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小型单螺杆挤压膨化机加工全脂大豆的试验 总被引:1,自引:0,他引:1
利用自行研制的小型单螺杆挤压膨化机对全脂大豆进行膨化加工试验,将大豆物料含水率、螺杆转速、膨化温度作为试验因素,经过单因素试验和二次回归正交旋转组合试验,找出其对大豆膨化加工性能(度电产量、生产率、膨化压力)的影响规律,并经优化设计得出最佳参数组合。利用扫描电子显微镜观察和分析膨化及未膨化大豆的微观结构变化,对大豆膨化机理进行了初步探讨,并通过膨化和未膨化大豆的营养成分对照测试分析,证实了挤压膨化能够改善大豆的理化性状和营养成分,有利于动物的消化和吸收。 相似文献
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添加膨化全脂大豆对高产奶牛血液和乳中尿素氮的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
选择12头基本条件相近、泌乳50d左右的中国荷斯坦高产奶牛,随机分为四组,采用4×4复合拉丁方试验设计研究高产奶牛日粮中添加膨化全脂大豆对血中尿素氮(BUN)与乳中尿素氮(MUN)动态关系的影响。在基础日粮(TMR)中加入不同水平(0kg、1kg、1.7kg、2.5kg)膨化全脂大豆,每期试验21d,共四期。每期试验第15d、17d、19d、21d取奶样,试验第21d取血样。试验结果表明,对乳中尿素氮,1kg组与对照组差异不显著(P>0.05),1.7kg添加水平与对照组的差异极显著(P<0.01),2.5kg组与对照组的差异显著(P<0.05);对于血液尿素氮2.5kg添加水平显著高于其他三个组(P<0.05)。经BUN与MUN相关分析,MUN值约为BUN的80%。 相似文献
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挤压与膨化技术在食品工业中的应用与发展 总被引:5,自引:0,他引:5
近年来,挤压与膨化技术取得了长足的进步,尤其是在食品工业中,更是发展迅速。论述了挤压与膨化技术的作用机理、挤压膨化食品的特点,以及该技术在食品工业中的应用前景。 相似文献
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螺杆挤压膨化机加工农作物秸秆的试验研究 总被引:13,自引:3,他引:13
利用小型自热式单螺杆挤压膨化机对农作物秸秆进行膨化加工试验。将螺杆螺距、喷嘴出口间隙、秸秆物料含水率、秸秆物料粒度作为试验因素,经单因素试验和二次通用旋转组合试验找出其对秸秆膨化加工性能(膨化压力、生产率、度电产量等)的影响规律,并经优化设计得出最佳参数组合。利用电子显微扫描观察和分析膨化及未膨化玉米秸、豆秸的微观结构的变化,对农作物秸秆膨化机理进行了初步探讨,并通过膨化和未膨化玉米秸、豆秸的营养成分对照测试分析,证实了秸秆膨化能够改善秸秆的理化性状和营养成分,为提高秸秆的利用率和可消化率创造了条件。 相似文献
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挤压加工对米糠中IDF持水力的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
米糠是一种优质的食品原料,但将其直接添加到食品中会影响食品的品质。为此,研究了挤压加工对米糠中IDF持水力的影响,并获得了最优挤压加工参数组合为:原料含水量30%,挤压温度140℃,螺杆转速100r/min。在最优挤压加工条件下,IDF持水力高达430%,提高了2.32倍,为米糠食品的开发奠定了基础。 相似文献
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随着大量住宅及商服建筑的建成及投入使用,建筑节能、降耗成为我国应严肃对待的一个问题。建筑节能在我国的发展前景是广阔的,而科技创新使建筑节能成为可能。本文详细阐述了新材料、新方法在屋面节能、保温中的具体应用以及和传统方法相比,在设计、施工中的优势。 相似文献
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玉米膨化方便粉是以玉米为主要原料,花生、芝麻及多种调味品为辅料,通过膨化等工序精细加工而成的一种富有营养的速溶膨化食品。它不仅能有效地解决玉米食品质量低的问题,并且保留了玉米食品原有的色香味。本研究对玉米膨化方便粉的加工工艺流程、操作要点、营养成分、技术指标、加工试验及主要技术参数等问题进行了分析和讨论。 相似文献