涨价风引领乳业理性竞争

国家质检总局、国家标准化管理委员会颁布的《预包装食品标签通则》，着实让中国奶业热闹了一番。随后三元牛奶涨价所带动的其他乳品涨价潮，似乎让人们看到了乳业理性竞争的回归。     

浙江首个茶叶团体标准获批公布

近日,浙江省品牌建设联合会批准发布了由浙江省标准化研究院组织、杭州龙冠实业有限公司主导制定的《预包装龙井茶》(T/ZZB 1568—2020)团体标准。这是茶叶行业首个“浙江制造”标准。此标准指向明确,高度可量化,且兼顾消费者体验,对市场及消费者具有引领规制的作用,也能吸引有能力开展的茶叶企业对标达标,推动龙井茶行业的发展。     

春季西瓜大棚生产技术规范

<正>1应用范围本标准规定了上海地区春季西瓜大棚栽培过程中产地环境、农业投入品、栽培技术、采收、包装、运输和贮藏等要求。本标准适用于上海地区春季西瓜大棚栽培。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4285农药安全使用标准;GB 5084农田灌溉水质标准;GB 7718食品安全国家标准预包装食     

乳制品标签如何符合《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》的要求

本文对《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》进行解读,介绍了乳制品标签如何进行规范的营养信息描述和说明,为广大乳品企业提供参考和指导。     

如何鉴别有铅和无铅皮蛋

正市场上的皮蛋有"有铅皮蛋"和"无铅皮蛋"之分,消费者应选食无铅皮蛋。因为食用有铅皮蛋可导致铅中毒,影响造血、神经传导和认知能力,易出现头昏、烦躁、注意力涣散、多动厌食、轻度贫血等。如何鉴别有铅和无铅皮蛋呢?包泥蛋、光头蛋是有铅、无铅的区别点吗?非也。包泥蛋、光头蛋,以及涂膜蛋、真空包装蛋只是皮蛋生产工艺上的区别而已。皮蛋摇一摇,震颤大小是区别点吗?也不是。震颤大的皮蛋品质相对较好倒是真的。蛋体表面的黑斑较多是不是意味     

欧盟新食品标识规定要求肉类标注原产国

欧盟议会通过新食品标识规定,要求禽肉、猪肉、羊肉同样标注原产国。另外,按新食品标识规定的要求,欧盟范围内的预包装食品应标注能量含量、脂肪、糖、盐等信息。     

预包装食品国家标准暂缓到2006年6月执行

国家标准化管理委员会日前发布通知，原定于2005年10月1日执行的GB7718-2004《预包装食品标签通则》和GB13432-2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》暂缓到2006年6月1日执行。     

“禁鲜令”10月1日如期执行 使用复原乳须标注

从10月1日起绝大多数光明牛奶外包装上的“鲜”字将逐渐消失。昨日，国家标准化管理委员会表示，《预包装食品标签通则》将于今年10月1日如期执行，不会延后。备受关注的“禁鲜令”之争将告一段落。     

三项食品国家强制性标准将实施

《预包装食品标签通则）、《预包装特殊膳食用食品标签通则》以及《食糖卫生标准》等3项国家强制性标准10月1日起将全面实施。从10月1日起生产的所有预包装食品，其标签都必须符合《预包装食品标签通则》、《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定，而10月1日前生产的预包装食品，如果标签符合此前系列食品标签标准要求的，在保质期内可以继续销售。新规定增加了强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1．8毫米，配料清单中可以使用的类别归属名称，包装物或包装容器最大表面面积的计算方法等内容。     

鲜奶风波症结何在

时光荏苒,日历翻过最后一页,2004年又结束了。这一年里,"热点追踪"继续以"剖析基层读者普遍关心的热点和难点问题,揭露阴暗面,树立行业新风,指导畜牧业健康持续发展"为重点,踏实走完了2004年的365个台阶。希望在2005年里,读者能一如既往地支持本栏目,多提意见,多投稿件。来稿要求内容真实,语言流畅,并配发相关照片,谢谢!