亚精胺对猕猴桃采后抗氧化酶活性的影响

 研究了不同亚精胺处理对猕猴桃采后抗氧化酶活性及保鲜效果的影响, 结果表明: 猕猴桃果实采后(8 ±2) ℃条件下贮藏12 d , SOD 活性达到高峰; POD、CAT、ASP 活性高峰相对SOD 推迟约13 d。不同亚精胺处理均不同程度地延缓了SOD 活性高峰的出现, 提高了SOD、CAT 的活性, 减少了MDA 的积累,降低了POD、ASP 的活性峰值, 延长了猕猴桃的贮藏保鲜期, 其中以Spd 与NAA 结合处理的效果最为显著。     

优质耐贮中华猕猴桃新品种‘丰悦’、‘翠玉’

 ‘丰悦’、‘翠玉’是从野生猕猴桃资源中选育出的优质良种, 均果大质优, 平均单果质量均为90 g 左右, 最大127. 8 g、129 g。肉质细嫩多汁, 味甜, 香气浓, 可溶性固形物含量分别达13. 5%~ 15. 8%和14. 5%~ 17. 3%, 最高达19. 0%和19. 5% , 维生素C 含量分别达840~ 1 630 和930~ 1 430 mg/ kg。果实耐贮藏, ‘翠玉’20℃下可贮藏30 d 左右。在长沙‘丰悦’9月中下旬成熟; ‘翠玉’10月上旬成熟。     

钙、萘乙酸对亚精胺在猕猴桃贮藏期间作用效果的影响

以5年生中华猕猴桃品系(湘源81-2)为试材,进行了果实采收后Spd(亚精胺)、Spd+Ca2+、Spd+NAA浸果处理,研究钙、萘乙酸对多胺作用效果的影响。结果表明:不同处理均不同程度地抑制了果实的呼吸强度、果肉PG活性和细胞膜透性的增加,其中Spd+NAA浸果处理的作用效果最为显著,贮藏68d时,果肉硬度最高(0.259MPa),软果率较低(79%),好果率达100%;其次为Spd处理。     

红阳猕猴桃全红芽变系的RAPD分析

 以10 bp 的随机引物, 通过PCR 技术对猕猴桃全红芽变系86-3 及对照品种红阳的基因组DNA进行扩增, 以探讨芽变系遗传物质的变化。以86-3 母株与红阳为材料对300 条单引物进行了筛选, 得到在两个样品间的扩增有多态性片段10 条引物( S107、S84、S157、S27、S188、AY17、AY5、R11、AV9、AM11) 。10 条引物共扩增出148 个片段, 多态性片段为20 个, 占13.5 %。两样品间相似系数为0.7619 , 遗传距离为0.1429 , 表明86-3 果肉颜色的变化与遗传物质的改变密切相关。用4 种引物S107、S84、S157、AY17 分别对芽变系单株及对照进行RAPD 扩增, 不同树龄、不同砧木的芽变单株与对照间的特异性片段同引物筛选中所得结果一致, 可用所得引物对全红芽变系嫁接株的果肉颜色进行早期预测。     

猕猴桃新品种‘中猕1号’

 ‘中猕1号’是从河南伏牛山区野生资源中选出的猕猴桃新品种，结果早，丰产，抗逆性强，果实大，品质优，果肉绿色，果心小，种子少，味甜，有浓郁清香味。     

我国猕猴桃产业发展现状及对策建议

近年来我国猕猴桃产业发展迅速,产业发展潜力很大,但由于起步较晚、主导品种不明确、管理技术体系落后、质量标准体系不完善等原因,仍然存在诸多问题。主要问题包括(:1)尽管采收面积和产量均位居世界第一位,但单位面积产量低,而且生产总量占水果总量的比例仍然很小(;2)果实品质较差,进口单价始终高于出口单价,进出口贸易逆差明显。笔者通过对国内外猕猴桃生产、贸易数据的统计分析和产业调研,总结产业发展现状,梳理出我国猕猴桃产业存在的主要问题,并分析产生的原因,为促进我国猕猴桃产业健康发展提出对策及建议。     

我国猕猴桃细菌性溃疡病研究分析及防控

【目的】为了明确猕猴桃细菌性溃疡病的研究动态和进展,为该病的研究和防治提供参考。【方法】对1988-2015年期间中国知网中国期刊全文数据库上的猕猴桃细菌性溃疡病文献进行了统计分析。【结果】结果表明：我国猕猴桃细菌性溃疡病逐年加重,各猕猴桃产区发生不均衡;从文献研究内容上看,对猕猴桃细菌性溃疡病的防治和药剂筛选试验等内容较多,对病害的基础性研究以及规律、预测预报等方面研究较少。【结论】本文在详细分析文献的基础上提出了猕猴桃细菌性溃疡病的防控建议。     

富硒猕猴桃高产栽培技术

鲜嫩的果肉、独特的风味以及丰富的营养价值,使得猕猴桃被称为“维C之王”,微量元素硒对人体的健康至关重要。江苏北部自然资源丰富,适宜种植富硒猕猴桃,且临近上海等沿海经济带,有利于猕猴桃的保质保量运输和及时供应市场。本文主要分析了江苏北部地区优质猕猴桃的配套种植技术,从苗木的选择到高产措施,为高品质富硒猕猴桃的生产提供技术支持。     

Polygalacturonase and β-galactosidase activities in Hayward kiwifruit as affected by light exposure,maturity stage and storage time

Softening process and total antioxidant activity were evaluated in kiwifruit differently exposed to light intensity and harvested at two different times (October 10 and November 14). Fruit was stored for 2 months at 0 °C (S1) and then maintained for a week at ambient temperature (S2). The results showed that fruit harvested later presented a faster softening rate during storage than fruit harvested earlier, even if antioxidant activity did not change. Light-exposed fruit showed higher flesh firmness than that of shaded ones. Polygalacturonase activity was higher in kiwifruit maintained for a week at ambient temperature after cool storage and, in particular the highest value was recorded in fruit harvested later. The behaviour of β-galactosidase was different: it did not show changes in fruit harvested later and significantly decreased in light- and shade-exposed fruit harvested earlier.     

一氧化氮对猕猴桃果实营养品质和活性氧代谢的影响

分别用10、20和30μL.L-1一氧化氮(NO)气体熏蒸猕猴桃果实,研究NO对采后徐香猕猴桃(Actinidia chi-nensis Planch.cv.Xuxiang)的营养品质变化和活性氧代谢的影响。结果表明,20μL.L-1 NO处理后的猕猴桃果实含有较低的可溶性固形物和较高的可滴定酸、维生素C,且果实中丙二醛和超氧自由基质量分数低于其他体积分数的NO熏蒸处理(10和30μL.L-1 NO)。20μL.L-1 NO处理降低了猕猴桃果实中LOX活性,延缓了猕猴桃果实采后期间CAT活性的降低,显著提高了猕猴桃果实SOD和POD活性,且显著降低了猕猴桃果实中过氧化氢的质量分数。20μL.L-1 NO气体熏蒸保持了猕猴桃中较高的叶绿素、类胡萝卜素以及维生素E的质量分数。