全自动剥蒜机长沙问世

大蒜是日常生活中不可缺少的调味品,但是薄薄的蒜皮和蒜仁黏合紧密,蒜皮又很光滑,剥起来相当费事。特别是一些大蒜用量比较大的饭店、酒楼,一般都会请专人来剥蒜皮。     

甜蒜加工技术

大蒜收获后即时进行加工,选鳞茎整齐、肥大、皮色洁白、肉质鲜嫩的大蒜头为原料.先切去根和叶,留下假茎2cm,剥去包在外面的粗老蒜皮即鳞片,洗净沥干水分,按每50 kg鲜蒜用盐5 kg.在缸内每放一层蒜头即撒上一层盐,装入到大半时为止.另备同样大小的空缸作为换缸之用.换缸可使上下各部位蒜头的盐腌程度均匀一致.每天早晚各换缸1次.一直到菜卤水能达到全部蒜头的3/4为止.届时还要将蒜头中央部分刨一坑穴,以便菜卤水流入穴中,每天早晚用瓢舀穴中的菜卤水,浇淋在表面的蒜头上.如此经过15天结束,称为咸蒜头.     

生活小窍门10则

1.巧去汤咸味:做汤时,如果盐放多了,可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟。这样,汤就能由咸变淡了。2.巧除眼疲劳:用水浸泡药用小米草或母菊花,然后将药液浸湿毛巾,敷于眼部10～15分钟,可舒缓眼部疲劳。     

淹水条件下含硫锌肥与蒜皮对镉生物有效性及水稻产量的影响

采用盆栽试验,研究了淹水条件下施用锌肥(ZnSO4.7H2O)与含巯基废弃物(蒜皮)对污染土壤中镉生物有效性的影响。结果表明,与对照相比,施用锌肥(0.2 g kg-1)后水稻增产25%(P<0.05),在淹水平衡7 d时土壤中有效硫和有效锌含量显著提高,增幅分别为267.9%和684.4%,而土壤中有效态镉含量降幅达61.3%(P<0.05);水稻移栽30 d和60 d时,土壤中有效硫和有效锌含量仍显著高于对照,有效态镉显著低于对照,但随着时间的推移均呈下降趋势,水稻根系和糙米镉含量较对照降低了31.0%(P<0.05)和38.9%(P<0.05)。与对照相比,施用蒜皮(1 g kg-1)的土壤有效硫随时间的推移呈上升趋势,同时有效态镉含量下降,水稻根系和糙米中镉含量降低,但差异均不显著。锌肥与蒜皮配合施用的效果优于两者单施。因此,淹水还原条件下施用适量含硫锌肥可有效降低污染土壤中镉的活性,减少水稻的镉累积,而本试验条件下施用富含巯基的蒜皮效果不明显。     

不同比例大蒜皮对沂蒙黑山羊血清生化、免疫力及抗氧化功能的影响

试验研究不同比例大蒜皮对沂蒙黑山羊血清生化、免疫力及抗氧化功能的影响.选取4月龄、体重相近、健康的沂蒙黑山羊羔羊24只,随机分为4组,每组6只.将0(对照组)、5％、10％和15％大蒜皮添加到粗饲料中饲喂羔羊40 d.其中,预试期10 d,正式试验期30 d.结果 显示,5％大蒜皮可显著增加羔羊血清总蛋白和白蛋白水平(...     

饲喂大蒜皮对肉羊生长和生理生化指标的影响

为揭示大蒜皮对肉羊的营养价值及对肉羊生产性能的影响,以对大蒜加工副产品的合理利用提供理论参考,将21只3月龄杜蒙杂种羔羊分为3组:第Ⅰ组为阴性对照组,正常饲喂,不添加大蒜皮或大蒜素粉;第Ⅱ组为大蒜皮组,即粗饲料中添加大蒜皮;第Ⅲ组为大蒜素粉组,即精料中添加大蒜素粉。饲养试验进行大约1个月,测定各组采食量、日增重以及血液相关指标的变化。结果表明:大蒜素粉组试验期采食量显著降低(P<0.05)。大蒜皮组日增重较阴性对照组提高29.28%,差异显著(P<0.05)。大蒜素粉组日增重显著低于大蒜皮组(P<0.05),甚至有低于对照组的趋势。大蒜皮组羔羊血清总蛋白(TP)、葡萄糖(GLU)显著升高(P<0.05),尿素(BUN)、甘油三酯(TG)显著降低(P<0.05)。因此,大蒜皮可显著提高肉羊日增重,促进合成代谢,降低分解代谢和血脂水平。此外,过量饲喂大蒜素粉会对羔羊正常生长发育及生理功能造成损害。     

生活小窍门13则

1.巧洗铁锅油垢.炒菜锅用久了,锅里积存的油垢很难清除,可将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿,油垢就很容易清除了. 2.汽水的妙用.用汽水和面,蒸出的馒头、包子或炸出的麻花,都会非常松软、酥脆,还带有果香. 3.香蕉保鲜的方法.将香蕉放人保鲜袋,然后把空气挤出,置于阴凉处保存.切勿将香蕉放入冰箱,否则表皮会很快变黑色. 4.炖内快熟有法.①炖牛肉:可用干净的白布包一些茶叶同煮,这样牛肉易烂,而且有特殊的香味.②炖猪肉:可以往锅中放一些山楂.③炖羊肉:在水中放一些食碱.④炖鸡肉:在宰鸡前给鸡灌一汤匙酱油或醋.⑤炖鱼:在锅中放几颗红枣,既可除腥,又易炖熟.     

告状

老局长退休后,李、赵两位副局长都被列入了"扶正"的考察对象. 周一上班后,办公室收到了一封署名"全体干部职工收"的告状信,信的主要内容是揭发李副局长损人利己,工作浮飘等一些鸡毛蒜皮的小事.王主任狠狠地吸了几口烟,将那封信"啪"地一声拍到桌面上:"哼!在考察干部的关键时候告黑状不得人心……"话音刚落,李副局长推门进了屋,人们立刻伏案不吭声了……     

翡翠蒜米的加工

一、选择原料用于加工翡翠蒜米的大蒜要成熟、干燥、清洁、有完整的外衣、无虫蛀、霉烂、发热和变质现象。剔除个头过小的蒜头和独头蒜头。二、分瓣浸泡人工散瓣,剔除外衣,用清水浸泡12小时,并注意适时换水。三、去衣漂洗浸泡后的蒜瓣,其蒜皮湿润膨胀,可用手工和工具除掉蒜蒂,剥去外衣和附着在蒜米上的透明蒜膜。注意不伤     

大蒜皮配合中草药对山亭肉山羊生长对比观察

选80只山亭肉用白山羊,分为4组,每组20只。在相同的饲管条件下,分别饲喂大蒜皮配合中草药绿色肉羊饲料添加剂。通过大蒜皮配合中草药绿色肉羊饲料添加剂在2个地点对山亭肉用白山羊生长发育影响的分析,结果表明:山亭肉用白山羊饲喂农副产品配合中草药绿色饲料添剂日增重显著提高,经济效益显著,抗病力增强,采食量大幅提高。