番茄酱生产设备中积垢的成因及清洗剂研究

番茄酱生产中，在闪蒸浓缩和杀菌两工序中，设备管壁常出现积垢而影响物料加热传质，导致生产效率下降。在分析了积垢的成因后，筛选了清洗剂配方。除垢时间0．5～1．5h，溶垢率为40％～50％，使用温度为25～50℃。清洗工艺简单，无毒，不腐蚀设备。     

勾拉式残膜清除机的设计

采用机械的方法清除地表土壤中的残膜在新疆垦区已处在尝试之中，各类试验性田间残膜清除机相继出现。为此，针对当前田间残膜清除机存在的主要问题，提出一种以勾拉工作方式来改进当前型号田间残膜清除机性能的机械设计方案，介绍了其结构和工作原理，并对其效能进行了探讨。     

吐鲁番无核绿色葡萄干生物溶剂精加工工艺

介绍了新疆吐鲁番无核绿色葡萄干生物溶剂精加工技术中试与示范项目的中试情况。通过对绿色葡萄干原料预选、生物溶剂清洗、干燥、杀菌、包装、检验和贮存各个关键加工环节的试验,改进了无核绿色葡萄干生物溶剂精加工工艺。