“莲-稻-鱼”套养技术要点

“莲-稻-鱼”套养是指在莲藕的生长期内，既种水稻又养鱼的套养模式。下面简要介绍合理套养技术：     

藕-蛙-鱼生态养殖技术

美国青蛙(又名猪蛙)因发出似猪叫的“嗷嗷”声而得名,是我国20世纪80年代引进的大型肉食蛙新品种,属水陆两栖动物。与牛蛙(又称古巴牛蛙)相比,更容易驯化它吃死饵,适应性广,生长快,个体大,四肢发达,皮肤光滑,性情温驯,爬行走路,不善跳跃,不打洞逃跑,抗病力强,容易饲养;蛙肉味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富。     

黄河三角洲莲藕硬池格墙式高产优质栽培技术

东营市地处黄河下游，土壤以滨海潮上为主．含盐量高，通透性差，生态系统相当脆弱。近年来，随着农业结构的不断调整，集食用、药用、观赏于一体的莲藕面积不断增加。但传统的种植多是利用沟渠、坑塘、稻田等自然资源，进行粗放种植和管理，产量低而不稳．效益低下，限制了莲藕产业的进一步发展。为此，我们进行了硬池格墙式栽培试验，     

莲藕的栽培技术

1．种藕的选择一般都选具有所选品种形态特征的较大子藕．重量要达250克以上，并具有完整的2节。2、耕耙和施基肥一般亩施人畜腐熟粪肥2500～3000公斤，施后深耕20～30厘米，耙细耱平，放人3～5厘米浅水．     

大棚池藕—鱼—瓜菜立体种养技术

大棚池藕、鱼、瓜菜立体种养是极具开发潜力的高效种植模式。利用大棚栽藕，可使藕的成熟期提前2个月，产量增加20％～30％，经济效益提高2～3倍。藕池养鱼，鱼的生长期增加了3个月，再加上种植瓜菜，因而综合效益较高。     

莲藕病虫草害综合治理技术

莲藕病虫害种类多,发生规律复杂,且莲叶表皮具蜡质等,使莲藕病虫害防治的困难加大,因此应贯彻以农业防治为基础,以选用抗病虫品种为重点,协调使用生态防治、生物防治和物理机械防治等技术,控制使用化学防治的莲藕病虫害综合治理策略.     

试管藕为何物？

现请武汉市蔬菜报水生蔬菜研究室彭静同志答复如下：     

加工莲藕原料收购标准及产品规格

宝应县是中国荷藕之乡.境内外种植面积达1.53万hm2(23万亩),商品总产量达23万t(吨),其中境内1万hm2(15万亩),拥有大小加工企业近20多家,年加工出口藕制品近4万t,创汇2 500多万美元.为了保证加工产品的质量,提高成品率,对基地原料的收购是关键.原料质量必须达到如下标准.     

即食莲藕产品--藕肠的研制

莲藕是我国重要的水生蔬菜,湖北省气候适宜,光照充足,土壤肥沃,特别适应莲藕生长.近几年来,莲藕已成为湖北省农村产业结构调整的亮点工程.但由于莲藕不耐贮藏,易腐烂褐变,尤其是洗净泥土后更是难以保鲜贮放,因而极为有效的莲藕贮藏保鲜和加工已成为制约莲藕产业化的技术关键.目前莲藕加工工业化生产的产品有藕粉、莲藕汁饮料、藕片(白糖藕片、酱藕片、生姜藕片、糖醋藕片、糖藕片、脱水藕片、速冻藕片、出口速冻藕片等)、莲藕罐头、盐渍藕、藕脯、莲藕蜜饯、莲藕酒.在开展"无硫护色生鲜净菜莲藕保鲜技术的研究"过程中发现,还有大量的边角余料亟待开发利用,因此,我们研制了诸如藕肠、藕夹、卤藕等即食莲藕系列产品.现将藕肠的研制开发技术介绍如下.