T优968

全生育期110.3d．比对照金优207早熟1．3d。该品种株型适中．植株整齐，长势繁茂，剑叶挺直．分蘖力强．有效穗多，后期落色好。株高100．2cm．亩有效穗22．0万，每穗总粒数109．5粒，实粒数85．5粒，结实率78．1％，千粒重25．5克。出糙率81．0％精米率55．7％、垩白粒率28％、垩白度4．2％、直链淀粉含量21．48％、胶稠度51mm、粒长7．3mm、长宽比3.3。米质达国优3级。稻瘟病抗性自然诱发鉴定：苗瘟3级，叶瘟4级，穗瘟0级。     

优质抗稻瘟病水稻不育系蓉18A配合力分析

通过双列杂交试验分析了水稻不育系蓉18A的配合力,结果表明,蓉18A产量一般配合力与宜香1A相当,显著高于中9A和与金23A,穗大粒多是蓉18A产量一般配合力较高的主要原因;主要米质性状一般配合力与宜香1A相当,优于中9A和金23A。蓉18A产量和米质性状一般配合力均较高,是选育优质、高产杂交水稻的优良亲本。     

施氮量与无机有机肥配施比例对紫米稻产量形成与米质的影响

以紫米稻品种粮田紫1号为材料,研究不同施氮量(120、150kg/hm~2)与无机有机肥配施比例(100%:0、50%:50%、25%:75%、0:100%)对紫米稻产量形成特性与稻米品质的影响。结果表明:(1)随施氮量增加,紫米稻分蘖增加、成穗率提高、叶面积增大、物质积累增多,产量显著提高,相同施氮量条件下以无机肥:有机肥50%:50%处理产量最高,25%:75%处理其次,0:100%处理产量最低;(2)适当施氮与有机肥可提高紫米稻糙米率和精米率,以无机肥:有机肥0:100%处理提高效果最好,50%:50%处理其次;(3)紫米稻稻米直链淀粉含量随施氮量增大与有机肥比例提高而降低。蛋白质含量因施氮而显著提高,且随有机肥比例提高呈先增后降趋势,无机肥:有机肥25%:75%处理最高,50%:50%处理其次。施氮显著提高紫米稻维生素B1含量,配施有机肥也有一定提升效果,但差异不显著。(4)100%无机肥处理对紫米稻稻米Se、Zn含量没有明显影响,但可显著提高紫米稻稻米Fe含量;而配施有机肥对提高紫米稻稻米Se、Zn和Fe含量效果显著,且一般随有机肥配施比例提高而提高。可见,本试验条件下,施氮量150kg/hm~2、有机肥配施比例为50%~75%有利于紫米稻的高产优质。     

水稻不同粒位籽粒米质对花后不同时段温度胁迫的响应

为探讨花后高温胁迫对水稻籽粒米质的影响,以中熟籼稻扬稻6号和中熟粳稻扬粳9538为材料,研究了灌浆前期(花后0~10 d)和灌浆中期(花后10~20 d)的高温(35℃)对米质的影响,并进一步探讨了不同粒位间的差异。结果表明,与常温CK (25~27℃)相比,灌浆结实期高温处理对稻米品质影响较大,总体上前期(0~10 d)大于中期(10~20 d),且因供试品种和粒间位置而异。灌浆前、中期高温处理,降低了精米率、整精米率、直链淀粉含量,增加了垩白粒率、垩白度和粗蛋白含量;其中,温度对二次枝梗与同枝梗上较迟开花籽粒的碾米品质的影响大于一次枝梗与较早开花的籽粒;前期高温显著增加了一次枝梗和各枝梗上开花较早籽粒的垩白粒率和垩白度;前期高温显著降低了直链淀粉含量,对一次枝梗籽粒的影响大于二次枝梗。不同供试品种对花后不同温度处理的敏感性不同,影响程度亦受花后温度胁迫时段的不同而异。生产上通过合理安排播期、平衡施肥和合理灌溉可以减轻结实期高温胁迫对籽粒品质的影响。     

