海马和海龙

海马和海龙是中国海域中产的珍奇鱼类和珍贵的动物性中药材资源。内地的人们只有在中药店的橱窗和柜台内见到陈列着的海马和海龙实物 ;活体在海水中游动的生态 ,沿海居民在海滨内弯游泳时也偶见它们。海马和海龙同属于硬骨鱼纲 (Osteichthyes)海龙科 (Syn gnathidae)的鱼类。1　常见种类和分布1 1　海马1 1 1　克氏海马(HippocampuskelloggiJordanetSny der) ,又名龙落子。分布于东海和南海 (广东、福建和台湾 )。1 1 2　刺海马(HippocampushistrixKaup) ,又名水马、马头鱼。分布于东海和南海 (广东省饶平县、陆丰县、惠东县、…     

海绵状脑病须重新认识的几个问题

最近，欧洲再次爆发牛海绵状脑病(BSE，俗称疯牛病)危机。欧盟决定永远禁止使用动物性饲料、宰杀200万头30月龄以上的牛，并禁止销售牛下水。2000年12月初举行的欧盟首脑会议也将BSE作为主要议题。表面上看，危机是法国、丹麦、德国、西班牙等国BSE疫情恶化引发，但更深层次的原因则是疫情动向和研究进展已使人们对BSE某些问题的观点改变，BSE和人新型克一雅氏病(vCJD)未来的流行趋势越来越令人担忧。下面谈几点个人的粗浅认识。     

加强水产品用药管理保证动物性食品安全

本文以浙江省舟山市为例，对如何抓好水产品用药管理、保证动物性食品安全进行讨论，列举了水产品用药存在的几个问题并提出了解决的对策。     

加强兽药使用管理 确保动物性产品安全

为加强兽药使用管理,确保动物性产品质量安全,根据《兽药管理条例》规定,农业部组织制订了兽药国家标准和专业标准中202个品种的停药期规定,确定了92个不需制订停药期规定的品种,并以农业部278号公告颁布。根据农业部2001年第168号《饲料药物添加剂使用规范》,我们选出了其中可     

农业部文件——下达2004年度动物性食品中兽药残留监控计划的通知

各省、自治区、直辖市畜牧(农牧、农业)厅(局、办)，有关渔业主管部门，各任务承担单位：为加强兽药残留监控工作，保证动物性产品安全，维护人民身体健康，根据农业部“无公害食品行动计划”和2004年农产品质量安全检验检测工作方案，现下达2004年度动物性产品中兽药残留监控计划，并就有关事宜通知如下：     

液相色谱/酶标免疫分析法测定动物组织中已烯雌酚

青岛黄海水产研究所２６６０００ 欧盟及国际社会对在动物性食品严禁使用１，２一二苯乙烯类药物。我国也相应制定了严禁在肉食动物中使用己烯雌酚（ＤＥＳ）等激素的法规。继而我国于 １９９９年制定了《中华人民共和国动物及动物源食品残留监控计划》，加强了对违禁药物的监控力度，规定动物产品中１，２－二苯乙烯类药物的最大残留限量（ＭＲＬ）为不得检出。目前，检测动物产品中ＤＥＳ残留量的方法较多，有紫外分光光度法、液相色谱法、放射免疫法、ＧＣ／ＭＳ法等。各方法各有优缺点。本文根据残留监控过程中既要大批量快速测定，又…     

我国非常规饲料原料亟待开发利用

农作物秸秆、食品厂排出的废渣、废液及畜禽粪便等,这些物质如果经过加工处理,都是良好的非常规饲料资源.从营养角度来看,大部分具有较高的营养价值,可补充家畜所需的蛋白质、矿物质、微量元素等.同时,用这些非常规饲料来代替部分常规饲料,还可降低饲料成本,获得可观的经济价值.     

单细胞藻类培养应注意的问题

对虾、河蟹、贝类育苗需要大量的单细胞藻类，单细胞藻类培养的好坏关系到育苗的成败，是水产动物育苗成功的首要条件。只有培养出大量的无原生动物污染的、鲜嫩的多种单细胞藻类，贝类等水产动物的人工育苗才能获成功。笔者在生产实践中，积累了一些经验，现介绍如下，以供大家参考。１藻种种源 同一类藻最好从不同地方采集，获得多个品种进行培养，而且在培养过程中分别放置在不同培养瓶中进行，这样可避免某一品种培养失败而带来的损失，也可获得适应本地区培养的品种。如金藻可培养３０１１、ｗｐ、ｗｆｊ３个品种。２ 扩 种 扩种用的烧…