桑蚕卵中酯酶A_4的研究

取产后两天内25℃保存的桑蚕卵为材料,精制酯酶A_4。将滞育卵中精制的酶液置5℃下冷藏,冷藏初期酶活性极低,大致在12～13日达最大值。以后迅速降低,体外保存的温度条件与酯酶A_4活性有关,较高的保存温度能促使酶活性峰提早出现:而低温保护能延缓酶的活化进程。酯酶A_4精制过程中,通过Sephadex G-25凝胶过滤,将大部分物质分段与酶分离排除,在5℃条件下,酶活性峰出现以前的任何时候加入排除分段物质,都可以停止酶的活性化,只有当重新除去所加的排除分段物质时,酶的活性化进程才得以继续。     

春制越年家蚕卵乙胚子冷藏方法研究

研究结果表明，春制越年家蚕卵丝乙胚子冷藏处理后，其实用孵化率〉９２．３％蚁蚕绝食致半数时数≥１１０ｈ，不良卵发生率〈１０％，发病率〈８．６％，茧质优良，产量平稳，在有效冷藏期限内随时出库催青饲育均安全可靠。     

维生素E对绵羊鲜精及冻精精液品质的影响

日粮中添加维生素E可以提高绵羊鲜精的活率 ,对照组和试验组的活率分别为 0 72± 0 0 7和 0 78± 0 0 6(P <0 0 5 ) ,显著改善鲜精精液品质。采用两步稀释法在绵羊冷冻精液稀释液中添加维生素E ,可以极显著降低冷冻对精子顶体的冷刺激损害程度 ,试验组的活率 ( 0 43 5± 0 0 2 0 )极显著高于对照组 ( 0 3 65± 0 0 2 6) (P <0 0 1) ,精子顶体的总异常率试验组 ( 3 3 72 % )极显著低于对照组 ( 4 4 3 5 % ) (P <0 0 1) ,其中试验组顶体膨胀率和脱落率与对照组分别为 1 2 8%±0 5 8%、2 3 0 8%± 1 45 %与 2 68%± 0 5 9%、2 8 96%± 3 14 %。冷冻精液品质显著改善。     

浅论优质牧草在肉牛饲养中的利用

针对我国肉牛饲养在饲料利用中的误区,结合肉牛的消化及代谢特点,分析了牧草的鲜喂、青贮、干草饲喂以及综合利用4种不同的利用方式及其营养特点,指出优质牧草用于肉牛饲养能充分发挥牧草的优良特性,而且符合我国畜牧业发展要求,值得广泛推广.     

鸡蛋消毒方法的对比研究

采用5种消毒方法对鸡蛋蛋壳表面细菌进行杀菌效果试验,结果表明,各处理组之间抑菌效果差异显著(P＜0.05),杀菌效果优劣依次为开水浸烫＞甲醛熏蒸＞过氧乙酸熏蒸＞高锰酸钾浸泡＞过氧乙酸浸泡,开水浸烫操作技术难度较大,容易引起蛋壳破裂,适宜实际生产的消毒方法为过氧乙酸熏蒸和甲醛熏蒸.将消毒处理后的鸡蛋在温度25℃,相对湿度60%～80%贮存20天,开水浸烫处理组鸡蛋仍保持较鲜的品质,其余各组鸡蛋品质较差.结果表明,常规消毒方法(除开水浸烫法)只能抑制蛋壳表面微生物的生长繁殖,不能延缓鸡蛋品质下降达到保鲜鸡蛋的作用.     

Effects of in ovo injection of chrysin,quercetin and ascorbic acid on hatchability,somatic attributes,hepatic oxidative status and early post‐hatch performance of broiler chicks

