类胡萝卜素着色的影响因素

色泽是衡量食品质量好坏的一个感觉指标,所以广大养殖户便把饲料对动物产品的着色能力作为评价饲料质量优劣的标准之一。当前饲料生产者通过在畜禽饲料中添加着色剂来满足广大养殖户的这一要求。其中类胡萝卜素作为一种经济高效的着色剂而受到生产者的青睐,但如果     

影响苹果色泽的因素及提高果实着色的措施

苹果的颜色是评价其品质的一项重要指标。苹果的色泽发育是个复杂的生理代谢过程，并受到很多因素的影响，如品种、光照、温度、土壤、树体营养等。在生产中要根据不同种类、品种苹果的色泽发育特点和机理。进行必要的调控，通过选择着色好的品种，增施有机肥，改善通风透光条件，以及套袋、转果等综合措施。来改善苹果的着色，达到本品种的最佳色泽程度，这对着色品种尤为重要。     

草莓创新密植亩产达万斤

随着我国农业种植结构的调整，日光温室草莓在全国各地发展很快，栽培模式多种多样。有平畦栽培的，有矮垄单行栽培的，有大行苗稀栽培的。一般亩栽培5000—10000株．亩产大都在1500—2000公斤，最高3000公斤。近几年来，我们对温室草莓如何创高产进行了研究与探讨，终于探讨出高产的有效途径——高垄双行密植栽培，亩栽苗16670株左右，亩产达4500公斤，最高达5000公斤。而且果实着色好，口感好．色味俱佳。     

苹果树冠内膛挂反光袋可提高果实着色度

苹果树盘铺反光银膜 ,可增加漫射光量 ,提高下部果实的着色度 ,但对离地面较远的中部内膛果实效果不大 ,而采用内膛挂反光袋能够促进树冠内膛果着色。目前很多食品袋的内面都是铝箔膜 ,亮度很好。只要把这些袋翻过来 ,让铝箔膜朝外 ,就是一个反光袋。在袋底部用剪子剪 1个孔 ,穿进 1根纤维纸绳 ,将袋口朝下挂在树冠内膛适当部位即成 (若袋口朝上 ,容易积存雨水和其它污物 ) ,每株树挂袋量可依树体的大小决定 ,一般大树挂 2 0个 ,小树挂 1 0个左右即可。铝箔袋一般都很坚固 ,来年仍可利用。此方法不需投资 ,且简便易行 ,各地果农不妨一试。苹…     

铺膜和摘对长富2苹果果实着色程度及质量的影响

果实着色期间 ,在树冠下铺设银色反光膜 ,摘掉果实上的遮光叶片 (遮盖梗洼处叶和紧贴果实的叶子 ) ,可改善光照条件 ,使果面充分着色 ,提高果品外观质量。为此 ,我们于 1999年在潮泉乡张庄村长富 2红富士苹果园进行了铺设反光膜和摘叶试验 ,效果极好 ,现总结如下。1　试验材料和方法试验设 4个处理 :1铺膜 ,2摘叶 ,3铺膜 摘叶 ,4对照 (不摘叶 ,不铺膜 )。于 1999年 9月 2 5日在行间铺设银色反光膜 ,同时进行摘叶。首先摘除靠近果实的遮荫叶片 ,1周后再摘除树冠上部和外围果实周围 5cm以内的叶 ,以及树冠内膛下部果实周围 10～ 12 cm以内的…     

法国酿酒葡萄加色品种阿尔卡布斯

阿尔卡布斯是法国正在推广的酿酒葡萄加色品种.该品种由昌黎县农林局于1998年春从法国引入.阿尔卡布斯适应性强,结果早,丰产性好,定植后,第2年单株平均产量3.4 kg.着色性能好,外形美观,经济效益高,是酿制干红葡萄酒和甜红葡萄酒较好的调色品种.     

蛋白质着色动力学研究

经过蛋白质着色动力学的研究，发现蛋白质着色的行为遵循数学模型Ｙ＝ａＸ＾ｂ。在ｐＨ２－６范围内，蛋白质上染料随染溶ｐＨ的下降而上升，在１５－３０℃温度范围内，蛋白质上染率随温度上升略有提高，当温度超过３０℃时，蛋白质上染率逐渐下降。染浴中添加稀土对蛋白质有较强的促染效果，其实质是染浴中蛋白质首先对稀土高价阳离子进行结合，再通过高价阳离子对色素进吸附。     

苹果树的秋季管理

1 果实着色管理 影响果实的着色因素很多,如土肥水、修剪与通风透光程度、果量多少、保叶状况、套袋与否、摘叶、转果、铺银膜技术、特殊药肥等。从生理上说要提高果实着色度,最重要是改善营养条件,提高果实含糖量。当含糖量在10％以下时,果面不会着色,含糖量达到17％以上时,着色最佳。近几年,市场要求“水晶”富士,颜色要淡红或粉红色,生产上     

鲢、鳙亲鱼春季强化培育措施

为了促进鱼苗生产的发展，以适应水库成鱼生产需要，我们于1983年开始，在圻春县大同水库何铺养殖场鲢，鳙亲鱼春季培育工作中，采取“池塘冲水”，“三针注射”等措施，取得了明显的生产效果，使鲢、鳙亲鱼的催产时问平均提早了8天；产卵率由29．5％提高到89％；受精率由41．5％提高到76．5％；每公斤雌鱼牛产鱼苗由4．39万尾提高到5.72万尾；产后亲鱼存活率由23％提高到55％以上，促进了水库苗、种生产的发展。现将我们的作法介绍如下：