简易果蔬保鲜剂的配制及使用

<正>1.果蔬保鲜剂的配方按重量比计算。亚氯酸钠25%、硫酸亚铁15%、氧化锌10%、活性炭50%。2.配制方法。将上述原料放在一起混合均匀,加少量水     

高强度江蓠琼胶制造工艺的研究

本研究是探索由江蓠制琼胶的较好工艺条件：包括不同碱浓度、温度与处理时间对琼胶的凝胶强度的影响，采用亚氯酸钠、次氯酸钠为漂白剂，对江蓠和细基江蓠进行生产工艺的优选试验，得出“中温浓碱”法为较好的工艺条件，并设计了工业性生产工艺流程。经合浦水产公司冷冻厂和本院附属工厂实践检验，结果表明，采用这个新工艺具有生产周期短，工艺操作容易掌握，生产设备简单，建厂投资少，成本低等优点；更重要的是凝胶强度由普遍600克／cm^2以下提高到1000～1700克／cm^2，超过出口商品的标准，为国产琼胶进入国际市场开辟了新的途径。     

基于木质素部分脱除及其含量对生物质热解特性的影响

该研究采用固定床热解炉,研究不同木质素含量花生壳、核桃壳样品的裂解行为,利用元素分析、工业分析、气相色谱-质谱联用以及气相色谱法对原料和热解产物进行分析,探究木质素与综纤维素在原始交联结构下的交互作用及其对热解产物分布特性影响。研究结果发现,300℃热解条件下,随着木质素含量的增加,样品中固体产率增加,液体产率和气体产率下降。500、700℃热解条件下,固体产率相比300℃有大幅度的下降,且随样品中木质素含量的增加,固体产率无明显变化,液体产率稍微增加,气体产率下降。500℃时,H2产率很低,随样品中木质素含量的增加,CO2含量减少,CH4含量增加,CO含量有稍微的上升。而700℃时,综纤维素的脱氢、缩合、成环会生成大量的H2。同时,木质素能够促进综纤维素分解生成大量左旋葡聚糖,并抑制其分解;而综纤维素抑制木质素单体愈创木基的脱甲氧基反应,促进苯丙烷基的脱烷基反应,形成更多的酚类化合物。该研究对于生物质组分间交互和产物形成特性研究具有积极意义。     

果蔬保鲜剂的科学配制

一、果蔬保鲜剂的配方按重量比计算：亚氯酸钠25％．硫酸亚铁15％，氧化锌10％，活性炭50％。     

红麻韧皮部束纤维层的分离及纤维长度分布

采用亚氯酸钠一冰醋酸和草酸铵处理，将不同部位的红麻韧皮部束纤维进行分层，并测定各束纤维层的纤维细胞长度，探讨红麻韧皮部纤维细胞长度的分布规律。     

稳定性亚氯酸钠溶液对青椒的保鲜效果

为了研究稳定性亚氯酸钠溶液对青椒的保鲜效果,分别测定了经稳定性亚氯酸钠溶液处理的青椒在贮存过程中的感官指标、失重率、细菌菌落总数、Vc含量及可溶性糖含量.结果表明,稳定性亚氯酸钠溶液处理的青椒各项感官指标均明显优于对照组;12d时的失重率(6.81%)明显低于对照(10.38%).细菌菌落总数(1×104.92)比对照(1×107.57)低近3个数量级,Vc损失率(20.39%)比对照的(42.08%)高21.69%;稳定性亚氯酸钠溶液能够一定程度地抑制碳水化合物的转化,减缓样品的新陈代谢,使样品维持较高的糖含量.稳定性亚氯酸钠溶液的保鲜效果良好,在25℃下结合保鲜袋自发气调贮存,可延长保鲜期8d.     

蔬菜保鲜剂配制法

一、配方：亚氯酸钠25%,硫酸亚铁15%,氧化锌10%,活性炭50%。 二、制作方法：将亚氯酸钠、硫酸亚铁、氧化锌和活性炭混合均匀,加少量水充分搅拌,在110℃下干燥,制成直径2.5毫米的颗粒。     

酸化亚氯酸钠、次氯酸钠与乳酸对冷却猪肉的保鲜作用

比较了用乳酸、酸化亚氯酸钠(ASC)、次氯酸钠(NaClO)配制的保鲜液对冷却猪肉的保鲜效果。对猪肉进行浸泡处理后在5℃冷藏条件下存放7 d,分别于处理后0 d、3 d5、d、7 d对猪肉及对照样品进行微生物指标、TVB-N等方面的测定。结果表明,这几种保鲜液对猪肉都有一定的抑菌保鲜效果。     

复合亚氯酸钠熏蒸剂对鸡伤寒沙门氏菌的杀菌效果试验

测试复合亚氯酸钠熏蒸剂对鸡伤寒沙门氏菌的杀菌效果,培养基表面涂布法测定结果表明,熏蒸消毒后鸡沙门氏菌均全部杀灭;玻片法测定结果表明,该熏蒸剂对鸡沙门氏菌的杀菌率为99.995%。试验结果表明,复合亚氯酸钠熏蒸剂熏蒸消毒对鸡沙门氏菌的杀菌效果显著。