仙人掌饮料研制工艺

以米邦塔食用仙人掌(Opuntia milpa alta)为主要原料,研制出风味独特的仙人掌饮料.仙人掌热烫温度为95℃,热烫时间为2 min,以0.1%碳酸钠、0.01%醋酸锌和0.2%抗坏血酸混合液作为护色剂,护色效果最佳.仙人掌饮料的优选配方为仙人掌汁25%,柠檬酸0.3%,白砂糖4%,蜂蜜4%,CMC-Na0.2%.产品呈淡黄绿色,具备仙人掌特有的清香.     

仙人掌多糖结构分析及抗凝血活性研究

[目的]分析仙人掌多糖组分和结构,并研究其抗凝血活性。[方法]以米邦塔仙人掌为试验材料,通过热水浸提、醇沉制得粗多糖CP,经交换层析和凝胶层析纯化,研究其单糖组成和重均分子质量分布与主链结构,并对多糖组分抗凝血活性进行了初步研究。[结果]对仙人掌粗多糖分离纯化后共得到3个多糖组分WSP1、WSP2a和WSP3,重均分子量分别为2.32×106、1.24×106和7.92×106。对氨基苯甲酸(PMP)衍生化高效液相色谱法检测表明,WSP1主要成分为半乳糖;WSP2a由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸组成,含量分别为6.3%、32.3%、12.9%、1.5%、4.8%、37.1%、0.64%和4.4%;WSP3主要成分为阿拉伯糖、半乳糖和木糖以及少量鼠李糖、甘露糖、糖醛酸。WSP2能延长活化部分凝血酶原时间(APTT)和凝血酶时间(TT),而对凝血酶原时间(PT)的影响不显著,说明其是通过影响内源性凝血系统而发挥抗凝血作用。纤维蛋白原转化纤维蛋白的抑制试验初步表明WSP2a和WSP3具有抗凝血活性。甲基化分析显示WSP2a含有1,4-连接的半乳糖酸,1,2-连接的鼠李糖和1,2,4-连接的鼠李糖构成的主链。[结论]该研究为仙人掌多糖资源优化和深度开发提供了试验依据。     

高秆野生稻(Oryza alta L.)叶片组织培养中通过胚状体获得再生植株

高秆野生稻叶片可诱导出胚性和非胚性2种愈伤组织。胚性愈伤组织在合适的分化培养基上可不断形成胚状体,进而大量获得再生植株,再生植株以绿苗为主,未见绿白嵌合苗。源于不同脱分化培养基的胚性愈伤组织具有相似的胚状体形成和植株再生能力。诱导胚性愈伤组织以N6培养基添加NAA1 mg/L、2,4-D2 mg/L和ZT0.5 mg/L效果最好,形成胚状体并分化植株以MS培养基添加NAA2 mg/L和IAA0.5 mg/L为佳。     

食用仙人掌的离体培养及其快速繁殖

 研究了食用仙人掌离体快繁的若干影响因素。适宜的培养基为: 不定芽诱导, MS + 6-BA 3. 0 mg/L + NAA 0. 1 mg/L ; 继代和增殖, MS + 6-BA 1 mg/L + KT 0. 5 mg/L + NAA0. 3 mg/L , 继代培养30 d , 平均增殖倍数为8 ; 生根培养基为1/ 2 MS + NAA 0. 1 mg/L + IBA 0. 1 mg/L。在培养过程中, 有些外植体膨大, 并有疏松的淡黄色颗粒状愈伤组织出现, 从愈伤组织表面分化出芽; 有些外植体不膨大, 无愈伤组织出现, 直接分化出丛生芽。过渡移栽基质为田园土∶珍珠岩∶河沙= 1∶1∶1 , 试管生根苗根长约1 cm时移栽, 成活率最高可达95 %以上。     

米邦塔仙人掌黄酮提取物的急性毒性试验研究

为探讨米邦塔仙人掌黄酮提取物对小鼠的急性毒性作用,试验采用改良寇氏法,一次性给予小鼠灌胃不同剂量的米邦塔仙人掌黄酮提取物,观察和记录7d内小鼠的死亡率和中毒反应,计算该提取物的急性半数致死量LD50。结果显示：米邦塔仙人掌黄酮提取物对小鼠的LD50为10.24g/kg,95%可信限为8.32~12.60g/kg。结论：急性毒性试验表明该提取物对小鼠实际无毒。     

