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低度酒中浑浊物的分析 总被引:1,自引:0,他引:1
用毛细管气相色谱──质谱联用系统对高度西凤酒加水降度过程中产生的浑浊物成分进行了定性分析.从PEG20M(23m×0.33mm)交联石英毛细管柱中分离得到的峰,采用质谱方法鉴定出11种成分.浑浊物主要成分是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯. 相似文献
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用毛细管气相色谱──质谱联用系统对高度西凤酒加水降度过程中产生的浑浊物成分进行了定性分析.从PEG20M(23m×0.33mm)交联石英毛细管柱中分离得到的峰,采用质谱方法鉴定出11种成分.浑浊物主要成分是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯. 相似文献
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谢荣贵 《农产品加工.学刊》2008,(6):33-33
早在20世纪80年代,国家就出台了制酒业的“四大转变”政策,即“粮食酒向果酒转变、高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向酿造酒转变、普通酒向优质酒转变”。受利益驱动,菜、果种植面积越来越大,产量越来越多,以致出现卖菜、卖果难的问题,但若对多余的菜、果进行酿酒加工则会取得良好的社会效益与经济效益。 相似文献
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