道教舞蹈文化与闽南茶文化的关联

道教舞蹈文化与闽南茶文化都是在传统文化肥沃的土壤上萌发而成的,其分别属于不同的文化流派,所带有的文化属性也呈现出鲜明的差异性。本文在论述了道教及其舞蹈文化的相关内容后,又阐述了闽南茶文化的基本内涵,并结合二者之间的异同点,对茶道舞蹈文化与闽南茶文化之间的关联性进行了简要分析。     

闽南山地卷荚相思家系造林试验

为了筛选出适合闽南北部山地栽培的优良卷荚相思家系,华安金山国有林场优选9个卷荚相思家系进行造林试验,对不同家系林分的生长性状、适应性和抗逆性进行对比分析。结果表明,参试家系均表现出较强的抗风性和抗寒性,可以适应闽南北部区域环境。但不同家系的树高、胸径、材积和枝下高差异显著或极显著,其中Z5和Z7家系的生长表现优于其他家系,其树高、胸径、材积、枝下高比群体均值分别提高10.80%～11.59%、11.85%～15.05%、35.62%～41.78%和10.98%～13.41%。Z5和Z7家系初步评价为优良家系,可作为卷荚相思在闽南北部推广造林的推荐材料。     

安溪乌龙茶跨越“绿色壁垒”

2006年6月12日，“中国乌龙茶之乡”——福建泉州安溪八马茶业有限公司货值56815美元的出口乌龙茶抵达日本并顺利通关。这是日本于2006年5月29日实施《食品中农业化学品肯定列表制度》后，泉州市首批在日本实现顺利通关的乌龙茶；全国首家有机乌龙茶出口企业——福建安溪云香有机茶发展有限公司成立。     

安溪乌龙茶特殊品质成因浅析

安溪是闽南乌龙茶的主要产区,也是闽南茶区的代表。自清末至今,安溪乌龙茶、尤其是乌龙茶中的名优品种,如铁观音、黄棪等,驰名国内外,除去生产不断发展,销售渠道不断畅通等原因外,更主要的还由于安溪乌龙茶在色、香、味、形诸方面具有特殊的品质风韵。那么,这些特殊的品质特征又是如何形成的呢?     

乌龙茶品系比较鉴定与选择

1984-1993年对13个乌龙茶天然杂种和人工杂交种的经济性状与生物学性状进行系统观察与比较鉴定。1993年6月同行专家进行现场评佶、茶样审评、资料审阅。结果从参试品系中筛选出101、105、111、114、115等5个早、中、晚生系列无性系乌龙茶新品种，分别命名为悦茗香、黄观音。紫观音、金观音、春桃香。均系铁观音的天然杂种和铁观音与黄金桂的杂交种。其鲜叶产量5年平均比铁观音增产106．8％-242．6％，比黄金桂增产11．2％-53．3％，或与黄金桂平产。加工品质多年表现高香优质，制优率高，内含物质丰富，达到铁观音或黄金桂的品质水平。扦插繁殖率高。在鸟龙茶区鉴定或试种，均表现抗性强，适应性广，适宜推广应用。     

科技商讯

马铃薯种植新技术问世；杂交棉新品种培育成功；江苏有了油蔬两用油菜；抗病毒转基因白菜研制成功；巨型果红花油茶问世；乌龙茶新品通过审定；“哥牧六号”牧草新品效益好；新疆胚胎移植技术全国领先；云南建成首个西南桦种子园；高产高糖甘蔗新品种福建问世。     

乌龙茶幼年期性状与产量的相关性研究

以中叶类型无性系乌龙茶品种为试验材料．观察分析其幼年期性状与产量的表型、遗传相关．结果表明．1～2龄期自然生长茶树树高、主干直径、分枝数与产量的相关不显著；3龄期自然生长茶树主干直径、分枝数，着叶数、定剪枝叶量．4龄期定剪枝叶量，春梢数，5龄期产量等7个性状与5～9龄5a平均产量的表型、遗传相关均显著或极显著。据此提出．上述7个性状可以作为乌龙茶产量早期鉴定与选择的目标性状。对幼年期性状与产量的回归分析表明．3龄期主干直径、3～4龄期定剪枝叶量、5龄期产量与5～9龄5a平均产量呈直线回归关系，而3龄期分枝数，着叶数．4龄期春悄数与5～9龄5a平均产量呈对数回归关系。     

乌龙茶新品种"丹桂"的初制技术

丹桂是福建省农业科学院茶叶研究所从武夷肉桂的天然杂交后代中，采用单株选种法育成的乌龙茶与绿茶兼制新品种。1998年2月通过福建省农作物品种审定委员会审定，成为省级优良品种；2003年进入全国第3轮茶树品种区域试验，可望成为全国良种。     

乌龙茶空调制茶技术要点

乌龙茶空调制茶程序与传统闽南乌龙茶制作基本一样，有晒青→做青→炒青→揉捻→包揉与烘焙→干燥等十几道工序。但各工序技术特点与传统乌龙茶又有一定的区别。