳仔猪生长发育的影响。     

养好仔兔的技术措施

家兔从出生到断奶这段时间为仔兔期。此期的饲养管理 ,是养活、养好家兔的关键。按照仔兔的生长发育特点 ,其饲养管理可分为睡眠期和开眼期 2个阶段。1　睡眠期仔兔从出生到 12日龄开眼这段时间称睡眠期。仔兔一生下来就会吃奶 ,护仔性强的母兔也能很好地哺喂仔兔。仔兔吃饱奶时 ,安睡不动 ,腹部圆胀 ,肤色红润 ,被毛光亮 ;饥饿时 ,仔兔在窝内很不安静 ,到处乱爬 ,皮肤皱缩 ,腹部不胀大 ,肤色发暗 ,被毛枯燥无光 ,如用手触摸 ,仔兔头向后窜 ,“吱 -吱 -”嘶叫。这一阶段的仔兔如果能早吃奶、吃足奶 ,则生长发育好、体质健壮、生存力强。如吃…     

家兔哺乳行为研究—每天哺乳次数的观测

野兔很少探访产仔巢穴，是为了从各个方面保护仔兔自然、安静地生活和生长。问题是：是否家兔哺乳也是每24h1次。 本试验利用红外线摄像机对家兔行为24h不间断录制，可以解释以下几点： 1.家兔的母仔关系； 2.初生重与个体吮乳力、生长发育、死亡率之间的关系。 3.仔兔是否固定乳头吮乳，对乳头是否有优先选择？ 试验兔舍的要求： 试验安排在22m3的封闭式兔舍，装有暖气和换气管道，兔笼带有产仔箱，舍内温度平均为18℃～20℃，空气湿度为70％，光照按要求通过人工补充。 每只母兔提供笼位面积为0.8～1.1m2，笼底用塑料条形地板，缝隙宽为10…