民族旅游地民居客栈经营的关键因素研究——以世界遗产地丽江古城为例

旅游体验满意是衡量旅游者忠诚与重顾的关键因素。旅游者对以世界文化遗产地丽江古城的民居客栈体验的网络评价，主要涉及了“家”、整洁、舒适、环境、房间陈设、位置等六个方面，这些都是影响民居客栈成功经营的关键因素。但是就旅游者体验来说，这些因素明显缺乏了地方文化的展现与创新。基于此，文章从酒店化与专业化、家庭化与生活化、文化化与乡野化的视域上重新设计了民居客栈经营发展的创新模式，凸显出民居客栈产品与酒店产品的差异性，创建一种独具地方特色的民居品牌，助推民居经营的永续发展。     

高职酒店管理专业“管培生”项目班存在的困境与对策分析--以武汉职业技术学院为例

文章以武汉职业技术学院为例，对高职酒店管理专业“管培生”项目班的现状及存在的困境进行了分析，并提出了相应的对策。     

常德市经济型酒店发展的SWOT分析

经济型酒店在全国各地目前的发展是如雨后春笋般崛地而起,发展势头惊人,在大城市得到较好发展后,现在中小城市遍地开花,而因"水土不服"等各方面的因素而发展受挫,出现了一系列混乱竞争、恶性定价等现象。以及各大连锁品牌酒店的入驻,加上本地原有的中、低星级酒店及本土经济型酒店,使得经济型酒店在中小城市的竞争日趋激烈,如何能在新市场中立于不败之地,这是经济型酒店在发展过程中亟待解决的重要问题。此次研究以常德市经济型酒店发展的为例,运用SWOT方法对发展常德市经济型酒店发展的优势、劣势、机遇及威胁进行了分析,并提出常德市经济型酒店发展的对策和措施。     

Investigation and Reference of the Mountain Tourist Hotel in Western Sichuan

Tourist hotel is the main supporting establishment for the touring industry.The authors investigated several important mountain beauty spots in the west of Sichuan province,some problems were found and their reasons were studied.Then,some common characters of mountain tourist hotels were summarized.It is hoped to give some reference to congenial buildings in west China in the future.     

宾馆插花融入中国元素浅析

随着生活水平的不断提高,人们对生活环境的要求与日俱增。宾馆插花能够保障舒适生活,体现积极生活态度,甚至展示国家风貌等,越来越被公众所重视。中国宾馆插花现阶段还掺杂着很多西式插花的元素,不能突出展示中国插花的特点。通过对在宾馆插花中融入中国元素,彰显中国文化并结合案例进行深入分析,提出合理建议,促使宾馆插花成为中国文化进一步弘扬发展的新载体。     

中国饭店业的员工培训理念

随着酒店竞争日趋激烈,酒店对员工素质的要求也日益提高。如何提高员工队伍的素质、培养高素质的员工队伍成为困扰酒店的一大难题。而我国酒店员工的培训现状并不令人满意,存在许多问题。因此,要使酒店服务质量提高的同时提高经济效益,必须从根本上采取适当的方式方法改变我国酒店员工培训的现状。     

广州花园酒店空间改造与优化设计研究

在城市化进程快速发展的同时,一批城市高档酒店迅速崛起,导致城市早期建成的知名酒店因更新步伐较慢,而逐渐失去竞争力。因此建设时间较早、已明显老化的酒店迎来了更急迫的发展挑战。如何优化酒店原有的生态价值和人居环境,提升酒店的服务体验与综合发展成为重要的研究课题。以广州花园酒店为例,利用“道法自然”“以人为本”的设计思想,从优化酒店公共空间序列、完善景观层次、丰富植物种类及色彩、提升景观群落韵律等方面,提出酒店景观空间的优化、改造与再利用措施,力求提升酒店的竞争力。     

基于BP神经网络模型的商务型饭店微观选址研究——以重庆市为例

在文献分析和实证调查的基础上,归纳出影响商务饭店选址的7个影响因素的16个具体因子,引入BP神经网络,设计出基于BP神经网络的商务型饭店选址分析模型,通过样本学习和训练建立起稳定神经网络;并以重庆市为例进行了实证研究,认为BP神经网络模型在商务型饭店的选址评价中具有可行性和实用性.     

高职酒店管理专业教育现状及对策分析

当前酒店管理专业实际教学与专业人才培养目标偏离,学生在校期间技能训练达不到要求,专业师资力量缺乏。应通过转变办学理念,完善实训设备设施,加强师资队伍建设等措施加强高职酒店管理专业建设。     

基于大数据的景区快捷酒店运营研究

指出了随着信息技术,尤其是互联网的发展,人们生产数据的能力越来越强,爆炸性的增长数据充斥着整个网络。同时,中国也进入了大众度假旅游时代,酒店市场需求旺盛。通过大数据,可以准确预知旅客爱好取向,发展和优化景区酒店管理,改进酒店服务。利用网络爬虫、实地调研等技术从网站获取相关数据来进行大数据的收集、清洗优化、挖掘及整合研究分析,为酒店的动态定价、客户入住等提供参考。通过数据的统计分析、积累挖掘,对景区酒店进行细分市场、调整策略,更好地为旅客提供服务。