何刚德《抚郡农产考略》农业经济思想初探

《抚郡农产考略》是清末江西有代表性的农学著作,不仅保存有抚州地区大量农产种类、栽培与加工技术等资料,还包含了大量的商品经济信息。作者何刚德已经认识到自给自足的自然经济会对生产有束缚作用,他在记载各类农产品时,提出“价值”的概念且用货币价格对其衡量,并深入揭示了农产品上市时间、供求、地理、交通条件等因素对价格的影响,进而寻求增值之道。何氏提倡多种经营,大力种植棉花、烟叶等经济作物,发挥柑橘、甘蔗等名优特产优势,促进农业的商品化生产。他还建议通过深加工的方式获取更高利润,并对未能引进西方的先进加工技术而感到惋惜。《抚郡农产考略》体现了中国近代官僚知识分子对农业经济转型的探索,具有重要的历史价值与现实意义。     

消费者视角下特色农产品品牌形象研究 ——以烟台海参为例

以海参消费者为调查对象,采用设计调查问卷以及实地考察的方法进行调研。研究发现：烟台海参企业的品牌知名度不高,海产品市场为购买海参的主要途径,购买的产品种类主要为淡干海参,用途以送父母为主,获取海参信息的方式有传统媒体、新媒体及亲朋推荐,消费者购买海参时最看重的是质量;烟台海参品牌形象测量指标可以提取为三个主要因子：企业形象因子、产品形象因子和产地形象因子。最后,从企业层面、产品层面和产地层面提出烟台特色农产品品牌建设的建议。     

对发挥农产品批发市场价格中心作用的探析

从国际经验来看,农产品批发市场不但是辐射面广、凝聚力强的产销中心,更是农产品价格形成中心.农产品批发市场的规范、有序运行对稳定农产品市场供求,引导农业生产顺利进行具有关键性的作用.而我国农产品批发市场由于发展滞后,运作方式原始、粗放,应有功能没有得到充分发挥.因此,加强基础设施建设,强化制度建设并实行农业产业化是进一步发挥农产品批发市场价格中心作用的关键措施.     

海南省热带农产品品牌建设的SWOT分析及对策研究

我国是农业生产大国,海南省地处我国热带地区,热带农业的发展尤其是热带农产品的市场营销一直以来备受海南省委省政府的重视。本文通过对海南省农产品相关概念的界定,运用SWOT分析方法对海南省热带农产品品牌建设进行研究,系统的分析海南省热带农产品的品牌建设过程中所具有的优势、劣势、机会与威胁,并提出相应的战略对策,拟通过对热带农产品品牌的建设来增强海南省热带农产品的市场竞争力,从而进一步开发海南省农产品市场,确保海南省热带农产品的有效流通,最终实现农业生产经营者的增产增收。     

物联网发展视角下的农产品物流发展思路探讨

在农产品物流活动中应用物联网技术,有利于提高物流效率,降低物流成本。通过选取与物联网发展联系较为紧密的农产品物流作为分析基点,探讨物联网技术应用对农产品物流活动产生的流程优化、完善物流服务实施等效用,进而结合农产品物流发展现状与物联网对于农产品物流的发展要求,归纳分析了对接物联网要求推进农产品物流发展的诸如成本控制与安...     

中国进口农产品水稀缺足迹研究

本文依据1999—2019年高细分度农产品贸易数据研究中国农产品进口贸易对进口来源地水资源可获性的影响效应,从演变轨迹、产品结构和进口来源地结构三个维度对中国进口农产品水稀缺足迹展开特征统计分析。研究结果表明:中国因进口农产品获得的节水效应呈现波动上升态势,但因进口替代缓解的水资源压力小于带给进口农产品产地的水资源压力,中国农产品进口贸易在水资源要素上存在着类似于"列昂惕夫悖论"的现象;2014—2019年中国进口农产品水稀缺足迹排名靠前的农产品种类主要包括棉花,碾磨谷物及谷物加工品,水果及坚果,畜禽肉、油脂及食用杂碎,植物油及其制品,豆类,油料,糖,加工糖及制糖副产品,半成品革,麻纺织品和谷物;水稀缺足迹排名靠前的进口来源地主要包括巴基斯坦、澳大利亚、美国、苏丹、乌兹别克斯坦、印度、埃及、西班牙、伊朗、哈萨克斯坦、泰国和越南。本文进而提出提升农产品自给率、拓展海外水资源利用广度和拓宽农业国际合作渠道的政策建议。     

美国贸易政策不确定性对中国畜产品价格时变冲击效应研究

本文基于2006年1月至2020年11月的中国猪、牛、羊等畜产品价格数据和美国贸易政策不确定性指数,利用带有随机波动率的时变参数向量自回归模型(TVP-SV-VAR模型),考察美国贸易政策不确定性对中国畜产品价格波动的影响。研究发现:美国贸易政策不确定性对不同畜产品价格波动的影响存在阶段性特征,会推动畜产品价格周期性变动。在欧洲债务危机时期、中美贸易蓬勃发展后期、特朗普政府上台初期以及中美贸易摩擦升级时期这四个时期,美国贸易政策不确定性对中国不同畜产品价格波动的影响表现出差异性特征。美国贸易政策不确定性对中国猪肉价格的影响程度最深,对牛肉和羊肉价格冲击程度最小。据此,提出根据美国贸易条件变动预期相机抉择,达到平抑畜产品市场变动的目的,并以猪肉市场稳定为关键,多措并举,发挥市场供求调节能力。     

《乳制品加工技术与设备》课程项目化教学的探索与实践

项目化教学是岗位需求与教学紧密对接的一种教学模式。满足岗位要求,以典型的生产任务转化为项目,将职业素养内化其中,以项目作为课程实施的载体。本文对所《乳制品加工技术与设备》从课程整体设计的和项目开展,实施了项目化教学实践与探索,以期为提高食品专业人才培养质量提供借鉴。     

《畜产品加工》课程教学内容的研究与设计

通过介绍《畜产品加工》课程教学内容设计的全过程,重点对畜产品加工相关岗位典型工作任务和职业能力进行分析,围绕课程设计的理念和思路,紧密结合教学规律和学生的认知规律,对课程教学内容的设计进行了论述,旨在为探索中等职业学校《畜产品加工》课程教学内容改革提供参考。     

黑龙江省生态旅游资源评价及产品体系的构建

基于生态旅游角度分析黑龙江省的生态旅游资源,采用层次分析法(AHP)、综合评价法、模糊赋值法对生态旅游资源进行定性和定量评价,并对评价结果进行深入剖析,从而构建生态旅游的产品体系。旨在为黑龙江省生态旅游资源的开发提供理论依据,促进该区域生态旅游的深度发展。