An experiment was conducted to evaluate the effects of in ovo injection of chrysin, quercetin and ascorbic acid on hatchability, somatic attributes, hepatic antioxidant status and early post‐hatch growth performance of broiler chicks. Four hundred and eighty embryonated broiler breeder eggs containing live 18‐day‐old embryos were divided into six groups of 80 eggs each. One group remained intact and served as a control group (i), whereas the other five groups were injected with the prepared injection solutions as follows: (ii) 0.05 ml distilled water; (iii) 0.05 ml distilled water containing 6 mg ascorbic acid; (iv) 0.05 ml dimethyl sulfoxide (DMSO); (v) 0.05 ml DMSO containing 4.5 mg quercetin; and (vi) 0.05 ml DMSO containing 4.5 mg chrysin. The hatchability rate, hatching weight, residual yolk sac weight, yolk sac‐free body weight, liver weight, hepatic glutathione peroxidase and total superoxide dismutase activities, as well as malondialdehyde concentrations, were not affected by the injected solutions. There were no differences between chicks hatched from the control and in ovo injected eggs in weight gain, feed intake and feed conversion ratio from 0 to 11 days of age. However, the specific contrast performed between the in ovo injected groups and intact eggs revealed that in ovo injection significantly increased hatchability rate (p = .0493). This finding also implies that our injection procedure was harmless. In conclusion, the intra‐egg injection of chrysin, quercetin or ascorbic acid at the injection rates used in this study did not have a significant effect on hatchability, somatic characteristics, early growth performance and hepatic antioxidant status of broiler chicks. However, the overall hatchability was higher in the in ovo injected eggs as compared to non‐injected ones. These findings also confirmed the harmlessness of the procedure developed for in ovo injection in this study.     

光谱判断田间鲜烟叶成熟度的影响因子研究

利用便携式地物波谱仪Field Spec 3测量烤烟成熟期烟叶的反射光谱,针对采收成熟度M2、M3,分析比较同一时间不同测量位点、及同一位点不同测量时间的反射光谱差异。结果表明:反射光谱的差异在不同测量位点主要体现在350~780 nm可见光波段和780~1300 nm近红外波段,在不同测量时间主要体现在780~1300 nm近红外波段。因此,利用光谱仪判断鲜烟叶成熟度,受测量位点的影响较大,而受测量时间的影响较小,但若测量烟叶生理生化组分、厚度和水分等内在指标,时间及天气状况是必须考虑的重要因素。     

皖南黄肉种鸡种蛋中禽白血病病毒的感染状态检测

本研究首次通过检测种蛋中禽白血病病毒(ALV)评价了皖南黄父母代肉种鸡的ALV感染状态.收集该鸡群的120枚鸡蛋,取40枚鸡蛋孵化至9～11 d后分别制备CEF,培养10 d,取细胞上清用ELISA试剂盒检测ALV p27抗原.另取80枚鸡蛋卵白直接检测p27抗原,同时分别将80枚鸡蛋卵白接种CEF(DF1),培养10 d后取细胞上清检测p27抗原.比较p27阳性检出率的结果表明,受精蛋孵化9～11 d后制备CEF,再培养10 d的细胞上清检出率(10/36)高于直接检测卵白(17/80)与卵白接种CEF(DF1)的细胞上清(7/80).将经DF1培养后p27抗原阳性样品,用针对ALV-J的单抗JE9做IFA,ALV-J的阳性率为6/7.检测该80枚鸡蛋的卵黄抗体,ALV-J、ALV-AB的抗体阳性率分别为18/80、1/80.结果表明,该皖南黄父母代肉种鸡群存在的外源性ALV感染主要为ALV-J.该研究为ALV的净化提供了可行性检测方法.     

密度和播期对杂交玉米遵糯4号鲜穗数的影响

采用206最优回归设计方案,研究了不同密度和播期对遵糯4号鲜穗数的影响。结果表明:在试验设置的密度和播期范围内,随二因素升高,鲜穗数先升后降。综合考虑,密度在55 500~64 500株/hm2、播期在4月12—18日水平区间内,有利于遵糯4号鲜穗数的提高。     

可食性酪蛋白膜在食品保鲜中的应用

为研究可食性酪蛋白膜对食品贮藏过程中油脂氧化和抗氧化能力的影响,以草莓、马铃薯、鸡胸肉为材料,研究不同可食性酪蛋白膜处理对其蛋白质含量、可溶性糖含量、抗坏血酸含量、过氧化值、TBA值和正己醛浓度的影响。结果表明,草莓涂膜组的蛋白质、可溶性糖、抗坏血酸含量最高,脂溶性涂膜组次之,水溶性涂膜组稍高于对照组;马铃薯涂膜组比对照组的氧化程度低;鸡胸肉涂膜与未涂膜样品感官明显不同,抗氧化作用明显。由此可知,酪蛋白涂膜液优于涂膜对食品的保鲜效果,脂溶性涂膜效果优于水溶性涂膜,涂膜食品保鲜技术具有较佳的抗氧化能力和抑菌效果,在一定程度上可延长货架期。