新型蕨麻佐餐藏羊肉酱配方研究

以藏羊肉和蕨麻为主要原料进行新型复合型蕨麻佐餐藏羊肉酱的制作,在单因素试验基础上采用感官品评和正交试验分析,对复合酱配比、植物油添加量、藏羊肉添加量、蕨麻添加量以及复合酱添加量5个因素进行正交试验,依据感官评分表进行感官品评,确定蕨麻佐餐藏羊肉酱加工的最佳配方。结果表明,对蕨麻佐餐藏羊肉酱品质影响的因素依次为复合酱配比>复合酱添加量>植物油添加量>蕨麻添加量>藏羊肉添加量;并确定最终配方为植物油20.7%、羊肉17.2%、蕨麻3.4%、辣椒酱13.8%、甜面酱5.2%、花生酱5.2%、牛肉精膏0.3%、葱沫8.6%、蒜沫8.6%、盐1.0%、鸡精2.0%、味精1.7%、白糖3.1%、生姜粉0.3%、海天酱油3.1%、白芝麻1%、瓜子仁1%、辣椒粉3.4%。     

同一生产线生产麻悄板和木质刨花板的生产工艺

１ 问题的提出 黑龙江省与新疆等地是亚麻的主要产区，亚麻的种植面积大、产量多，而制麻后的亚麻剩余物亚麻屑又是制造麻屑板的理想原料，因此这些地区前些年陆续建设了一批麻屑板厂，仅黑龙江省就有克山、兰西、拜泉、海伦等麻屑板厂相继建成投产。由于亚麻的制麻生产季节性强、不能常年进行，导致屑板原料亚麻屑不能保证全年连续生产的需要。另外，受市场经济的影响，亚麻的种植面积不稳定，这些原因造成麻屑板生产企业原料不足，半年生产，半年停产待料，设备使用率低，经济效益差。 １９９５年哈尔滨呼兰麻屑制品工业公司改建工程麻屑…     

混凝土结构表面蜂窝麻面成因及其防治措施

随着建筑业的飞速发展和科技水平的不断提高,工程对混凝土的各种性能要求越来越高,不仅要求混凝土工作性能好、强度指标高、耐久性好等,而且还要求混凝土结构表面无蜂窝麻面光洁如镜的外观,尤其是清水混凝土结构要求更为严格,为此我们必须加以防范,给予重视。     

为何牛也“疯狂”

是谁让牛疯狂 从1985年开始，英国的许多养殖场里的牛突然患上一种奇怪的疾病：开始时牛无精打采，随后出现烦躁不安，站立不稳，步履踉呛，动作不能保持平衡的现象，最后口吐白沫，倒地不起。     

麻菇及其高产栽培技术

麻菇是湖南省草菇地方品种,原产地浏阳,因最先栽培是以麻杆为基质,故此而得名。麻菇栽培历史悠久,清代同治12年(1873年)湖南浏阳县志卷三十七第十八页记载“县西南刈麻后间生麻菌……”距今已有100多年。麻菇以干制加工为主,其产品是我省著名的土特产品,畅销东南亚。 (一)麻菇的营养成份麻菇香味极浓,味美,是草菇中的上品。营养价值极高,干品含粗蛋白43.38％,纯蛋白29.07％,几乎高于所有任何其它食用菌的含量,维生素C含量也是食用菌中最高的(表一)。麻菇的氨基酸含量丰富,富含人体必需氨基酸,其量占氨基酸总量的39.55％(表二)。麻菇也是一种无公害蔬菜,各种有毒物质的含量均低于标准(表三),符合湖     

霍山县海拔500米以上地区水稻青疯的原因及对策

本文在调查和试验研究的基础上，对高寒山区形成水稻青疯的原因作了初步探讨。针对高寒山区的特点，推广应用垅作旱育、引进新品种（组合）、合理布局品种等一系列防止和减轻水稻青疯的技术措施，水稻单产和总产大幅度提高。