利用C基因组对高杆野生稻和宽叶野生稻基因组的比较分析(英文)

[Objective] Genomic in situ hybridization (GISH) was used to study the relationship between the two CCDD genomes of Oryza alta and Oryza latifolia. [Method] Total DNA of Oryza officinalis (C-genome) was used as a probe for genomic in situ hybridization on metaphase chromosomes from Oryza alta and Oryza latifolia, respectively. [Result] Under certain post-hybridization washing stringencies, C- and D-genome could be distinguished in CCDD genome type; there were huge differences in some CC chromosomes of Oryza alta, Oryza latifolia, and Oryza officinalis. The genome of Oryza latifolia was more original. [Conclusion] Comparative analysis of the Oryza species with identical genome type may facilitate to elucidate the possible approaches to plant genome evolution and species evolution.     

食用仙人掌红枣复合饮料的研制

以食用仙人掌与红枣为原料,研制出复合饮料生产工艺。通过对仙人掌汁和红枣汁配比的单因素试验和L9（34）正交试验结果表明,食用仙人掌红枣复合饮料的最佳工艺配方为：仙人掌红枣复合汁的配比为5∶5,加糖量为4%,加柠檬酸量为0.03%,复合稳定剂加入量为羧甲基纤维素钠0.2%＋海藻酸钠0.3%,杀菌温度为100℃,杀菌时间为8～15min。     

利用C_0t-1 DNA对高秆野生稻和宽叶野生稻基因组的比较分析

为了揭示同为CCDD基因组类型的高秆野生稻和宽叶野生稻的起源和进化关系,用高秆野生稻C0t-1DNA作为探针,对其自身体细胞染色体与宽叶野生稻体细胞染色体进行荧光原位杂交并对其核型进行同源性聚类和比较分析。杂交结果显示宽叶野生稻和高秆野生稻同源性非常高,说明它们的亲缘关系十分接近,但区别也非常明显,两者的杂交信号存在显著不同。C0t-1DNA具有很强的种特异性和依赖基因组型的特异性,利用它进行荧光原位杂交能够更有效地研究物种基因组间的关系,为物种的划分和鉴定提供依据。另外,通过对高秆野生稻和宽叶野生稻两个异源四倍体基因组的中高度重复序列的比较分析,探讨了稻属异源四倍体可能的起源与进化机制。     

米邦塔食用仙人掌组培快繁技术研究

探索了米邦塔食用仙人掌组培快繁技术,得出不定芽诱导使用培养基MS 6-BA 3.0mg/L NAA 0.1mg/L,外植体分化率达77.3%;继代增殖使用培养基MS 6-BA 1 mg/L KT 0.5 mg/L NAA 0.3 mg/L,试管苗平均增殖倍数达10.19,结合反复利用原外植体的方法,增殖效率可进一步提高;生根培养基使用1/2MS NAA 0.1mg/L IBA 0.1mg/L,生根率达100%,且根系发育优良;驯化及试管苗入地后,以保湿为主要管理措施,移栽成活率可保证95%左右。本研究为米邦塔食用仙人掌的大规模生产及进一步开发利用奠定了基础。     

墨西哥菜用仙人掌组织培养初报

以墨西哥菜用仙人掌栽培种米邦塔（milpa alta）茎片切块为外植体，研究了茎片年龄、表面消毒方法、植物生长调节剂和活性炭等对其侧芽萌发的影响。结果表明，幼茎片较成熟茎片易于表面消毒，且以70％酒精消毒30s，0.1%升汞杀菌8min效果最佳；与不同质量浓度的6－BA组合，低质量浓度NAA（0.05mg/L）较高质量浓度NAA（0.1和0.5mg/L）促进侧芽提早萌发，培养12d侧芽萌发率最高可达51％（6－BA，1mg/L)；0.5%活性炭强烈抑制侧芽的萌发,侧芽萌发率仅1%左右.侧芽在1/2MS NAA0.5mg/L生根培养基上生根,移栽后成活。