近冰点温度贮藏草莓的研究

草莓呼吸旺盛,果皮薄易受伤,难以贮藏。利用近冰点温度贮藏可以明显地抑制草莓的呼吸作用,结合小袋包装的气密性,改善了包装内部的气体组成,提高草莓果实周围的相对湿度并减少空气对流,从而抑制了草莓在贮藏过程中糖分、水分的损耗,减少了糖酸比值的下降。保持了一定的感观指标,可使草莓的贮藏时间延长。     

优质丰产草莓新品种‘石莓3号’

 ‘石莓3号’为高产、大果、优质, 中早熟草莓新品种, 1990年以自育优系‘18322’为母本, ‘全明星’为父本杂交育成。该品种植株生长势强, 丰产性好, 果实大, 风味浓郁, 品质优良, 适宜于我国华北、东北地区栽培。     

壳寡糖与草莓细胞结合过程的研究

 壳寡糖是一类能有效的诱导植物抗病性的重要激发子。本研究用2 - 氨基吖啶酮(22AMAC)标记壳寡糖, 应用激光共聚焦显微成像技术, 研究了壳寡糖与草莓细胞结合过程。结果表明壳寡糖能通过草莓细胞壁与细胞膜结合, 在细胞壁和细胞膜上有其结合位点, 与壳寡糖的结合具有专一性。     

草莓成熟过程中NAD激酶、NADP磷酸酶活性

 研究了‘春星’草莓果实成熟时NAD 激酶、NADP 磷酸酶活性及NAD 激酶部分特性。结果表明, NAD 激酶和NADP 磷酸酶活性在果实绿色期到乳白期升高, 粉红期下降, 全红期又再次升高。NAD 激酶可被Ca²⁺ 强烈抑制, 被EGTA (Ca²⁺专一性螯合剂) 激活。随着成熟进程, NAD 激酶对ATP 的依赖性增加。     

草莓果实成熟期花青苷、酚类物质和类黄酮含量的变化

以春星和全明星为试材,研究了不同成熟度草莓果实酚类物质、类黄酮及花青苷的动态变化。结果表明,随着果实的成熟,酚类物质和类黄酮在绿熟期有较高的含量,之后随着果实的成熟先下降,至紫红期又开始大量积累;花青苷含量随着果实的成熟逐渐增加,紫红期达最大值;低温贮藏的草莓果实酚类物质、类黄酮含量首先下降,之后随着贮藏天数的增加而不断上升;花青苷含量逐渐增加,但增加的趋势比较缓慢。     

外源乙烯对草莓果实微粒体Ca2+- ATPase活性和膜脂过氧化的调节

 以乳白期‘春星’草莓(Fragaria ananassa Duch．‘Chunxing’)果实为试材，研究了经钙调素(CaM)拮抗剂三氟拉嗪(TFP)、氯丙嗪(CPZ)各100 µmol·L^-1 和钙通道阻塞剂异博定(Verapamil)100 µmol·L^-1 预处理后再用乙烯(50 µL·L^-1 )处理的草莓果实中微粒体“Ca²⁺-ATP酶活性、O₂ 产生速率和MDA含量的变化。结果表明，外源乙烯对微粒体膜O₂ 产生速率无显著影响，处理早期提高微粒体膜Ca²⁺- ATPase总活性，对MDA含量影响不大；后期加速微粒体膜Ca²⁺- ATPase总活性下降，但仍保持较高的MDA含量和线粒体膜Ca²⁺-ATPase活性。CPZ、TFP和Verapamil预处理降低了上述乙烯处理下Ca²⁺- ATPase活性和MDA含量，但对微粒体膜O 产生速率亦无显著影响，这说明细胞内Ca²⁺-和CaM 可能参与了乙烯诱导的膜Ca²⁺-ATP酶活性与膜脂过氧化水平的调节。     

草莓摘叶处理对果实芳香物质的影响

 对草莓(Fragaria×ananassa Duch．)‘哈达’品种坐果后植株进行摘叶处理，对成熟果实的糖类和芳香物质含量进行了测定分析，结果表明：不摘叶、摘1/3叶和摘2/3叶3个处理果实GC/MS分析分别检测出43、33和37种芳香物质成分。随摘叶程度加重，芳香物质成分中酯类的相对含量呈下降趋势，而醛类的相对含量呈上升的趋势；2，5-二甲基-4-甲氧基-3(2H)-呋喃酮的相对含量明显降低；果糖和总糖含量显著降低。     

2种保鲜处理对草莓的贮藏效果研究

为解决草莓采后果实腐烂变质问题,将草莓置于甘草提取液、乳酸钙溶液、蒸馏水中浸泡1 min,取出晾干后常温贮藏,比较3组草莓失重率、腐烂率、可溶性糖、维生素C含量、超氧化物歧化酶SOD活性的变化。与对照组相比,贮藏7天后,甘草提取液组草莓失重率降低34.72%、腐烂率降低31.56%、可溶性糖含量提高99.10%、维生素C含量提高154.55%、超氧化物歧化酶SOD活性提高206.24%,乳酸钙处理和甘草提取液保鲜效果没有显著差异(P>0.05)。实验期内,2种处理方法均可提高草莓保鲜效果。     

基于卷积神经网络马铃薯叶片病害识别和病斑检测*

针对自然环境下马铃薯叶片病害识别率低和晚疫病斑定位难的问题,基于大田环境中采集的马铃薯叶片图像,首先对马铃薯叶片病害进行识别,对比AlexNet、VGG16、InceptionV3、ResNet50、MobileNet五种神经网络模型,结果表明InceptionV3模型的识别效果准确率最高,可达98.00%。其次对马铃薯叶片的晚疫病斑进行检测,提出一种改进型的CenterNet-SPP模型,该模型通过特征提取网络获取对象的中心点,再通过中心点回归获得中心点偏移量、目标大小等图像信息,训练后的模型在验证集下的mAP可达90.03%,以F₁为评价值分析对比其它目标检测模型,CenterNet-SPP模型的效果最好,准确率为94.93%,召回率为90.34%,F₁值为92.58%,平均检测一张图像耗时0.10 s。为自然环境下马铃薯叶片病害识别和检测提供较为全面的深度学习算法和模型研究基础。     

Economic performance and comparative riskiness of different management practices for control of botrytis fruit rot in florida strawberry

Florida strawberry farmers usually rely on weekly calendar fungicide applications to prevent yield loss from Botrytis fruit rot (BFR). The Strawberry Advisory System (SAS), which helps optimize the timing of fungicide applications, is an additional tool in the farmers' arsenal of disease control options. This study uses data from two-year production trials in Florida combined with historical strawberry prices to measure the economic performance of the Calendar and SAS-based BFR management practices under output price risk and producers' risk preferences. We use Monte Carlo simulation to model the effect of the variability in weekly output prices on farm returns. Results reveal that the traditional calendar-based system is not the least risky BFR management option as growers expected to be. SAS-based options such as SAS-Switch and SAS-Luna would be preferred by both risk-neutral and risk-averse producers and are recommended under high disease pressure conditions.