稻麦两熟制条件下钵苗机插方式对不同类型水稻品种米质的影响

为探明钵苗机插方式在稻麦两熟地区对水稻米质性状的影响及其品种类型间差异,本文以常规粳稻、杂交籼稻和籼粳交水稻为材料,比较了钵苗机插、毯苗机插和机械直播3种种植方式在稻麦两熟制高产栽培条件下的稻米加工品质、外观品质、营养品质、蒸煮食味品质特性变化及其品种类型间差异。结果表明,钵苗机插的整精米率比毯苗机插和机械直播分别提高1.6%和4.9%(P0.05),整精米产量分别提高7.8%和25.9%(P0.05),改善了稻米加工品质;与毯苗机插和机械直播相比,钵苗机插的稻米垩白米率、垩白面积和垩白度显著增加,对稻米外观品质有不利影响,但钵苗机插精米蛋白质含量较高,有利于稻米营养品质的改良,其精米蛋白质产量分别比毯苗机插和机械直播提高8.7%和28.0%;3种种植方式相比,钵苗机插稻米蒸煮食味品质表现出一定程度的变优趋势,其中,稻米直链淀粉含量、消减值和糊化温度呈钵苗机插毯苗机插机械直播的趋势,胶稠度、峰值黏度、热浆黏度、最终黏度和崩解值呈钵苗机插毯苗机插机械直播的趋势;食味值于种植方式间无显著差异,呈籼粳交水稻和常规粳稻钵苗机插毯苗机插机械直播,杂交籼稻毯苗机插钵苗机插机械直播的趋势。由此得出,钵苗机插不仅能增加稻谷产量,还能改善部分稻米品质特征,是稻麦两熟地区实现高产高效优质协调水稻生产的潜力型机械化种植方式。     

中粳稻扬粳9538不同粒位子粒品质对胁迫型环境因子的响应

以迟熟中粳稻扬粳9538为材料,研究了温、光、水胁迫条件下对穗部不同粒位子粒品质的影响。结果表明,总体上温光胁迫使整精米率降低、垩白度增大、胶稠度变短,但结实前期高温和轻度弱光对整精米率影响较小,中期高温和前、中期低温对垩白度无明显影响。土壤水势在-30kPa时,整精米率均显著提高;在-15kPa时,垩白度比对照显著下降;在3种水分胁迫处理下,一次枝梗子粒的胶稠度均有所增加,而二次枝梗子粒的胶稠度在土壤水势为-45kPa时,米胶长度才明显变短。综合分析,结实期土壤水势控制在-20kPa时,有利于扬粳9538稻米品质的改善,同时可达到节水增效的目的。     

稻米品质影响因素分析及栽培技术改进措施研究

品种特性、土壤环境、栽培技术等因素,均会对稻米品质造成较大影响。因此,本文结合农业技术推广站工作经验,阐述了优质稻米的标准,分析了稻米品质影响因素,并对稻米栽培技术改进措施进行了深入分析。     

杂交水稻生产面临的挑战及其对策

本文就我国第二次出现的卖粮难对杂交水稻生产提出的挑战,从历史的角度分析了杂交水稻在我国发展的状况,提出要树立“什么米好销就种什么”的商品观念,认为只要从调整组合入手,大力发展杂交粳稻,注重研究、推广高产优质栽培技术,就能使杂交水稻生产得以稳步发展。     

优质早籼品质的筛选和利用

对浙江省２１个早灿品种的生育期、产量和米质进行了研究有分析。明确了千粒重低是优质米品种产量提高的主要限制因素。在各基米质分析中，优质米品种的垩白率（５０．３％）偏高，整精米率偏低，应在以后的优质米育种中引起重视。     

不同米质发酵生产红曲对莫纳可林K含量的影响

采用不同品种大米作红曲固态发酵培养研究，结果表明：以蛋白质和糖分含量高、碳氮比小以及至白度适中、吸水性好并能保持湿度的大米基质，其莫纳可林K含量高，尤其以籼稻类型的K优5号和红花米显著。在红曲发酵过程中，适当摇瓶提高培养基的通气性，莫纳可林K的含量比不摇瓶的成倍增加，高达14．54mg／g。