全乳固体微波滤纸快速测定方法的研究

将微波加热干燥技术和滤纸水分蒸发强化技术应用于全乳固体的快速测定．比较了该方法与GB5409-85减重法的差异和对乳中热敏物质乳糖稳定性的影响及测定结果的差异。经t检验得出了两种方法对乳糖的含量变化的差异不显著，全乳固体含量的测定结果相同，将测定时间由240min缩短至37min，可以满足生产对全乳固体快速测定的时间要求。     

大气氟化物监测中干扰因子的探讨

随着乡镇工业的蓬勃发展，环境污染日趋严重，家蚕中毒、死亡事故时有发生，其中氟化物对家蚕危害最大．为了确保蚕种生产的安全，了解桑叶吸收和积累氟化物的规律，加强大气和桑叶氟污染的监测和预报，及时采取防治措施，是很重要的一个环节。     

种子丸化技术

随着种子产业化进程的不断加速，起源于20世纪早期的种子包衣技术在90年代得到了更加广泛的应用。种子包衣技术根据包衣方法的不同可以分为包膜和丸化两种。在发达国家生产中使用的蔬菜种子大部分经过丸化处理，1992年我国也建成了年产2000t 35?O2种衣粉的生产装置，为在我国     

敌百虫定性检测方法的比较

本试验通过对敌百虫的定性检测,观察其性质,将敌百虫和敌百虫的纯溶液分别稀释50、100、200、500、1000倍采用圆形滤纸法、硅胶层析法对比的试验方法,比较出两种方法的灵敏度,结果证明硅胶层析法灵敏度高于圆形滤纸法。有机磷杀虫药（organophosphorous insecticides）对人畜的毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制,引起乙酰胆碱蓄积,使胆碱能神经受到持续冲动。     

烯丙孕素片的制备及质量研究

对烯丙孕素片的制备及质量进行研究。以药物的崩解时限和溶出度为主要指标,应用正交设计法对其处方进行优化,制备一种延缓崩解开始时间的烯丙孕素片,以适应不同猪场和环境的湿法饲喂需求。考察烯丙孕素片的外观性状、硬度、片重差异、脆碎度、崩解时限、溶出度、含量测定等,重点对烯丙孕素片的溶出度方法进行了研究。结果表明,烯丙孕素片外观性状、硬度、片重差异、脆碎度、崩解时限、溶出度、含量测定等结果符合要求,含量测定为标示量的90.0%～105.0%。崩解时限和溶出度结果表明,烯丙孕素片在遇水后7～15分钟全部崩解完毕,溶出度大于90%。研究所得烯丙孕素片的崩解时限延长了5～10分钟,且溶出度和含量均达标。由此确定研制的烯丙孕素片处方工艺可行,质量可控,符合拟定的质量标准。     

一种测定土壤崩解动态的方法

土壤崩解性是土壤抗侵蚀能力研究的重要内容。蒋定生设计的土壤崩解仪,极大地促进了土壤崩解研究进程,但在实际应用中,存在浮筒校正难、不能完全反映土壤崩解的动态过程等问题。针对原有测试方法中存在的局限性,本文在北川震裂带土壤抗侵蚀能力测试研究中,提出了一种改进的土壤崩解性测试方法,改进后的测试方法操作简单、应用范围广,且能比较准确地反映整个崩解动态过程,崩解系数计算物理意义明确,并且可以根据实验需求设置相应的测试精度。     

用于生物质酶解过程的纤维素酶研究进展

纤维素酶解效率是木质纤维素经济、高效生化转化的限制瓶颈。该文讨论了影响纤维素酶酶解经济性与高效性的多个要素,如:高滤纸酶活菌株的选育、发酵、酶解机理、酶解影响因素及酶解混合体系的优化等。该文研究表明,纤维二糖水解酶可能是决定发酵体系中滤纸酶活高低的关键单酶组分,同时,该酶可能也是预处理后生物质酶解体系中决定滤纸酶活效率的关键单酶组分。酶解过程中关键限速反应的认识及关键限制因素形成机制的揭示将成为纤维素酶生化转化研究的重点,这些机理机制的建立可为构建高比活力纤维素酶提供理论依据。     

基于L-α-PC强制融合淀粉分子行为的挤压再造体质构调控

围绕以物性设计主导淀粉再造体食品品质国际研究领域热点和难点问题,以粳米淀粉为结构再组装对象,双螺杆挤压机为反应器,大豆L-α-磷脂酰胆碱（L-α-PC）为质构调节剂,采用二次正交旋转组合试验,利用响应面模型,以L-α-PC质量分数、物料含水率、机筒温度和螺杆转速为输入变量,以重组米的崩解值为响应变量,建立的挤压数学模型可应用于重组米的生产,为重组米工业化生产的质构调控提供参考,从而制得能够满足特殊人群使用需求的挤压重组米。得出的重组米崩解值较佳时各变量分别为:L-α-PC质量分数0.47%、物料含水率31.5%、机筒温度76.8 ℃、螺杆转速163.9 r/min,崩解值为1 235cp。      

测定灌水基质水分释放曲线的滤纸法

本文介绍一种快速测定灌水基质水分释放曲线的简单方法，水分饱和基质在筛子上干燥到不同含水量后，放入铺有华特曼４２号滤纸的密封分层玻璃容器中，利用已知的持水力关系式由滤纸的水分含量计算平衡后的水势。平衡所需的时间不超过２４小时，五种不同基质材料包括玻璃纤维垫和聚酯毛毡都已建立了具有高度再现性的水分释放曲线，本文对该方法的优点和变异来源也进行了讨论。     

畜禽粪便堆肥养分释放及其合理施用

本文采用室内培养法和田间埋设玻璃滤纸包法研究了粉状畜禽粪便堆肥和颗粒堆肥的养分释放。结果表明,粉状堆肥经颗粒化处理后,养分释放速度变缓,适合在生长期较长的农作物上施用。在一个生长季中牛粪、猪粪和鸡粪颗粒堆肥N素释放率分别为30～35%,35%～45%和45～55%,但其中60～80%的N素释放主要集中在施用后的前二个月内。