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《甘肃畜牧兽医》2014,(2):7-7
鲜活农产品价格回落明显
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,春节后,水产品价格有所下降;肉类、蔬菜价格以降为主;成品粮价格稳中有降;水果、食用油、禽蛋价格微幅波动;奶类价格基本稳定。监测的21种蔬菜中,12种价格下降,3种价格上涨,6种价格持平;普通鲜鸡蛋价格持平,白条鸡价格下降1.0%;猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0.7%、0.5%;牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格分别下降0.4%、0.3%、0.3%,去骨鲜羊肉价格上涨0.2%;鲫鱼、鲤鱼、草鱼、带鱼、罗非鱼价格分别下降1.7%、1.4%、1.3%、1.2%、1.0%。监测数据显示,近日全国大部分鲜活农产品价格回落明显。与春节期间相比,猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降2.5%、1.6%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉全国日均价下降0.2%~1.4%;草鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、罗非鱼全国日均价下降2.5%~7.8%;监测的21种蔬菜中,除1种价格持平外,其余20种蔬菜全国日均价均下降,降幅在0.5%~6.4%之间。 相似文献
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肉肠火腿的配方和生产工艺 总被引:1,自引:0,他引:1
贺荣平 《农产品加工.学刊》2006,(2):43-45
1.主要设备 绞肉机、斩拌机、灌肠机、肥肉切丁机、打结机等。2.配方 (1)原料 畜血25kg、猪颊肉40kg、猪五花肉25kg、畜皮(牛皮或猪皮)10kg。 相似文献
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